Supervisor de Alimentos e Bebidas COMFORT SERRA DA CANASTRA

Há 5 dias


São João Batista do Glória Minas Gerais, Minas Gerais, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

Supervisionar a equipe de Alimentos & Bebidas, zelando para que todos atuem dentro dos padrões e regras da empresa. Responder pela qualidade da comida e pelos serviços da área. Acompanhar o movimento das receitas e despesas do departamento. Acompanhar os fechamentos do dia anterior garantindo a não existência de erros. Verificar a necessidade de fundo de caixa e solicitar a controladoria. Auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias. Controlar o número de refeições servidas. Controlar a planilha de custos diariamente. Coordenar o planejamento de todos os cardápios do hotel e rever fichas técnicas. Garantir a segurança alimentar do departamento. Participar do recebimento de mercadorias sempre que necessário.

Beneficios:

Formação Acadêmica:

Não informado

Experiência:

Salário:

A combinar

Cargo:

Supervisor de Alimentos e Bebidas

Empresa:

Atlantica Hotels

Administradora hoteleira.

Ramo:

Turismo/ Hotelaria

(DB)

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    Checar apartamentos vago limpo. Executar a limpeza e troca de enxoval de apartamentos vagos e ocupados, seguindo o padrão da marca. Executar Abertura de Cama. Fazer a troca do enxoval em todas as saídas e em ocupados quando houver necessidade, seguindo padrão da marca. Organizar materiais de trabalho: Produtos de limpeza, Amenities, Enxovais e afins...


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    Checar apartamentos vago limpo. Executar a limpeza e troca de enxoval de apartamentos vagos e ocupados, seguindo o padrão da marca. Executar Abertura de Cama. Fazer a troca do enxoval em todas as saídas e em ocupados quando houver necessidade, seguindo padrão da marca. Organizar materiais de trabalho: Produtos de limpeza, Amenities, Enxovais e afins...


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    Planejar, dirigir e coordenar todas as atividades que envolvem a administração e operação do empreendimento a fim de atingir os objetivos financeiros. Participar na formulação e administração de políticas, procedimentos hoteleiros e desenvolver metas e objetivos a curto, médio e longo prazo para o empreendimento. Determinar, desenvolver,...


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    Planejar, dirigir e coordenar todas as atividades que envolvem a administração e operação do empreendimento a fim de atingir os objetivos financeiros. Participar na formulação e administração de políticas, procedimentos hoteleiros e desenvolver metas e objetivos a curto, médio e longo prazo para o empreendimento. Determinar, desenvolver,...


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    Abrir OS na plataforma SIM para atendimentos de manutenção. Atender chamadas telefônicas internas e externas, anotar as solicitações em log book, direcionar à área responsável, e ao receber o feedback do mesmo, encerrar a ação certificando a satisfação do hóspede, condômino e cliente. Checar Ordem de Serviços (OS) de eventos para o dia para...


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    Planejar, dirigir e coordenar todas as atividades que envolvem a administração e operação do empreendimento a fim de atingir os objetivos financeiros. Participar na formulação e administração de políticas, procedimentos hoteleiros e desenvolver metas e objetivos a curto, médio e longo prazo para o empreendimento. Determinar, desenvolver,...


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    Apresentar aos hóspedes e clientes intermediários sempre as melhores opções de reserva, dentro das condições e estratégias do dia. Atender as ligações ou chat conforme padrões de atendimento e conversão de reservas. Dar todas as informações aos clientes no ato da reserva. Garantir a correta inserção de reservas no sistema, conforme...


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    Gestão de Custos. Gestão do Ativo Fixo. Processo Orçamentário. Processo de Faturamento. Cancelamento e Estornos na unidade. Convenção de condomínio, Gestão dos contratos e processos – Por exemplo: Restaurante / Room Service / Banquete / Frigobar, etc.Beneficios:Formação Acadêmica:Não informadoExperiência:Salário:A combinarCargo:Business...


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    Gestão de Custos. Gestão do Ativo Fixo. Processo Orçamentário. Processo de Faturamento. Cancelamento e Estornos na unidade. Convenção de condomínio, Gestão dos contratos e processos – Por exemplo: Restaurante / Room Service / Banquete / Frigobar, etc.Beneficios:Formação Acadêmica:Não informadoExperiência:Salário:A combinarCargo:Business...


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    Recebimento de documentos na operação. Gestão de jornada de trabalho. Integração de novos colaboradores. Aplicação de treinamentos operacionais. Apoio na seleção de vagas operacionais (recrutamento SSC). Garantir a implementação e aplicação das normas, politicas e procedimentos dos colaboradores. Implementação das ações sociais e...


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    Recebimento de documentos na operação. Gestão de jornada de trabalho. Integração de novos colaboradores. Aplicação de treinamentos operacionais. Apoio na seleção de vagas operacionais (recrutamento SSC). Garantir a implementação e aplicação das normas, politicas e procedimentos dos colaboradores. Implementação das ações sociais e...


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  • Diamantina, Minas Gerais, Minas Gerais, Brasil SERRA GERAL DISTRIBUIDORA DE BEBIDAS Tempo inteiro

    Responsável por supervisionar e acompanhar as atividades da equipe de trade marketing, orientando e controlando a execução das atividades. Atividade Garantir o atendimento de 100% da base de clientes pelos vendedores (IV). Criar e monitorar relacionamentos com os principais clientes de cada setor. Realizar visitas periódicas nos clientes, analisando o...


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