Supervisor de Produção

1 semana atrás

Jaboatão dos Guararapes Pernambuco, Pernambuco, Brasil Rodrigues & rodrigues assessoria e treinamento Tempo inteiro R$2.500

Descrição:

Garantir a execução diária da produção com qualidade, segurança e eficiência, mantendo
o estoque (insumos e produtos prontos) acurado, cumprindo o plano de produção e
assegurando a rastreabilidade e a conformidade com Boas Práticas de Manipulação
(BPM). Executar tarefas do administrativo como entrada de notas, contole de estoque e
emissão de NF.

Principais Responsabilidades:
• Recebimento e conferência de mercadorias: checar quantidades, validade,
temperatura e integridade; registrar não conformidades.
• Entrada de NF no sistema: lançar notas fiscais de compras; classificar itens por
categoria; anexar comprovantes.
• Planejamento e programação de produção: converter pedidos/previsão em
plano diário/semanal; balancear capacidade, equipe e insumos.
• Controle de estoque (insumos e produtos prontos): contagens cíclicas, acurácia,
PEPS/FEFO, posicionamento, inventário semanal.
• Execução “mão na massa”: apoiar etapas críticas (mise en place, modelagem,
porcionamento, cozimento, resfriamento, embalagem).
• Impressão e gestão de etiquetas: data/hora, lote, validade, rastreio e instruções;
garantir conformidade visual e de informações.
• Compras operacionais: cotações, comparação de preços/lead time, emissão de
pedidos e follow-up com fornecedores.
• BPM e segurança de alimentos: implantar e checar POPs (higienização, higiene
pessoal, controle de pragas, resíduos, temperaturas).
• Coordenação de limpeza e higiene: cronogramas diários/semanais, checklists,
verificação e registro.
• Registros e relatórios: planilhas/ERP (produção, perdas, rendimento, OEE
simples, estoque, consumo por receita).
• Treinamento e disciplina de processos: orientar equipe, padronizar métodos,
cobrar uso de EPIs e cumprimento de POPs.
• Comunicação com gestão: reportar necessidades, desvios, riscos e
oportunidades de melhoria.

Requisitos:

• Experiência em produção de alimentos, cozinha de produção/industrial,
confeitaria, panificação ou massas (mín. 1 ano).
• Excel/Planilhas: nível intermediário (PROCV/XLOOKUP, SOMASE(S), TABELA
DINÂMICA, validações simples).
• Noções sólidas de BPM e rotinas de segurança de alimentos (temperaturas,
contaminação cruzada, rotulagem, rastreabilidade).
• Lançamento de NF e uso de ERP/sistemas (básico).
• Organização e disciplina para seguir e fazer cumprir processos e checklists.
• Disponibilidade para atuar “mão na massa” além da coordenação.

Diferenciais (Desejáveis):
• Técnico em Alimentos, Nutrição, Gastronomia ou áreas afins.
• Experiência com fichas técnicas, rendimento e padronização de porções.
• Noções de APPCC / controle de PCCs (cozimento, resfriamento rápido etc.).
• Organização e atenção a detalhes.
• Comunicação clara e respeito às hierarquias/processos.
• Foco em resultado e cumprimento de prazos.

Benefícios:

- Salário R$2.500,00
- VT
- VR


Formação Acadêmica:

Não informado


Salário:

2500


Cargo:

Supervisor de Produção


Empresa:

Rodrigues & rodrigues assessoria e treinamento


Prestadores de serviços.


Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção


(CH)

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    Responsabilidades e atribuições: Auxiliar na montagem de peças e produtos conforme especificações técnicas e desenhos.Organizar e preparar os materiais e ferramentas necessários para o processo de montagem.Garantir a qualidade e a conformidade das peças montadas, realizando inspeções durante o processo.Manter o ambiente de trabalho limpo,...