Cozinheiro - CE
3 semanas atrás
A Mova Recrutamento e Desenvolvimento Humano, seleciona Cozinheiro(a), para empresa cliente, a Docentes e Decentes, atuação presencial/CLT (turno noturno), que resida na região de Fortaleza-CE
Sobre a Empresa
O Docentes e Decentes é mais do que um restaurante, é uma experiência gastronômica que une sofisticação, sabor e excelência no atendimento. Localizado em Fortaleza, nosso espaço é reconhecido pela culinária impecável e pelo ambiente acolhedor. Valorizamos o trabalho em equipe, o respeito e o desenvolvimento dos nossos colaboradores, criando um ambiente onde todos podem crescer profissionalmente. Se você deseja fazer parte de uma empresa que preza pela qualidade e inovação, venha fazer parte do nosso time.
Sobre a Vaga
Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) comprometido(a), organizado(a) e apaixonado(a) pela culinária brasileira para compor nossa equipe. Essa é uma excelente oportunidade para quem deseja atuar em um restaurante de grande relevância em Fortaleza, que valoriza a tradição e a excelência no preparo dos alimentos. Procuramos alguém com experiência e proatividade para manter a qualidade e o sabor característico dos pratos da casa.
Principais Responsabilidades:
Organizar a estação de trabalho com ingredientes, equipamentos e uniformes necessários ao serviço;
Realizar mise en place: lavar, cortar, porcionar ingredientes e preparar preliminarmente carnes, legumes e bases;
Preparar e cozinhar os pratos do cardápio conforme receitas, técnicas de cocção (grelhar, assar, ferver etc.) e padrões de apresentação ;
Monitorar o tempo e as temperaturas de cocção para garantir alimento seguro e saboroso;
Garantir o rigor na apresentação visual dos pratos, mantendo consistência e qualidade
Inspecionar e validar a qualidade, frescor e validade dos ingredientes antes do uso
Controlar estoques de alimentos e insumos, registrando consumo, nível de desperdício e solicitando reposições
Manter ambientes de trabalho limpos e organizados, seguindo as normas de higiene, segurança alimentar e regulamentos sanitários
Coordenar e orientar auxiliares e ajudantes de cozinha, distribuindo tarefas conforme demanda
Contribuir com sugestões para desenvolvimento de novos pratos e melhorias operacionais
Demais atividades inerentes ao setor.
Requisitos:
Ensino médio completo;
Experiência comprovada como Cozinheiro(a) em restaurantes (preferencialmente de cozinha brasileira;
Conhecimento sólido de técnicas culinárias e métodos de cocção
Conhecimento das boas práticas de higiene, segurança alimentar e controle sanitário;
Habilidade para planejar, executar e gerenciar o tempo nos serviços de pico
Disponibilidade para atuação noturna e em escala, incluindo finais de semana e feriados.
Diferencial:
Formação técnica ou curso em Gastronomia é diferencial
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
2000
Cargo:
Cozinheiro
Empresa:
Mova Recrutamento e Desenvolvimento Humano
Somos uma empresa de Recrutamento e Desenvolvimento Humano. Trabalhamos de forma generalista, atuando nos principais segmentos econômicos e garantindo um entendimento profundo dos nossos clientes. Oferecemos recrutamento e seleção, treinamento e desenvolvimento, assessment e orientação profissional e de carreira.A Mova gera valor às empresas para posições Operacionais e de Coordenações e Gerências, desde a Entrada – com Recrutamento, Seleção e Mapeamento de Perfil – até a saída do colaborador, com Processo de Orientação Profissional e de Carreira.
Ramo:
Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção
(BF)
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Cozinheiro - CE
3 semanas atrás
Fortaleza, Ceará, Brasil Consultoria suport rh Tempo inteiroConsultoria Suport RH seleciona para cliente: Cozinheiro(a) Segmento: Projetos Sociais Local de trabalho: Floresta, Fortaleza/CE Requisitos: Ensino fundamental completo; Experiencia na funcao; Habilidade com preparo de refeicoes. Atividades: Preparar refeicoes e lanches; Organizacao da cozinha; Controle de estoque; Manutencao da limpeza e cumprimento das...
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Cozinheiro - CE
4 semanas atrás
Fortaleza, Ceará, Brasil Consultoria suport rh Tempo inteiroConsultoria Suport RH seleciona para cliente: Cozinheiro(a) Segmento: Projetos Sociais Local de trabalho: Floresta, Fortaleza/CE Requisitos: Ensino fundamental completo; Experiencia na funcao; Habilidade com preparo de refeicoes. Atividades: Preparar refeicoes e lanches; Organizacao da cozinha; Controle de estoque; Manutencao da limpeza e cumprimento das...
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Cozinheiro - CE
2 semanas atrás
Fortaleza, Ceará, Brasil Consultoria suport rh Tempo inteiroConsultoria Suport RH seleciona para cliente: Cozinheiro(a) Segmento: Projetos Sociais Local de trabalho: Floresta, Fortaleza/CE Requisitos: Ensino fundamental completo; Experiencia na funcao; Habilidade com preparo de refeicoes. Atividades: Preparar refeicoes e lanches; Organizacao da cozinha; Controle de estoque; Manutencao da limpeza e cumprimento das...
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Cozinheiro(a) - CE
3 semanas atrás
Fortaleza, Ceará, Brasil Consultoria suport rh Tempo inteiroConsultoria Suport RH seleciona para cliente: Cozinheiro(a) Segmento: Projetos Sociais Local de trabalho: Floresta, Fortaleza/CERequisitos: Ensino fundamental completo; Experiência na função; Habilidade com preparo de refeições.Atividades: Preparar refeições e lanches; Organização da cozinha; Controle de estoque; Manutenção da limpeza e...
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Cozinheiro(a) - CE
4 semanas atrás
Fortaleza, Ceará, Brasil Consultoria suport rh Tempo inteiroConsultoria Suport RH seleciona para cliente: Cozinheiro(a) Segmento: Projetos Sociais Local de trabalho: Floresta, Fortaleza/CERequisitos: Ensino fundamental completo; Experiência na função; Habilidade com preparo de refeições.Atividades: Preparar refeições e lanches; Organização da cozinha; Controle de estoque; Manutenção da limpeza e...
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Cozinheiro(a) - CE
2 semanas atrás
Fortaleza, Ceará, Brasil Consultoria suport rh Tempo inteiroConsultoria Suport RH seleciona para cliente: Cozinheiro(a) Segmento: Projetos Sociais Local de trabalho: Floresta, Fortaleza/CERequisitos: Ensino fundamental completo; Experiência na função; Habilidade com preparo de refeições.Atividades: Preparar refeições e lanches; Organização da cozinha; Controle de estoque; Manutenção da limpeza e...
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Cozinheiro(a) - CE
20 minutos atrás
Fortaleza, Ceará, Brasil Consultoria suport rh Tempo inteiroConsultoria Support RH seleciona para cliente: Cozinheiro(a)Segmento: Projetos SociaisLocal de trabalho: Floresta, Fortaleza/CERequisitos: Ensino fundamental completo; Experiência na função; Habilidade com preparo de refeições.Atividades: Preparar refeições e lanches; Organização da cozinha; Controle de estoque; Manutenção da limpeza e cumprimento...
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Cozinheiro(a) - CE
3 semanas atrás
Fortaleza, Ceará, Brasil Consultoria suport rh Tempo inteiroConsultoria Support RH seleciona para cliente: Cozinheiro(a)Segmento: Projetos SociaisLocal de trabalho: Floresta, Fortaleza/CERequisitos: Ensino fundamental completo; Experiência na função; Habilidade com preparo de refeições.Atividades: Preparar refeições e lanches; Organização da cozinha; Controle de estoque; Manutenção da limpeza e cumprimento...
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Cozinheiro(a) - CE
4 semanas atrás
Fortaleza, Ceará, Brasil Consultoria suport rh Tempo inteiroConsultoria Support RH seleciona para cliente: Cozinheiro(a)Segmento: Projetos SociaisLocal de trabalho: Floresta, Fortaleza/CERequisitos: Ensino fundamental completo; Experiência na função; Habilidade com preparo de refeições.Atividades: Preparar refeições e lanches; Organização da cozinha; Controle de estoque; Manutenção da limpeza e cumprimento...
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Cozinheiro(a) - CE
2 semanas atrás
Fortaleza, Ceará, Brasil Consultoria suport rh Tempo inteiroConsultoria Support RH seleciona para cliente: Cozinheiro(a)Segmento: Projetos SociaisLocal de trabalho: Floresta, Fortaleza/CERequisitos: Ensino fundamental completo; Experiência na função; Habilidade com preparo de refeições.Atividades: Preparar refeições e lanches; Organização da cozinha; Controle de estoque; Manutenção da limpeza e cumprimento...
