Sous chef

4 semanas atrás

Caucaia, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

A Vila Galé pretende integrar na sua equipe um(a) SOUS CHEFE para abertura do novo hotel da rede, o Vila Galé Collection Sunset Cumbuco, localizado em Caucaia/CE.


A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 44 hotéis, 31 em Portugal, 10 no Brasil e 1 em Cuba. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através da inovação, lealdade, ambição, acessibilidade, liberdade e eficácia. Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, com sorriso e dedicação, estando SEMPRE PERTO DE VOCÊ


MISSÃO DA FUNÇÃO:

  • Apoiar no gerenciamento de todo o serviço prestado pelas cozinhas da Unidade e atender a todos os clientes de maneira profissional e de acordo com o padrão Vila Galé.


O SEU PERFIL:

  • Ensino Médio ou Técnico em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou áreas afins.
  • Conhecimento em Informática e em sistemas e/ou softwares hoteleiros na ótica do utilizador.
  • Noções básicas de termos técnicos de cozinha em inglês e/ou espanhol.
  • Conhecimento das normas de Segurança Alimentar, HACCP e legislação sanitária vigente.
  • Conhecimento de equipamentos, produtos e métodos utilizados em cozinhas de grande porte.
  • Conhecimento de culinária nacional e internacional.
  • Experiência em funções de liderança dentro do segmento hoteleiro preferencialmente em empreendimentos de médio e grande porte.
  • Experiência no sistema All Inclusive será um diferencial.
  • Orientação para o cliente, espírito de equipe, orientação para formação de colaboradores, gestão de recursos, elevado sentido de responsabilidade e senso de urgência, boa comunicação, organização, rigorosidade, resiliência, criatividade


PRINCIPAIS ATIVIDADES:

  • Participar na elaboração de projetos de novos empreendimentos;
  • Analisar relatórios, mapas e outros dados do projeto;
  • Elaborar mapas orçamentários e cronograma físico-financeiro;
  • Gerenciar os custos de construção, regulamentos, potenciais riscos ambientais e outros fatores em etapas de planejamento;
  • Gerenciar e fiscalizar diretamente o andamento de obras de novos projetos, retrofit e trabalhos de manutenção;
  • Acompanhar e participar de inspeções, garantindo a execução de eventuais adaptações e/ou alterações definidas;


OFERECE-SE:

  • Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, pode contar com:
  • Salário e auxílios compatíveis com a função;
  • Plano de Saúde após o período de experiência;
  • Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
  • Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);
  • Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais);
  • Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
  • Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;
  • Estadias gratuitas;
  • Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
  • Ofertas de Natal e Aniversário;
  • Baby Kit para novos pais;
  • Utilização da lavandaria para cuidado com os uniformes;
  • Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;
  • Políticas de responsabilidade social e ambiental.

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    4 semanas atrás

    caucaia, Brasil Rede de Hotéis Tempo inteiro

    Rede de Hotéis admite Sous Chef em Caucaia. Participar na elaboração de projetos de novos empreendimentos.Analisar relatórios, mapas e outros dados do projeto.Elaborar mapas orçamentários e cronograma físico-financeiro.Gerenciar os custos de construção, regulamentos, potenciais riscos ambientais e outros fatores em etapas de planejamento.Gerenciar...

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    4 semanas atrás

    Caucaia, Brasil Rede de Hotéis Tempo inteiro

    Rede de Hotéis admite Sous Chef em Caucaia. Participar na elaboração de projetos de novos empreendimentos. Analisar relatórios, mapas e outros dados do projeto. Elaborar mapas orçamentários e cronograma físico-financeiro. Gerenciar os custos de construção, regulamentos, potenciais riscos ambientais e outros fatores em etapas de...

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    4 semanas atrás

    Caucaia, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    A Vila Galé pretende integrar na sua equipe um(a) SOUS CHEFE para abertura do novo hotel da rede, o Vila Galé Collection Sunset Cumbuco, localizado em Caucaia/CE.A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 44 hotéis, 31 em Portugal, 10 no Brasil e 1 em Cuba. Apostamos no...

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    Caucaia, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Rede de Hotéis admite Sous Chef em Caucaia para atuar em Tempo integral, A combinar.. Participar na elaboração de projetos de novos empreendimentos. Analisar relatórios, mapas e outros dados do projeto. Elaborar mapas orçamentários e cronograma físico-financeiro. Gerenciar os custos de construção, regulamentos, potenciais riscos ambientais e...

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    caucaia, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    A Vila Galé pretende integrar na sua equipe um(a)SOUS CHEFEpara abertura do novo hotel da rede, oVila Galé Collection Sunset Cumbuco, localizado emCaucaia/CE.A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por44 hotéis, 31 em Portugal, 10 no Brasil e 1 em Cuba.Apostamos no...

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    Caucaia, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    A Vila Galé pretende integrar na sua equipe um(a)SOUS CHEFEpara abertura do novo hotel da rede, oVila Galé Collection Sunset Cumbuco, localizado emCaucaia/CE.A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por44 hotéis, 31 em Portugal, 10 no Brasil e 1 em Cuba.Apostamos no...

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    caucaia, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    A Vila Galé pretende integrar na sua equipe um(a) SOUS CHEFE para abertura do novo hotel da rede, o Vila Galé Collection Sunset Cumbuco, localizado em Caucaia/CE.A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 44 hotéis, 31 em Portugal, 10 no Brasil e 1 em Cuba. Apostamos no...

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    Caucaia, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    A Vila Galé pretende integrar na sua equipe um(a) SOUS CHEFE para abertura do novo hotel da rede, o Vila Galé Collection Sunset Cumbuco, localizado em Caucaia/CE.A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 44 hotéis, 31 em Portugal, 10 no Brasil e 1 em Cuba. Apostamos no...

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    caucaia, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    A Vila Galé pretende integrar na sua equipe um(a) SOUS CHEFE para abertura do novo hotel da rede, o Vila Galé Collection Sunset Cumbuco , localizado em Caucaia/CE. A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 44 hotéis, 31 em Portugal, 10 no Brasil e 1 em Cuba. Apostamos...

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    Caucaia, CE, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    A Vila Galé pretende integrar na sua equipe um(a) SOUS CHEFE para abertura do novo hotel da rede, o Vila Galé Collection Sunset Cumbuco , localizado em Caucaia/CE. A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 44 hotéis, 31 em Portugal, 10 no Brasil e 1 em Cuba . ...

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    Caucaia, Ceará, Ceará, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    A Vila Galé pretende integrar na sua equipe um(a) SOUS CHEFE para abertura do novo hotel da rede, o Vila Galé Collection Sunset Cumbuco, localizado em Caucaia/CE.A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 44 hotéis, 31 em Portugal, 10 no Brasil e 1 em Cuba. Apostamos no...