Empregos atuais relacionados a Cozinheira(o) ii - Florianópolis - Netvagas

  • Cozinheira(o) i

    4 meses atrás

    Florianópolis, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.   Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.   Atualmente a Atrio...

  • Cozinheiro (a) Florianópolis - Novo Campeche

    3 meses atrás

    Florianópolis, SC, Brasil Carina Diniz Gestão e Gente Tempo inteiro

    **Atividades**: - fazer o pré-preparo dos alimentos - assumir praças designadas - fazer o armazenamento e estocagem dos alimentos - montagem dos pratos - cuidar da organização e limpeza da cozinha - entre outras atividades pertinentes a função **Escala de trabalho**: - De terça a domingo (domingos funcionam por escala) - Segunda é dia de...

  • Cozinheiro (a) Florianópolis - Novo Campeche

    3 meses atrás

    Florianópolis, SC, Brasil CD Gestão e Gente Tempo inteiro

    **Atividades**: - fazer o pré-preparo dos alimentos - assumir praças designadas - fazer o armazenamento e estocagem dos alimentos - montagem dos pratos - cuidar da organização e limpeza da cozinha - entre outras atividades pertinentes a função **Escala de trabalho**: - De terça a domingo (domingos funcionam por escala) - Segunda é dia de...

  • Confeiteira Confeiteiro

    2 semanas atrás

    Florianópolis, SC, Brasil Hotéis Porto Sol Tempo inteiro

    **ATIVIDADES DESENVOLVIDAS: *Somente Norte da Ilha - Alta Temporada**: - Planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. - Preparam pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. - Elaborar caldas de sorvete e produzem compotas. - Confeitar doces, preparar recheios e confeccionar salgados. - Executar montagem, preparação e...

Cozinheira(o) ii

4 meses atrás

Florianópolis, Brasil Netvagas Tempo inteiro

No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.

Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.

Atualmente a Atrio conta com mais de 75 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil, trabalhando com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel. E também, administrando marcas independentes.

Venha fazer parte do time de FERAS

 

Estamos em busca de pessoa para atuar como Cozinheira(o) I na região de Florianópolis/SC

 

Responsabilidades e atribuições:

 

Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos;
Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo;
Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico de consumo. 
Monitorar o consumo e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário;
Executar as atividades dos diversos setores da cozinha, tais como: açougue, gardeu0002manger, confeitaria, massas e outros;
Prestar informações e esclarecimentos aos clientes sobre os pratos servidos, quando solicitado;
Auxiliar o superior imediato na otimização dos recursos e controle de custos dos alimentos;
Aplicar os processos e procedimentos do Auto Controle da área;
Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área;
Recolher os alimentos no final dos serviços e encaminhar ao destino apropriado;
Orientar e coordenar o Auxiliar de Cozinha e o II Cozinheiro em conjunto com o superior.

 

Perfil que buscamos:

 

  • Experiência prévia de trabalho como Steward ou outro cargo inicial em um restaurante;

  • Disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos, incluindo finais de semana e feriados;

  • Disponibilidade de horário para escala 6x1;

  • *Diferencial: formação em Hotelaria ou áreas relacionadas.