Supervisor de controle de produção
Há 1 mês
Coordenador de Cozinha Industrial Sênior
Responsabilidades
Coordenar as equipes de auxiliares de produção;
Administrar o tempo de produção;
Executar o direcionamento da quantidade a ser produzida;
Apontar rupturas ou excessos de produtos;
Garantir a disponibilidade de todos os materiais necessários para a produção;
Garantir a produtividade da equipe;
Garantir de manipulação de alimentos de acordo com os padrões da Segurança Alimentar;
Manter a equipe engajada e motivada;
Zelar pelo ambiente, estrutura, materiais e equipamentos institucionais;
Auxiliar no preenchimento de relatórios de produção.
Habilidades
Habilidade manual para lidar com insumos, equipamentos, medições, pesagens e manuseio de materiais da produção.
Entender as necessidades do dia a dia da produção com áreas de apoio.
Fortes habilidades de comunicação e gestão de equipe
Conhecimento prático das normas de segurança alimentar e regulamentações sanitárias.
Capacidade de tomar decisões rápidas e eficazes em situações desafiadoras.
Flexibilidade de horário, incluindo noites, finais de semana e feriados.
Qualificações
Ensino médio completo. Curso superior na área será um diferencial;
Experiência comprovada em cozinha Industrial/chef de cozinha e gestão de equipe
Ferramentas de controle, como Excel e Erp
Benefícios
Salário + Bonificações por desempenho
Plano Odontológico
Ajuda a Plano de Saúde Familiar
Vale Transporte ou ajuda de custo de viagem
Seguro de Vida
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