Chefe de cozinha

Há 5 dias

Rio de Janeiro, Brasil Netvagas Tempo inteiro

Estamos em busca de um Chefe de Cozinha Offshore para integrar nossa equipe. Este profissional será responsável pela coordenação da equipe de cozinha e refeitório, garantindo a execução das atividades operacionais relacionadas ao preparo e distribuição de refeições. Deve assegurar que todo o processo atenda às normas de segurança dos alimentos, padrões de qualidade e diretrizes da operação offshore.


Responsabilidades:

  1. Apoiar o comissário na elaboração do cardápio, supervisionar a produção diária do cardápio, assegurando variedade, sabor e qualidade.
  2. Realizar testes e degustações, acompanhando a apresentação dos pratos servidos.
  3. Apoiar a avaliação de novos produtos e contribuir com sugestões de melhoria.
  4. Realizar o controle de custos, auxiliando na gestão de insumos e no uso racional de recursos.
  5. Organizar e distribuir as tarefas entre a equipe, promovendo eficiência operacional.
  6. Acompanhar o processo de recebimento e conferência do rancho.
  7. Garantir que as atividades sejam executadas conforme Manual de Boas Práticas e procedimentos operacionais padrão.
  8. Cumprir e fazer cumprir práticas de segurança do trabalho, segurança dos alimentos, saúde, preservação ambiental e responsabilidade social.
  9. Participar de reuniões e treinamentos sempre que solicitado pela liderança.
  10. Incentivar um ambiente de trabalho colaborativo, ético e respeitoso, zelando pelos recursos disponíveis e pela organização do setor.
  11. Atender demandas correlatas determinadas pelo Comissário ou Gerência de Unidade.


Requisitos:

  1. CIR Caderneta de Inscrição e Registro
  2. Cartão de vacina COVID-19, Febre Amarela, Antitetânica e Difteria;
  3. Passaporte
  4. ESRS Segurança pessoal e responsabilidade social DPC 1034;
  5. EBPS Primeiros socorros DPC 1034;
  6. ESPE Sobrevivência pessoal DPC 1034;
  7. ECIM Combate à incêndio básico DPC 1034;
  8. EBCP Básico de conscientização de proteção de navio DPC 1034;
  9. Livre prática de alimentos;
  10. Manuseio de alimentos;
  11. NR30 Segurança e Saúde no Trabalho Aquaviário
  12. Curso de Segurança Alimentar, Higiene e manipulação de alimentos.
  13. Carteira Nacional de Vacinação Digital
  14. Cozinheiro do navio acordo com MLC,2006 Regulamento 3.2
  15. Adaptação para aquaviários
  16. HUET - Helicopter Underwater Escape Training
  17. THUET - Tropical Helicopter Underwater Escape Training (Desejável)


O que oferecemos:

  1. Salário compatível com o mercado;
  2. Benefícios (vale-transporte/combustível, vale-alimentação/refeição, assistência médica, etc.);
  3. Ambiente de trabalho colaborativo, com oportunidades de desenvolvimento profissional.


  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Log People consultoria de Recursos humanos Tempo inteiro

    É o segundo em comando na cozinha, auxiliando o chefe de cozinha em suas responsabilidades e liderando a equipe. Ele atua como substituto do chefe quando este estiver ausente e garante que todos os padrões de qualidade sejam mantidos. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2.500,00 - R$3.500,00 por mês **Benefícios**: - Assistência médica -...

  • Chef de cozinha

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil RHFOOD Tempo inteiro

    SALARIO AQ COMBINAR Vaga de chefe de cozinha  para trabalhar em SÃO JOÃO DA BARRA - (Campos): Dentro de uma  cozinha industrial com caldeira de 600 a 2000 refeições  Salário a combinar Escala seg a sextaIMPORTANTE ANEXAR O CURRICULOI AQUI  NA NOSSA PLATAFORMA ,  POIS TEMOS SEMPRE MUITAS VAGAS ..            Fazer contato enviando...

  • Chefe de Cozinha

    Há 9 horas

    Rio de Janeiro, Brasil Bibi Sucos Tempo inteiro

    **Vaga: Chef de Cozinha** **Local**: Bibi Sucos Olegario Maciel **Horário**: 16:00 as 00:00 **Salário**: R$3200 + comissão **Descrição da vaga**: Estamos em busca de um(a) **Chef de Cozinha** experiente e criativo(a) para liderar nossa equipe durante o turno da noite. O profissional será responsável pelo planejamento, organização e supervisão de...

  • Chefe Cozinha

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro

    O **chefe de cozinha** é o profissional responsável por planejar e administrar o funcionamento de uma cozinha, com a elaboração dos cardápios e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$4.000,00 - R$5.000,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno de 8 horas Tipos...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Quiosque Chopp Brahma Tempo inteiro

    Realizar todas as atividades pertinentes ao cargo de Chefe de Cozinha.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: R$2.000,00 por mês**Benefícios**:- Vale-transporte**Experiência**:- Cozinha (obrigatório)- Chefe De Cozinha (preferencial)Trabalhar remotamente:- Não

  • Chefe de Cozinha Japonesa

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Analista Operacional de Marketing Tempo inteiro

    Precisa-se de chefe de cozinha para trabalhar em delivery de comida japonesa, com alta demanda, situado em Copacabana.Precisa ter experiência em comida japonesa.preferencialmente que more próximo ao local de trabalho.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: R$2.500,00 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de trabalho:- Turno de 12...

  • chefe de cozinha

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Bibi Sucos Tempo inteiro R$38.400 - R$54.000 por ano

    Vaga: Chefe de CozinhaDescrição da função:Procuramos um Chefe de Cozinha para atuar na gestão operacional de uma unidade de uma rede de restaurantes. Este profissional terá a responsabilidade de garantir a execução das preparações conforme as fichas técnicas, assegurar o cumprimento das boas práticas de manipulação e conduzir a equipe de forma...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil E.P CONSULTORIA DE RH Tempo inteiro

    Necessário experiência de 3 anos na função.- Necessário ensino médio completo ou graduação em gastronomia.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$3.000,00 - R$6.000,00 por mês**Benefícios**:- Vale-refeição- Vale-transporteHorário de trabalho:- Dias úteis e finais de semanaPagamento adicional:- 13º salário- Comissão- Gorjeta**Experiência**:-...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil AM Foods Gestão e ADM de Ativos LTDA Tempo inteiro

    A AM Foods é uma empresa especializada em operar lojas no segmento de food servisse e estamos abrindo um restaurante Pecorino no Bossa Nova Mall.Junte-se a nósChefe de Cozinha - Rio de Janeiro/RJ**Responsabilidades**:Responsável total pela cozinha.Gestão da equipe direta.Garantia de custo de mercadorias (consumo adequado).Preparos e padrão da...

  • Chefe Cozinha

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro

    O **chefe de cozinha** é o profissional responsável por planejar e administrar o funcionamento de uma cozinha, com a elaboração dos cardápios e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes.Tipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$4.000,00 - R$5.000,00 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de trabalho:- Turno de 8 horasTipos de pagamento...