Chefe de Cozinha

Há 21 horas

João Pessoa, Paraíba, Brasil Netvagas Tempo inteiro

Missão do cargo

O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de desperdício e estoque. O Chef de Cozinha deve manter altos padrões de operação e garantir que a experiência gastronômica do cliente seja de excelência.


Rotina

Controle de estoque;
É responsável por supervisionar, orientar e distribuir as atividades para toda equipe de cozinha (dois turnos);
É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garantir que a ficha técnica seja cumprida;
Supervisionar a estocagem e descongelamento dos alimentos;
Garantir a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
Efetuar a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha;
Garantir o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
Fazer requisição ao estoque e demais áreas de apoio;
Garantir que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.

Requisitos:

Requisitos


Escolaridade: Preferencialmente Graduação em Gastronomia;
Experiência significativa como Chef de Cozinha ou em uma posição de liderança em cozinha;
Habilidades culinárias avançadas e conhecimento aprofundado de técnicas de cozinha e tendências gastronômicas;

Competências

Experiência em gestão de equipe, controle de custos e segurança alimentar;

Resiliência;

Proatividade;

Gestão de equipe;

Perfil Dinâmico;

Excelentes habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas.
Setor
Restaurantes e outros serviços de alimentação e bebidas
Tipo de emprego

  • Contrata-se Chefe de Cozinha para Evento em Joao

    4 semanas atrás

    João Pessoa, Paraíba, Brasil Chefe de cozinha joao pessoa Tempo inteiro

    contrata-se chefe de cozinha com experiência comprovadaalimentação e beneficiosevento gastronomico em shopping mangabeiraresidir proximoinicio imediatoTipo de vaga: Temporário, Tempo integralDuração do contrato: 2 mesesSalário: R$4.500,00 por mêsHorário de trabalho:- Turno de 8 horas**Experiência**:- Experiência em Cozinha (obrigatório)- Cozinha...

  • Chef de Cozinha

    Há 5 dias

    João Pessoa, Paraíba, Brasil beBeeGastronoma Tempo inteiro R$18.000

    Chefe de CozinhaO Chefe de Cozinha é um profissional responsável pela gestão da cozinha e pelo preparo de alimentos. Suas principais tarefas incluem:Preparação de AlimentosO Chefe de Cozinha é responsável por realizar as atividades relacionadas à preparação de alimentos, incluindo o pré-preparo, a higienização e a organização dos ingredientes....

  • Chefe de Cozinha

    1 dia atrás

    João Pessoa, Paraíba, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$14.400 - R$21.600

    Chefe de CozinhaDevido à complexidade das atividades e ao alto padrão de qualidade exigido, buscamos um profissional qualificado para o cargo de Chefe de Cozinha.**Descrição do Cargo**:O candidato selecionado será responsável por coordenar e controlar as atividades da cozinha, garantindo a execução de pratos de alta qualidade, segurança no ambiente...

  • Chefe de cozinha

    2 semanas atrás

    João Pessoa, Paraíba, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Missão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    João Pessoa, Paraíba, Brasil Grupo Nonino Tempo inteiro

    Missão do cargo O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle...

  • Chefe de Cozinha

    1 dia atrás

    João Pessoa, Paraíba, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$4.800 - R$7.200

    Resumo da Vaga:Nós buscamos um profissional experiente para atuar como Chefe de Cozinha, responsável por liderar a equipe e criar pratos deliciosos.Descrição da Vaga:

  • Chefe de Cozinha

    Há 18 horas

    João Pessoa, Paraíba, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$1.000.000 - R$1.200.000

    Estamos procurando um profissional experiente para assumir o cargo de Chef de Cozinha em nossa equipe.Habilidades e Conhecimentos ExigidosExperiência em cozinha é fundamental para este cargo.Noções de segurança alimentar são essenciais para garantir a qualidade dos alimentos.A capacidade de trabalhar sob pressão é crucial para atender às...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    João Pessoa, Paraíba, Brasil beBeeExperiência Tempo inteiro R$1.800 - R$2.250

    Chefe de CozinhaLocal: João Pessoa / PBDescrição do Cargo:Atribuições variadas com foco em qualidade e eficiência. O candidato ideal terá experiência em cozinha, capacidade para trabalhar em equipe e conhecimento das melhores práticas de segurança alimentar.Requisitos Específicos:• Ensino Médio Completo;• Idade Mínima de 18 anos;•...

  • Chef de Cozinha para Eventos Gastronômicos

    Há 20 horas

    João Pessoa, Paraíba, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$45.000 - R$54.000

    Chefe de Cozinha: Contribua para Sucesso de Eventos GastronômicosA posição de Chefe de Cozinha é crucial para a realização de eventos gastronômicos em locais de grande fluxo, como shoppings e hotéis. A equipe responsável pela cozinha deve ser experiente na preparação de grandes quantidades de comida em um curto período de tempo.Responsabilidades...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    João Pessoa, Paraíba, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$34.560 - R$42.896

    Seja nosso Chefe de Cozinha!Nossa equipe busca por um profissional motivado e apaixonado para trabalhar em nossa cozinha. Se você tem amor pela gastronomia e deseja fazer parte de uma equipe dedicada, continue lendo para saber mais sobre as oportunidades que oferecemos.Funções e ResponsabilidadesGarantir a qualidade e segurança dos alimentos...