Ii cozinheiro(a)
1 semana atrás
O Hotel Nacional Inn Jaraguá foi inaugurado em 1954 e é um ícone da história e arquitetura de São Paulo. Com uma localização privilegiada no centro histórico, oferecemos uma combinação única de charme e conforto moderno em nossos 415 apartamentos. Além disso, contamos com uma ampla estrutura para eventos, com 25 salas modulares, dois restaurantes, um bar e um teatro.Desde 2024, fazemos parte da Rede Nacional Inn, que tem origem na década de 1970 em Poços de Caldas. De lá para cá, a rede assumiu o compromisso de ser hospitalidade. Presente em oito estados brasileiros e 30 destinos das regiões Sudeste, Sul, Centro-Oeste e Nordeste, nossa missão é conectar pessoas a experiências positivas e promover o crescimento e bem-estar de nossa equipe e comunidade.Venha fazer parte do nosso time II Cozinheiro(a) Assistir no preparo e finalização de pratos, garantindo a qualidade, apresentação e sabor conforme os padrões estabelecidos pelo hotel, além de contribuir para o bom funcionamento da cozinha e segurança alimentar exigidos. Responsabilidades e atribuições: Realizar o pré-preparo de alimentos, como cortes, higienização e porcionamento, garantindo que os insumos estejamprontos para uso. Preparar guarnições, molhos, acompanhamentos e itens básicos. Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos. Seguir as fichas técnicas e padrões estabelecidos para cada prato ou preparação, assegurando uniformidade econsistência. Auxiliar na montagem e finalização de pratos durante o serviço, cuidando da apresentação estética e temperaturaadequada. Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo. Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário. Monitorar a qualidade e validade dos insumos, comunicando irregularidades ou necessidades de reposição. Recolher os alimentos no final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha, e encaminhar ao destino apropriado. Executar atividades de confeitaria, preparando doces, bolos, etc. Colaborar no controle de desperdícios, realizando cortes e aproveitamento de insumos de maneira otimizada. Zelar pelo bom estado e conservação dos equipamentos da cozinha, relatando problemas ou avarias ao superiorimediato. Sugerir melhorias nos processos culinários ou na apresentação dos pratos, contribuindo para a inovação no cardápio. Auxiliar na recepção e conferência de mercadorias recebidas, garantindo a qualidade e o armazenamento correto dosprodutos. Preparar refeições para a equipe do hotel (refeitório), quando solicitado. Orientar o Auxiliar de Cozinha. Manter a organização e limpeza de sua área de trabalho, incluindo bancadas, utensílios e equipamentos utilizados. Cumprir e aplicar as normas de segurança alimentar, higiene pessoal e sanitização, conforme legislação e políticas dohotel. Participar de treinamentos internos, capacitações e reuniões de equipe, visando aprimorar técnicas culinárias e aoperação da cozinha. Apoiar a equipe em situações de maior demanda, contribuindo para o fluxo contínuo das operações. Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
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São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo Alife Nino Tempo inteiro R$36.000 - R$48.000 por anoO Grupo Alife Nino, referência em gastronomia e hospitalidade, está em busca de Cozinheiros para integrar a equipe de nossos restaurantes em São Paulo.Sobre a função:Buscamos profissionais para atuar em diferentes níveis da cozinha, de acordo com a experiência:Cozinheiro (Geral): execução de pratos, apoio no pré-preparo e organização da...
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Cozinheiro II
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Consuma gastronomia Tempo inteiro R$21.710 - R$26.124 por anoVAGA: COZINHEIRO II – Apoio às Unidades de São PauloEscala: 6x1Horário: 06h00 às 14h20Remuneração: R$ 2.171,27Atividades:Apoiar o preparo e finalização das refeições nas unidades de São PauloSeguir os padrões de qualidade e segurança alimentarManter a organização e limpeza do ambiente de trabalhoRequisitos:Experiência comprovada como...
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Cozinheiro II
Há 6 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil Employer RH Tempo inteiro R$3.000 - R$6.000 por anoO Employer RH está em busca de um Cozinheiro II.Buscamos um profissional com experiência comprovada na área, com habilidades técnicas sólidas e uma paixão genuína por criar pratos deliciosos.O candidato ideal deve ter um excelente senso de organização, capacidade de trabalhar em equipe e uma abordagem meticulosa para garantir a qualidade e a...
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Ii Cozinheiro
4 semanas atrás
Sao Paulo, Brasil PULLMAN SP VILA OLIMPIA Tempo inteiro**Job Description**:Preparar a _mise in place_ e montar pratos para diversos tipos de eventos, cuidando dos padrões de apresentação e segurança alimentar exigidos, bem como auxiliar o superior imediato na manutenção dos controles da área.Work ExperienceSe você tem mente aberta, é orientado para resultados, tem paixão por pessoas, não tem medo de...
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Cozinheiro II
4 semanas atrás
São Paulo, Brasil Rhadar rh Tempo inteiroVAGAS TEMPORÁRIAS COM GRANDE CHANCES DE EFETIVAÇÃO. Cargo:COZINHEIRO II Benefícios:Cesta Básica (R$ 290,00 – cartão benefícios). Vale Transporte. Alimentação no local. Van fretada saindo da Estação Perus até o CD. Requisitos:Experiência em cozinha industrial. Residir:Perus. Francisco Morato. Franco da Rocha. Caieiras. Pirituba. Piqueri....
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Cozinheiro II Noturno
4 semanas atrás
São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiroVAGAS EM ABERTO PARA COZINHEIRO II NOTURNO RESTAURANTE ASIATICO horário:14:00 às 16:20 com 1 hora de almoço/descanso salário:R$2. 238,06 + VT Refeição no local Plano de saúde após período de experiência. Bônus referente ao número de pedidos realizados mensalmente dependente de atrasos, faltas, comportamento e desperdício. folga:6x1 + 1 domingo...
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Cozinheiro Ii
4 semanas atrás
Sao Paulo, Brasil REFERENCE Tempo inteiroExecutar a confecção de pratos, de acordo com cardápios preparados pela Nutricionista;Preparar os alimentos conforme os padrões estabelecidos e/ou segundo pedidos;Cortes, pré-preparo e preparo de carnes;Providenciar o acondicionamento adequado dos alimentos de uso, visando evitar a deterioração dos mesmos;Verificar a reposição de gêneros (cozinha e...
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Cozinheiro II Noturno
3 semanas atrás
São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiroVAGAS EM ABERTO PARA COZINHEIRO II NOTURNO RESTAURANTE ASIATICO horário:14:00 às 16:20 com 1 hora de almoço/descanso salário:R$2. 238,06 + VT Refeição no local Plano de saúde após período de experiência. Bônus referente ao número de pedidos realizados mensalmente dependente de atrasos, faltas, comportamento e desperdício. folga:6x1 + 1 domingo...
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Cozinheiro Ii
Há 6 dias
São Paulo, Brasil FILLMORE COFFEE Tempo inteiroO cargo de Cozinheiro II é responsável por auxiliar na preparação de alimentos em estabelecimentos gastronômicos, seguindo as orientações do Subchefe. É necessário possuir experiência na área e habilidades técnicas para garantir a qualidade dos pratos servidos. - Preparo de pratos à la cart: massa, risoto, grelhados, brunch - Realizar o...
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Cozinheiro II
Há 13 horas
São Paulo, São Paulo, Brasil Marriott International Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por anoResponsabilidades:Elaborar e preparar alimentos, a fim de atender a demanda do restaurante, refeitório, room service e eventos;Orientar os cozinheiros no preparo dos alimentos;Identificar demanda da cozinha;Apoiar na reposição dos buffets e coffee breaks;Organizar armários, geladeiras e câmaras frias;Acompanhamento da operação.Requisitos:Experiência...
