Cozinheiro Líder

Há 3 dias

Fernando de Noronha, Brasil Netvagas Tempo inteiro
Descrição da vaga:

Se você é apaixonado por hospitalidade de alto padrão e busca criar momentos inesquecíveis para os hóspedes, o Grupo Ekos é o seu lugar.

Buscamos profissionais dedicados à excelência, com espírito de equipe e vontade de evoluir. Se você compartilha nossos valores de ética, transparência e melhoria contínua, queremos conhecê-lo

Faça parte de um time que transforma experiências em memórias. Venha construir o futuro da hospitalidade de luxo conosco


Responsabilidades:
  • Direcionar, acompanhar e desenvolver a equipe de auxiliar de cozinha e cozinheiros , treinar, orientar e dar feedback sempre que necessário.
  • Montar e gerir a escala de trabalho, planejamento de férias , gestão de equipes.
  • Garantir a qualidade e padronização dos pratos servidos conforme cardápio, de acordo com as fichas técnicas e controle de qualidade de alimento.
  • Monitorar  o estoque de ingredientes e insumos, solicitando reposições quando necessário.
  • Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança e boas práticas na cozinha.
  • Supervisionar a preparação e montagem dos pratos que serão servidos.
  • Preparação de saladas e preparações frias: molhos frios (vinagrete, maionese etc.) e buffet frio.
  • Fazer a refeição dos colaboradores conforme cardápio do dia.
  • Organizar a arrumação da cozinha


Requisitos e Qualificações:
  • Formação Técnica ou superior em gastronomia.
  • Curso de boas práticas de manipulação de alimentos e contaminação cruzada;
  • Desejável experiência na função e em cozinhas de grande porte e no segmento de hotelaria.
  • Conceito de 5Rs: repensar, reduzir, recusar, reutilizar e reciclar, aplicável ao trabalho em cozinhas
  • Habilidade para trabalhar em equipe e liderar pessoas.
  • Organização e higiene, proatividade e capacidade de resolver problemas rapidamente, comunicação, dinamismo.
  • Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.


Informações adicionais:
  • Passagem área (Recife x Fernando de Noronha na admissão e nas férias)
  • Moradia
  • Alimentação
  • Plano de saúde
  • Plano Odontológico
  • Seguro de Vida
  • Day Off no aniversário
  • Férias a cada 6 meses
Etapas do Processo:
  1. Cadastro
  2. Bate-papo com o RH
  3. Bate-papo com a Liderança
  4. Aprovação + Proposta
  5. Contratação
Nossa filosofia de trabalho: 

Valorizamos um ambiente de trabalho colaborativo e inclusivo, onde a comunicação aberta é fundamental. Acreditamos que as melhores soluções surgem quando trabalhamos em conjunto, aprendendo e compartilhando conhecimentos. Estamos sempre dispostos ao diálogo e comprometidos com a melhoria contínua, buscando constantemente aperfeiçoar nossos processos e práticas.

  • Cozinheiro Líder

    Há 2 dias

    Fernando de Noronha, Brasil Atlantico Sul Empreendimentos Ltda Tempo inteiro

    Descrição da vaga:Se você é apaixonado por hospitalidade de alto padrão e busca criar momentos inesquecíveis para os hóspedes, o Grupo Ekos é o seu lugar.Buscamos profissionais dedicados à excelência, com espírito de equipe e vontade de evoluir.Se você compartilha nossos valores de ética, transparência e melhoria contínua, queremos...

  • Cozinheiro Líder

    1 semana atrás

    FERNANDO DE NORONHA, Brasil Atlantico Sul Empreendimentos Ltda Tempo inteiro

    Descrição da vaga:Se você é apaixonado por hospitalidade de alto padrão e busca criar momentos inesquecíveis para os hóspedes, o Grupo Ekos é o seu lugar. Buscamos profissionais dedicados à excelência, com espírito de equipe e vontade de evoluir. Se você compartilha nossos valores de ética, transparência e melhoria contínua, queremos...

  • Líder de Cozinha

    1 semana atrás

    FERNANDO DE NORONHA, Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro R$5.000 - R$6.000

    Se você busca criar experiências inesquecíveis para os hóspedes, é um líder de cozinha que o Grupo Ekos precisa.Faça parte de um time que transforma momentos em memórias.**Responsabilidades:**Dirigir e desenvolver a equipe de cozinheiros, treinar e orientar sempre que necessário;Montar e gerenciar a escala de trabalho, planejamento de férias,...

  • Cozinheiro Líder

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro

    Vai ser responsável por toda a operação da cozinha.Preparo, forno e fogão, proteínas, finalização de pratos, liderança da equipe da cozinha3500,00 É preciso vasta experiência como cozinheiro líder em restaurante onde o serviço seja A La Carte. Carga Horária: Escala 6×1 Turno da tarde/noiteSem informaçãoÉ preciso vasta experiência como...

  • Cozinheiro Líder

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil G.A.R.R.D.S Tempo inteiro

    Cozinheiro Líder Descrição: Buscamos um cozinheiro experiente e com perfil de liderança para atuar na cozinha do café, auxiliando no preparo dos pratos, bem como na garantia da qualidade dos pratos, a organização da cozinha e o cumprimento das normas de higiene e segurança. **Responsabilidades**: - Preparo de pratos quentes e frios, seguindo as...

  • Cozinheiro lider

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil RHFOOD Tempo inteiro

    COZINHEIRO LIDER - VAGA ROTATIVA. BASE ZONA SUL OU BARRA EXPERIENCIA EM COZINHA. LIDERANÇA . SERVIÇO DE CATERING . DISPONIBILIDADE DE HORARIO ..Escala seg a sexta PLANO DE SAUDE, REFEIÇÃO NO LOCAL +benefícios = assit médica +Assist odontológica (com desconto) +cesta básica +refeições no local +vale transporte

  • Cozinheiro lider

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    COZINHEIRO LIDER - VAGA ROTATIVA. BASE ZONA SUL OU BARRAEXPERIENCIA EM COZINHA. LIDERANÇA . SERVIÇO DE CATERING . DISPONIBILIDADE DE HORARIO ..Escala seg a sextaPLANO DE SAUDE, REFEIÇÃO NO LOCAL+benefícios = assit médica +Assist odontológica (com desconto) +cesta básica +refeições no local +vale transporte

  • Cozinheiro Líder

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil BuscarVagas - Consultoria Tempo inteiro

    **ATRIBUIÇÕES**: Vai ser responsável por toda a operação da cozinha. Preparo, forno e fogão, proteínas, finalização de pratos, liderança da equipe da cozinhaREQUISITOS: É preciso vasta experiência como cozinheiro líder em restaurante onde o serviço seja A La Carte. ESCOLARIDADE: Ensino Médio JORNADA: Escala 6×1 Turno da tarde/noite...

  • Cozinheiro Líder Hotelaria

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Human Consultoria Tempo inteiro

    Cozinheiro A (líder de turno) - Horário de 15h às 23h10 Ensino médio completo Experiência comprovada na função, inclusive como líder. Tipo de vaga: Temporário Duração do contrato: 30 dias Pagamento: R$4.000,00 por mês **Benefícios**: - Seguro de vida - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de semana - Turno de 8...

  • Cozinheiro Líder

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Buscarvagas - Consultoria Tempo inteiro

    **ATRIBUIÇÕES**: Vai ser responsável por toda a operação da cozinha.Preparo, forno e fogão, proteínas, finalização de pratos, liderança da equipe da cozinhaREQUISITOS: É preciso vasta experiência como cozinheiro líder em restaurante onde o serviço seja A La Carte.ESCOLARIDADE: Ensino Médio JORNADA: Escala 6×1 Turno da tarde/noite BENEFÍCIOS:...