Gerente Operacional

2 semanas atrás

São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo Drumattos Tempo inteiro

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  • Liderar as equipes de salão, cozinha e administrativo, promovendo um ambiente de alto desempenho e engajamento;
  • Assegurar a qualidade no atendimento ao cliente e nos serviços prestados;
  • Gerenciar indicadores de performance (vendas, CMV, ticket médio, NPS, produtividade, turnover, entre outros);
  • Controlar custos operacionais e propor ações de melhoria contínua;
  • Acompanhar processos de recrutamento, treinamento e desenvolvimento de colaboradores;
  • Garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e da segurança do trabalho;
  • Atuar como principal representante da cultura Camarada dentro da unidade.

DESCRIÇÃO

Principais Responsabilidades
  • Liderar as equipes de salão, cozinha e administrativo, promovendo um ambiente de alto desempenho e engajamento;
  • Assegurar a qualidade no atendimento ao cliente e nos serviços prestados;
  • Gerenciar indicadores de performance (vendas, CMV, ticket médio, NPS, produtividade, turnover, entre outros);
  • Controlar custos operacionais e propor ações de melhoria contínua;
  • Acompanhar processos de recrutamento, treinamento e desenvolvimento de colaboradores;
  • Garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e da segurança do trabalho;
  • Atuar como principal representante da cultura Camarada dentro da unidade.

RequisitosREQUISITOS
  • Experiência comprovada em gestão de restaurantes (preferencialmente redes);
  • Sólida vivência com liderança de equipes multidisciplinares e operação de alto volume;
  • Perfil analítico, visão estratégica e foco em resultado;
  • Excelente comunicação, dinamismo e resiliência;
  • Disponibilidade para atuação presencial e flexibilidade de horários e deslocamentos.
  • Local de trabalho: São Paulo, SP
  • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
  • Jornada: Período Integral
  • Nível hierárquico: Gerente

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Disponibilidade para viajar

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES
  • CMV
  • Visão Sistêmica
  • Gestão de Pessoas
  • Indicadores
  • Restaurante

BENEFÍCIOS
  • Outros benefícios
  • Licença maternidade estendida
  • Licença paternidade estendida
  • Assistência odontológica
  • Assistência médica
  • TotalPass

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