Cozinheiro c

4 semanas atrás

Ipojuca, Brasil Netvagas Tempo inteiro

Preparar pratos culinários em geral, seguindo as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.

  • Auxiliar os cozinheiros A e B no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos;
  • Auxiliar na montagem de pratos;
  • Auxiliar no desenvolvimento de novas receitas;
  • Organizar os postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento para cozinhar;
  • Preparar os ingredientes para uso no processo culinário (picar e descascar legumes, cortar carne, etc.)
  • Executar preparações culinárias simples conforme ficha técnica;
  • Iniciar o preparo do cardápio com mise en place;
  • Fazer higienização de utensílios e materiais necessários para a produção;
  • Monitorar e repor alimentos do buffet;
  • Manipular e temperar alimentos;
  • Manter a limpeza e organização das áreas da cozinha;
  •  Armazenar e zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas;
  • Monitorar validade e estado de conservação dos alimentos;
  • Usar de boas práticas alimentar e técnica para confecção de buffets, coquetéis, petiscos e etc;

Horários: Manhã / Tarde / Madrugada

  • Cozinheiro C

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Preparar pratos culinários em geral, seguindo as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente. - Auxiliar os cozinheiros A e B no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos; - Auxiliar na montagem de pratos; - Auxiliar no desenvolvimento de novas receitas; - Organizar os postos de...

  • Cozinheiro C

    3 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Preparar pratos culinários em geral, seguindo as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente. Auxiliar os cozinheiros A e B no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos; Auxiliar na montagem de pratos; Auxiliar no desenvolvimento de novas receitas; Organizar os postos de trabalho...