
Lider de cozinha
2 semanas atrás
Buscamos um profissional que se identifique com nosso propósito e tenha as seguintes qualificações:
- Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.
- Habilidades: Liderança de equipe, Gestão de processos, Controle de estoque, Comunicação assertiva, Organização.
- Comportamentais: Proatividade, Resiliência, Atenção a detalhes, Espírito de equipe, Capacidade de decisão sob pressão.
- Conhecimentos: Técnicas de cocção, cortes e preparo de alimentos, boas práticas de manipulação, controle de custos e estoque.
- Vivência desejável: Vivência prévia em cozinhas profissionais (restaurantes, hotéis ou redes), com experiência em liderança de equipe.
No Grupo FIT, o Líder de Cozinha assume o volante da operação, guiando a equipe para transformar ingredientes em experiências marcantes, com qualidade impecável, sabor autêntico e ritmo afinado em cada serviço.
Coordenação da Equipe
- Supervisionar e distribuir as tarefas diárias entre os membros da cozinha.
- Acompanhar mise en place e andamento dos preparos.
Controle de Qualidade
- Garantir a execução dos pratos conforme ficha técnica e padrão definido.
- Aprovar apresentação e consistência antes da saída dos pratos.
Gestão de Estoque e Insumos
- Realizar contagem diária de estoque e apoiar pedidos de compras.
- Monitorar insumos e minimizar desperdícios.
Higiene e Segurança Alimentar
- Garantir que a equipe siga rigorosamente as normas de higiene e uso de EPIs.
- Supervisionar limpeza e organização de bancadas e equipamentos.
Treinamento e Desenvolvimento
- Treinar novos membros da equipe.
- Oferecer feedback contínuo, apoiando o crescimento do time.
Comunicação
- Manter fluxo claro de informações com chef, salão e equipe interna.
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Líder De Cozinha
Há 5 dias
Belém, Brasil Grupo Fit Tempo inteiroA função de um líder de cozinha envolve a gestão, planeamento e supervisão de toda a operação culinária, desde a criação do menu e gestão de stocks até ao treino e liderança da equipa, passando pela garantia da qualidade, higiene e segurança alimentar.O líder é responsável por coordenar a equipa, assegurar o bom funcionamento do serviço de...
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Líder de Cozinha
2 semanas atrás
Belém, Pará, Brasil Grupo Fit Tempo inteiro R$18.000 - R$36.000 por anoA função de um líder de cozinha envolve a gestão, planeamento e supervisão de toda a operação culinária, desde a criação do menu e gestão de stocks até ao treino e liderança da equipa, passando pela garantia da qualidade, higiene e segurança alimentar. O líder é responsável por coordenar a equipa, assegurar o bom funcionamento do serviço de...
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Lider De Cozinha
2 semanas atrás
Belém, Brasil Grupo Fit - Oportunidades Tempo inteiroHá mais de 25 anos, o Grupo FIT conecta pessoas através da gastronomia e do atendimento de excelência.Nosso portfólio reúne marcas reconhecidas, como Living HNK, Rokkon Comida Oriental, Qualycon, Fit Food e Kopenhagen, presentes em aeroportos e pontos estratégicos pelo Brasil.Nossa cultura é movida por quatro valores que nos fortalecem: disciplina,...
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Líder De Vendas
1 semana atrás
Belém, Brasil Grupo Fit Tempo inteiroAtividades do dia a dia:Liderança e Supervisão: Liderar a equipe durante o turno, delegando tarefas e orientando os colaboradores para garantir a fluidez do serviço.Responsável pela elaboração da escala de trabalho, garantindo a cobertura adequada em todos os turnos.Qualidade e Padrões: Assegurar que os pratos e o atendimento sigam os padrões de...
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Assistente Administrativo
2 semanas atrás
Belém, Brasil Tivoli Tempo inteiro**Descrição da empresa** Sobre a companhia**:A Minor Hotels possui, administra e opera um portfólio diversificado de mais de 530 hotéis, resorts e residências de marca em seis continentes. Flexíveis e adaptáveis às tendências do mercado, impulsionamos o crescimento através das nossas oito marcas hoteleiras, juntamente com um conjunto de negócios...
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Chef de Restaurante
Há 5 dias
Belém, Brasil Tivoli Tempo inteiro**Descrição da empresa** Sobre a companhia**: A Minor Hotels possui, administra e opera um portfólio diversificado de mais de 530 hotéis, resorts e residências de marca em seis continentes. Flexíveis e adaptáveis às tendências do mercado, impulsionamos o crescimento através das nossas oito marcas hoteleiras, juntamente com um conjunto de negócios...
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Ajudante de Cozinha
3 semanas atrás
Belém, Pará, Brasil GRSA|Compass Tempo inteiroGRSA|Compass é uma empresa multinacional, líder mundial em serviços de alimentação e serviços de suporte. A empresa conta, atualmente, com aproximadamente 30 mil colaboradores e atende clientes de diversos segmentos, como Indústrias, Escritórios, Fábricas, Usinas, Saúde, Educação, Eventos, Varejo, Remotes Sites, Offshore entre outros.Para...
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Sushiman (bel/rokkon) (1)
36 minutos atrás
Belém, Brasil Netvagas Tempo inteiroBuscamos um profissional com o seguinte perfil e qualificações:Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.Habilidades Técnicas: Profissional técnico, com precisão nos cortes, zelo na manipulação de alimentos crus e olhar estético na finalização dos pratos.Habilidades...
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Líder de Atendimento l Museu das Amazônias Contrato Determinado
4 semanas atrás
Belém, Pará, Brasil Instituto de Desenvolvimento e Gestão Tempo inteiroJob description Estamos em busca de uma pessoa LÍDER DE ATENDIMENTO (Contrato Determinado) para atuar em nosso time de ATENDIMENTO do MUSEU DAS AMAZÔNIAS. Main responsibilities Como será o seu dia a dia: Organizar e zelar pelo fluxo de atendimento a todos os públicos; Realizar suporte durante o atendimento em todas as etapas sendo elas, duvidas,...
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Gerente De Restaurante Sênior
3 semanas atrás
Belém, Pará, Brasil buscojobs Brasil Tempo inteiroOverview Estamos em busca de um(a) profissional que garanta uma experiência Premium ao cliente, lidere equipes com eficiência e acompanhe os principais indicadores operacionais e financeiros de um restaurante de alto padrão. Responsabilidades Garantir a experiência premium do cliente em todas as etapas: recepção, atendimento, apresentação dos pratos...