Lider de cozinha

2 semanas atrás


Belém, Brasil Netvagas Tempo inteiro

Buscamos um profissional que se identifique com nosso propósito e tenha as seguintes qualificações:


  • Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.
  • Habilidades: Liderança de equipe, Gestão de processos, Controle de estoque, Comunicação assertiva, Organização.
  • Comportamentais: Proatividade, Resiliência, Atenção a detalhes, Espírito de equipe, Capacidade de decisão sob pressão.
  • Conhecimentos: Técnicas de cocção, cortes e preparo de alimentos, boas práticas de manipulação, controle de custos e estoque.
  • Vivência desejável: Vivência prévia em cozinhas profissionais (restaurantes, hotéis ou redes), com experiência em liderança de equipe.

No Grupo FIT, o Líder de Cozinha assume o volante da operação, guiando a equipe para transformar ingredientes em experiências marcantes, com qualidade impecável, sabor autêntico e ritmo afinado em cada serviço.


Coordenação da Equipe


  • Supervisionar e distribuir as tarefas diárias entre os membros da cozinha.
  • Acompanhar mise en place e andamento dos preparos.


Controle de Qualidade


  • Garantir a execução dos pratos conforme ficha técnica e padrão definido.
  • Aprovar apresentação e consistência antes da saída dos pratos.


Gestão de Estoque e Insumos


  • Realizar contagem diária de estoque e apoiar pedidos de compras.
  • Monitorar insumos e minimizar desperdícios.


Higiene e Segurança Alimentar


  • Garantir que a equipe siga rigorosamente as normas de higiene e uso de EPIs.
  • Supervisionar limpeza e organização de bancadas e equipamentos.


Treinamento e Desenvolvimento


  • Treinar novos membros da equipe.
  • Oferecer feedback contínuo, apoiando o crescimento do time.


Comunicação


  • Manter fluxo claro de informações com chef, salão e equipe interna.

  • Líder De Cozinha

    Há 5 dias


    Belém, Brasil Grupo Fit Tempo inteiro

    A função de um líder de cozinha envolve a gestão, planeamento e supervisão de toda a operação culinária, desde a criação do menu e gestão de stocks até ao treino e liderança da equipa, passando pela garantia da qualidade, higiene e segurança alimentar.O líder é responsável por coordenar a equipa, assegurar o bom funcionamento do serviço de...

  • Líder de Cozinha

    2 semanas atrás


    Belém, Pará, Brasil Grupo Fit Tempo inteiro R$18.000 - R$36.000 por ano

    A função de um líder de cozinha envolve a gestão, planeamento e supervisão de toda a operação culinária, desde a criação do menu e gestão de stocks até ao treino e liderança da equipa, passando pela garantia da qualidade, higiene e segurança alimentar. O líder é responsável por coordenar a equipa, assegurar o bom funcionamento do serviço de...

  • Lider De Cozinha

    2 semanas atrás


    Belém, Brasil Grupo Fit - Oportunidades Tempo inteiro

    Há mais de 25 anos, o Grupo FIT conecta pessoas através da gastronomia e do atendimento de excelência.Nosso portfólio reúne marcas reconhecidas, como Living HNK, Rokkon Comida Oriental, Qualycon, Fit Food e Kopenhagen, presentes em aeroportos e pontos estratégicos pelo Brasil.Nossa cultura é movida por quatro valores que nos fortalecem: disciplina,...

  • Líder De Vendas

    1 semana atrás


    Belém, Brasil Grupo Fit Tempo inteiro

    Atividades do dia a dia:Liderança e Supervisão: Liderar a equipe durante o turno, delegando tarefas e orientando os colaboradores para garantir a fluidez do serviço.Responsável pela elaboração da escala de trabalho, garantindo a cobertura adequada em todos os turnos.Qualidade e Padrões: Assegurar que os pratos e o atendimento sigam os padrões de...

  • Assistente Administrativo

    2 semanas atrás


    Belém, Brasil Tivoli Tempo inteiro

    **Descrição da empresa** Sobre a companhia**:A Minor Hotels possui, administra e opera um portfólio diversificado de mais de 530 hotéis, resorts e residências de marca em seis continentes. Flexíveis e adaptáveis às tendências do mercado, impulsionamos o crescimento através das nossas oito marcas hoteleiras, juntamente com um conjunto de negócios...

  • Chef de Restaurante

    Há 5 dias


    Belém, Brasil Tivoli Tempo inteiro

    **Descrição da empresa** Sobre a companhia**: A Minor Hotels possui, administra e opera um portfólio diversificado de mais de 530 hotéis, resorts e residências de marca em seis continentes. Flexíveis e adaptáveis às tendências do mercado, impulsionamos o crescimento através das nossas oito marcas hoteleiras, juntamente com um conjunto de negócios...

  • Ajudante de Cozinha

    3 semanas atrás


    Belém, Pará, Brasil GRSA|Compass Tempo inteiro

    GRSA|Compass é uma empresa multinacional, líder mundial em serviços de alimentação e serviços de suporte. A empresa conta, atualmente, com aproximadamente 30 mil colaboradores e atende clientes de diversos segmentos, como Indústrias, Escritórios, Fábricas, Usinas, Saúde, Educação, Eventos, Varejo, Remotes Sites, Offshore entre outros.Para...

  • Sushiman (bel/rokkon) (1)

    36 minutos atrás


    Belém, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Buscamos um profissional com o seguinte perfil e qualificações:Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.Habilidades Técnicas: Profissional técnico, com precisão nos cortes, zelo na manipulação de alimentos crus e olhar estético na finalização dos pratos.Habilidades...


  • Belém, Pará, Brasil Instituto de Desenvolvimento e Gestão Tempo inteiro

    Job description Estamos em busca de uma pessoa LÍDER DE ATENDIMENTO (Contrato Determinado) para atuar em nosso time de ATENDIMENTO do MUSEU DAS AMAZÔNIAS. Main responsibilities Como será o seu dia a dia: Organizar e zelar pelo fluxo de atendimento a todos os públicos; Realizar suporte durante o atendimento em todas as etapas sendo elas, duvidas,...


  • Belém, Pará, Brasil buscojobs Brasil Tempo inteiro

    Overview Estamos em busca de um(a) profissional que garanta uma experiência Premium ao cliente, lidere equipes com eficiência e acompanhe os principais indicadores operacionais e financeiros de um restaurante de alto padrão. Responsabilidades Garantir a experiência premium do cliente em todas as etapas: recepção, atendimento, apresentação dos pratos...