Cozinheiro
4 semanas atrás
Você é apaixonado(a) por cozinha de alto volume, capricho visual e quer impactar positivamente a alimentação de crianças? Estamos buscando um(a) Cozinheiro(a) Líder para atuar na nossa cozinha industrial, com foco em produção diária de refeições para escolas, garantindo sabor, nutrição e apresentação impecável nas cubas/GN's.
Modelo de contratação e benefícios
Contratação: CLT
Jornada: segunda a sexta, das 6h às 15h.
Local: Rua Coronel Diogo - Aclimação - São Paulo/SP
Remuneração: R$3.100,00 nos 3 primeiros meses e após o período de experiência, R$3.400,00 + R$290 de cesta básica, plano de saúde opcional com co-participação, PLR semestral com teto de R$500/semestre. Férias coletivas entre os dias 20/12 e 02/01
Início: Imediato
Responsabilidades
Liderar e organizar a rotina de uma equipe de 3 pessoas (1 cozinheiro e 2 ajudantes), com delegação clara, acompanhamento e feedbacks
Atuar "mão na massa" : pré-preparo, cocção, finalização e montagem de cubas/GN's com ótima apresentação visual para o serviço;
Planejar e executar produção de grandes volumes, seguindo cronograma, fichas técnicas e porcionamento padronizado;
Montar linha quente com visual atrativo para o público infantil, assegurando padronização e apelo visual;
Garantir qualidade e segurança dos alimentos, incluindo:
Boas Práticas de Fabricação (BPF);
Controle de tempo e temperatura, manutenção a quente e frio;
Higienização correta de hortifrutis;
Prevenção de contaminação cruzada (inclusive com alergênicos);
Registro de controles (checklists, temperaturas, amostras);
Operar equipamentos industriais (como forno combinado, panelas de pressão de 25 e 35 litros, processadores e batedeiras industriais) e zelar pela limpeza e conservação;
Auxiliar na conferência, recebimento e armazenamento (FIFO/FEFO), organizar câmaras fria e estoque, reduzir perdas e desperdícios;
Trabalhar em parceria com a Nutrição: executar cardápio, ajustar preparos, calibrar rendimentos e apresentar melhorias;
Preparar e conferir o embarque (hotboxes), rotulagem e identificação dos itens, assegurando integridade até a escola;
Treinar a equipe em técnicas, segurança alimentar, organização e ritmo de produção;
Requisitos obrigatórios
Experiência comprovada em cozinha industrial/coletiva, com produção de grande volume;
Vivência prática na montagem de cubas/GN's com excelente apresentação;
Conhecimento sólido em BPF e segurança de alimentos (controle de tempo/temperatura, higienização, limpeza e sanitização);
Organização, agilidade e atenção a detalhes;
Perfil de liderança: sabe delegar, orientar e manter o clima de equipe positivo;
Boa comunicação e relacionamento interpessoal;
Disponibilidade para atuar em rotina dinâmica, com horários de início cedo;
Comprometimento com padrões para alimentação infantil.
Diferenciais
Experiência em alimentação escolar, UAN ou empresas de refeições coletivas;
Domínio de forno combinado e equipamentos industriais;
Familiaridade com RDCs da ANVISA relacionadas a BPF e padrões microbiológicos.
Formação
Desejável curso técnico em Gastronomia, Cozinha ou similar (não eliminatório);
Certificações em BPF/Segurança dos Alimentos são um plus.
-
Cozinheiro (a) / Cozinheiro I (a) / Cozinheiro II (a)
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo Alife Nino Tempo inteiro R$36.000 - R$48.000 por anoO Grupo Alife Nino, referência em gastronomia e hospitalidade, está em busca de Cozinheiros para integrar a equipe de nossos restaurantes em São Paulo.Sobre a função:Buscamos profissionais para atuar em diferentes níveis da cozinha, de acordo com a experiência:Cozinheiro (Geral): execução de pratos, apoio no pré-preparo e organização da...
-
cozinheiro
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Brasileirinho Delivery Tempo inteiro R$28.800 - R$29.400 por anoVAGA: Cozinheiro(a) – Restaurante Brasileirinho (Franquia)Estamos contratando cozinheiro ou cozinheira para fazer parte da nossa equipe no restaurante Brasileirinho FranquiaFunção: Cozinheiro(a)Salário: R$ 2.400,00 + VT e alimentação no local.Horário de trabalho: das 08h00 às 16h20Escala: 6x1 – Atualmente de segunda a sábadoLocal: Restaurante...
-
Cozinheiro
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Bar Brasa & Breja Tempo inteiro R$36.000 - R$48.000 por anoVAGA PARA COZINHEIRO VILA MADALENAEstamos reestruturando um bar na Vila Madalena e queremos montar uma cozinha de respeito Procuramos um cozinheiro que curta trabalhar com agilidade, criatividade e espírito de equipe. Queremos alguém que mande bem no preparo, saiba trabalhar sob pressão e esteja disposto a construir algo novo com a gente.Oferecemos:...
-
Cozinheira cozinheiro
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Petiscar Tempo inteiro R$28.800 - R$36.000 por anoVaga: cozinheiro ou cozinheiraSalário a combinar.Horário: terça até sexta 15h até 23hSábado e domingo 14h até 23hFeriado recebe 100%Hora extra e adicional noturnoComida brasileira, petiscos e lanche.Responsável pela cozinha na parte da tarde.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$2.333,00 - R$3.000,00 por...
-
Cozinheiro
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil PROMPT EMPREGOS Tempo inteiro R$2.400 por ano?? Oportunidade de Emprego – Cozinheiro(a)Local: Rua Altinópolis, Água Fria, - Zona Norte /SP?? Função: Cozinheiro(a)Requisitos:Experiência mínima de 5 anos como cozinheiro(a)Atividades:Preparo de refeições variadasOrganização e limpeza do ambiente de trabalhoApoio na rotina da cozinhaHorário:Segunda a sábado – das 07h00 às 15h30Regime de...
-
Cozinheiro
4 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Prompt serviços especializados Tempo inteiroOportunidade de Emprego – Cozinheiro(a) Local:Rua Altinópolis, Água Fria,-Zona Norte/SP? Função:Cozinheiro(a) Requisitos:Experiência mínima de 5 anos como cozinheiro(a) Atividades:Preparo de refeições variadas Organização e limpeza do ambiente de trabalho Apoio na rotina da cozinha Horário:Segunda a sábado – das 07h00 às 15h30 Regime de...
-
Cozinheiro
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiroAuxiliar o cozinheiro no preparo dos pratos/sobremesas-Separar ingredientes e instrumentos necessários ao preparo-Iniciar o preparo do cardápio-Processar os alimentos conforme orientações do cozinheiro. Organizar e manter limpa a área de trabalho.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:CozinheiroEmpresa:SeuChefAtua com...
-
Cozinheiro
4 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil GRUPO OURHO CONNECTA Tempo inteiroAtividades relacionadas a função**Cargo**: Cozinheiro**Tipo de Contrato**: CLT (Efetivo)**Área profissional**: Atend. a cliente - Bares e Restaurantes**Carga-horária**: 220**Número de vagas**: 1**Benefícios**: Cesta básica + Vale transporte + Alimentação na empresa**Experiências e qualificações**:Experiência como cozinheiroEnsino médio...
-
Cozinheiro
4 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiroBuscamos cozinheiro com conhecimento em alimentação básica, para efetuar marmitas diárias.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:CozinheiroEmpresa:SeuChefAtua com recrutamentoRamo:Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (EJ)
-
cozinheira
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Galeteria Vitória Tempo inteiro R$18.000 - R$30.000 por anoVAGA ABERTA | COZINHEIRA PROFISSIONALEstamos em busca de uma cozinheira experiente e dedicada para integrar nossa equipe.Se você tem paixão pela gastronomia e deseja fazer parte da Galeteria Vitória, esta é a sua oportunidadeTipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.518,00 - R$2.500,00 por mêsBenefícios:Estacionamento...
