Pizzaiolo (2)

Há 6 dias


Campinas, São Paulo, Brasil Netvagas Tempo inteiro

Pré-Requisito

Ensino Médio completo

Cursos de culinária ou especialização em preparo de pizzas são um diferencial

Qualificações

Criatividade para desenvolver novas receitas e combinações de sabores. 

Conhecimento de diferentes tipos de cozinha e tendências gastronômicas. 

Capacidade de trabalhar sob pressão e em horários flexíveis, incluindo noites e fins de semana .

Habilidades e competências desejáveis

Habilidade no manuseio de fornos e outros equipamentos de cozinha. 

Conhecimento em diferentes tipos de massas e técnicas de fermentação 

Capacidade de trabalhar em um ambiente de ritmo acelerado, mantendo a organização e a eficiência. 

Atenção aos detalhes para garantir a consistência e qualidade das pizzas 

Boa comunicação para trabalhar em equipe e, ocasionalmente, interagir com os clientes. 

Capacidade de seguir instruções e receitas de maneira precisa

Preparo de Massas e Ingredientes: 

  • Preparar a massa de pizza, respeitando as receitas e técnicas específicas. 
  • Cortar e preparar os ingredientes, como queijos, vegetais, carnes e outros itens utilizados nas pizzas. 

Montagem de Pizzas: 

  • Montar as pizzas de acordo com os pedidos dos clientes e as especificações do cardápio. 
  • Assegurar que a quantidade e a qualidade dos ingredientes estejam de acordo com os padrões estabelecidos. 

Cozimento: 

  • Cozinhar as pizzas em fornos apropriados, monitorando o tempo e a temperatura para garantir o cozimento perfeito. 
  • Ajustar o forno conforme necessário para manter a consistência e a qualidade das pizzas. 

Higiene e Segurança Alimentar: 

  • Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. 
  • Utilizar corretamente os equipamentos de cozinha e garantir que estejam sempre limpos e em boas condições de uso. 

Controle de Qualidade: 

  • Verificar a qualidade dos ingredientes antes de utilizá-los. 
  • Garantir que todas as pizzas saiam da cozinha com aparência e sabor excelentes. 

Gestão de Estoque: 

  • Ajudar no controle de estoque de ingredientes, informando a necessidade de reposição ao supervisor ou gerente. 
  • Armazenar os ingredientes de forma adequada para manter a frescura e evitar desperdícios. 

Atendimento ao Cliente: 

  • Em alguns casos, interagir com os clientes para entender melhor suas preferências e feedback. 
  • Assegurar que os pedidos especiais dos clientes sejam atendidos conforme solicitado 


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    AJUDANTE DE PIZZAIOLO PARA PIZZARIA DE ALTO PADRÃO-CAMBUÍ REQUISITOS:Fácil acesso ao bairro do Cambuí, disponibilidade para sair após 24h e experiência comprovada na função de auxiliar de cozinha ou pizzaria, ou até auxiliar de serviços gerais de alimentação. FUNÇÃO:Responsável pela organização e a limpeza do local de trabalho, garantir a...


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