Cozinheiro junior
4 meses atrás
Ensino médio completo
Conhecimento técnico/ prático da função
Compreensão de receitas
Confecção de preparações
Conhecimento dos conceitos de HSEQ(Saúde, Segurança, Meio-Ambiente e Qualidade)
· Consultar o cardápio do dia, verificando se os gêneros alimentícios necessários à sua preparação estão devidamente separados;
· Auxiliar e/ou preparar prato principal, molhos, guarnições, saladas: pré-preparo do dia seguinte e porcionamento de acordo com programação estabelecida;
· Efetuar a cocção dos alimentos, bem como encaminhar as preparações ao balcão de distribuição, ou armazenamento de acordo com os procedimentos do Pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.
· Manual de Higiene;
· Zelar pela manutenção e funcionamento dos equipamentos;
· Participar da higienização e organização da cozinha, equipamentos e utensílios;
· Acompanhar a coleta de amostras diárias do turno de sua responsabilidade;
· Degustar as preparações
· Apoiar o cozinheiro na elaboração de novas receitas
· Apoio ao atendimento de consumidores e restaurantes
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Cozinheiro junior
Há 20 horas
SALTO, Brasil GRSA Tempo inteiroEnsino médio completo Conhecimento técnico/ prático da função Compreensão de receitas Confecção de preparações Conhecimento dos conceitos de HSEQ(Saúde, Segurança, Meio-Ambiente e Qualidade) · Consultar o cardápio do dia, verificando se os gêneros alimentícios necessários à sua preparação estão devidamente separados;...
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Cozinheiro junior
4 meses atrás
Salto, Brasil Netvagas Tempo inteiroEnsino médio completoConhecimento técnico/ prático da funçãoCompreensão de receitasConfecção de preparaçõesConhecimento dos conceitos de HSEQ(Saúde, Segurança, Meio-Ambiente e Qualidade)Consultar o cardápio do dia, verificando se os gêneros alimentícios necessários à sua preparação estão devidamente separados;Auxiliar e/ou preparar prato...