Padeiro iii

3 semanas atrás

Rolândia, Brasil Netvagas Tempo inteiro

Requisitos e qualificações: 

  • Ensino médio concluído. 
  • No mínimo 6 meses de experiência na área ou áreas correlatas.


Será um diferencial se:


  • Técnicas de panificação;
  • Normas de segurança do trabalho;
  • Massa doce;
  • Massa folheada;
  • Noções de Food Defense e Food Fraud;
  • BPF (Boas Práticas de Fabricação) (anual). 

Seus desafios serão: 

 

  • Fornear dos pães congelados e de fermentação longa; 
  • Bater, modelar e colocar para fermentar as massas dos testes diários e do refeitório;
  • Fornear as massas dos testes diários e do refeitório; 
  • Analisar e registrar os resultados dos testes diários;
  • Bater na masseira, modelar e colocar para fermentar as massas congeladas e de fermentação longa;
  • Limpar os maquinários e organizar o setor; 
  • Cumprir os requisitos de sustentabilidade, gestão da qualidade, segurança de alimentos, meio ambiente e segurança e saúde ocupacional.

Missão do Cargo:


Realização dos testes de panificação.