Estagiário de Operações de Restaurante

Descrição do Cargo O Estagiário de Operações de Restaurante será responsável por apoiar a área de Operações na análise dos dados, através dos painéis de gestão e visitas em campo, contribuindo para a melhoria contínua dos processos e indicadores de desempenho em projetos multidisciplinares.Atuará em colaboração com equipes internas da Empresa, Gerentes dos Restaurantes e Head de Operações, oferecendo suporte na análise de indicadores operacionais, elaboração de relatórios, projetos e na automação de processos, utilizando ferramentas de dados como Looker, 3S Checkout, BI, Powerbi Excel, entre outros.Realizará visitas em campo com o objetivo de fazer análises qualitativas com os times de Restaurantes, uma vez que os dados, ou seja, a análise quantitativa, tem um poder limitado de explicação.ResponsabilidadesReuniões e Comitês:Elaborar mensalmente o material da Reunião Mensal de Apresentação de Resultados dos Gerentes de Restaurante.Elaborar mensalmente o material do Comitê Operacional de reporte aos Sócios Fundadores da Empresa.Elaborar semanalmente as planilhas de controle de CMV, juntamente com análise detalhada dos principais desvios e desperdícios.Interface com os Departamentos de BackOffice (RH, Financeiro, Suprimentos, MKT) com o objetivo de construir projetos, novas análises, e otimização dos processos existentes.Visitas em Campo para Avaliações Operacionais:Realizar Visitas Semanais em Campo para avaliação dos processos existentes e acompanhamentos dos projetos da Área de Operações, colhendo feedbacks com os clientes e colaboradores.Análise de Desempenho dos Indicadores:Realizar análises quantitativas e qualitativas dos indicadores meios e receita, seja no nível Empresa ou Unidade.Elaboração de novos controles dos painéis de Gestão e otimização dos já existentes.Projetos:Responsável por tocar os principais projetos da Área de Operações, sendo o ponto focal de condução com as áreas internas e com os times de Restaurante.RequisitosCursando Graduação em áreas relacionadas a Administração, Economia, Engenharia, Ciência de Dados, Estatística ou afins.Conhecimento em ferramentas de análise de dados (Excel avançado, Looker, 3S, Powerbi, BI) e compreensão dos principais indicadores operacionais.Capacidade analítica, atenção aos detalhes e habilidade para trabalhar com grandes volumes de dados.Boa comunicação, tanto escrita quanto verbal, para interagir com diferentes equipes e partes interessadas.Raciocínio Lógico.Capacidade de organização e cumprimento de prazos.Processo SeletivoO nosso processo seletivo começa na inscrição. Se você está a fim de fazer parte do nosso time, capriche nessa etapa do processo. Nós analisamos todos os candidatos individualmente e damos retorno mesmo para quem não segue no processo.Geralmente levamos em torno de 30 dias (desde a aplicação até o fim do processo) e contém as seguintes etapas:Inscrição/Triagem;Entrevista com o Head de Operações;Entrevista com stakeholders;Oferta.Local de Trabalho: Região Sul de São PauloBenefíciosSalário (Bolsa) pago competitivoVale RefeiçãoVale-TransporteSobre a Piadina RomagnolaA falta de tempo sempre foi considerada inimiga da alimentação saudável. Quem nunca precisou recorrer a fast-food por dispor de apenas alguns minutos para almoçar?Para nós da Piadina Romagnola, toda refeição deve ser gostosa e saudável. Uma refeição rápida pode ter um atendimento com atenção e empatia. Uma refeição rápida não precisa ser cheia de gorduras, frituras e alimentos processados. E por fim, comida saudável não precisa ser sem graça.A empresa tem como propósito revitalizar a imagem da cozinha rápida, proporcionando sanduiches artesanais de alta qualidade, com a tradição da culinária italiana.Nossa missão é encantar nossos clientes com uma comida deliciosa, saudável e rápida, sempre com um preço justo.Gostamos de proporcionar o bem aos outros, seja através da nossa comida e do nosso atendimento, seja através da nossa forma de trabalhar.Com 14 unidades estabelecidas nos melhores bairros de São Paulo e atualmente no Rio de Janeiro com a nossa primeira unidade neste Estado, temos mais de 100 mil piadinas vendidas a cada mês, estamos crescendo e sonhando grande para os próximos anos.Venha construir e sonhar junto com a genteNa Piadina Romagnola, acreditamos que a diversidade de perspectivas e experiências garantem um ambiente diferenciado de trabalho, baseado no respeito e na valorização das diferenças.Os dados que você informar no formulário do processo seletivo são confidenciais e estão armazenados em ambiente seguro, nós adotamos medidas técnicas e administrativas aptas para proteger os seus dados.Para exercer os seus direitos sobre os seus dados pessoais, como acesso aos dados, confirmação de tratamento, correção dos dados, anonimização, bloqueio ou eliminação e outros direitos com a Piadina Romagnola, entre em contato com a gente através do faleconosco@piadina.com.br. Para saber mais sobre como tratamos os dados pessoais, acesse nossa Política de Privacidade.