Confeiteiro/Garde Manger Sênior

O Alfredo'Ro é um restaurante italiano em Salvador que mantém sua tradição e qualidade desde os primórdios de sua fundação em 1993. Nossos produtos são produzidos com o mesmo cuidado artesanal desde então, cada criação é tratada como uma obra única e desenhada com carinho por cada um de nossos artistas.Cargo:Confeiteiro/Garde Manger SêniorPrincipais atividades:Criar novas sobremesas ou itens para o cardápio em suporte ao Chef de Partie;Realiza a produção de pratos frios (saladas, carpaccio, patês), tendo habilidade para utilizar todos os equipamentos que fazem parte da operação;Seguir as execuções conforme fichas técnicas e fichas de preparação;Auxilia o mise-en-place em conjunto com os ajudantes da operação sempre que necessário.Requisitos:Experiência prévia com doceria e setor de confeitaria em restaurantes;Experiência com doces finos é um diferencial;Formação em gastronomia ou cursos em confeitaria são diferenciais.Outras informações:Contratação: CLT;Benefícios: Alimentação no local;Remuneração: R$1.800,00 + média de R$700,00 (gorjeta);Local de trabalho: Restaurante Alfredo'Ro - Av. Oceânica;Horário de Trabalho: Segunda a domingo - 09:00 às 17:00 (uma folga semanal).#J-18808-Ljbffr