60- nutricionista, telêmaco borba/ pr
3 semanas atrás
Garantir a padronização, segurança e qualidade nutricional de toda a produção alimentar da cozinha industrial, assegurando conformidade sanitária, controle de custos e eficiência operacional.
Atuar de forma estratégica no planejamento, supervisão e avaliação dos processos produtivos, liderando tecnicamente a equipe de cozinha e implementando boas práticas de manipulação, com foco na entrega de refeições em larga escala para eventos e clientes do buffet, dentro dos padrões legais e operacionais exigidos.
- Elaboração de cardápios equilibrados e economicamente viáveis para grandes volumes.
- Planejamento e controle de produção alimentar em cozinha industrial.
- Fichas técnicas, gramaturas e controle de desperdícios.
- Gestão de qualidade e segurança dos alimentos conforme legislação vigente (RDC 275/2002, RDC 216/2004 ANVISA).
- Implantação e acompanhamento de Boas Práticas de Manipulação e Procedimentos Operacionais Padronizados (POP).
- Controle higiênico-sanitário e microbiológico de alimentos e ambientes.
- Avaliação e controle de temperatura de armazenamento, cocção e distribuição.
- Gestão de estoque e armazenamento de perecíveis e não perecíveis.
- Auditoria interna de processos e elaboração de planos de ação corretiva.
- Treinamento e capacitação contínua das equipes de produção e manipulação.
- Planejar e supervisionar a produção de refeições em larga escala com foco em qualidade, segurança e eficiência.
- Implementar e monitorar procedimentos de higiene, conservação e manipulação segura dos alimentos.
- Realizar visitas técnicas, inspeções sanitárias e análises críticas da produção.
- Elaborar cardápios considerando sazonalidade, custo-benefício e perfil do cliente.
- Coordenar a equipe de cozinha, promovendo alinhamento técnico e comportamental.
- Elaborar relatórios técnicos e indicadores de qualidade nutricional e operacional.
- Gerenciar fichas técnicas, porcionamento e controle de sobras.
- Acompanhar processos de compras e recebimento de insumos.
- Agir com rapidez diante de não conformidades ou riscos sanitários.
- Promover cultura de segurança alimentar e boas práticas com foco na excelência.
- Comprometimento com a segurança alimentar e a experiência do cliente final.
- Senso de urgência, foco em resultado e atenção a detalhes críticos da operação.
- Postura ética, técnica e responsável no ambiente de produção.
- Proatividade na resolução de problemas operacionais e sanitários.
- Capacidade de liderar pelo exemplo, com firmeza e empatia.
- Comunicação clara, acessível e orientadora com a equipe operacional.
- Organização e disciplina para lidar com alto volume e demandas simultâneas.
- Mentalidade preventiva, com foco em melhoria contínua dos processos.
- Abertura para aprender e adaptar-se às necessidades do buffet e de seus eventos.
- Formação superior em Nutrição com CRN ativo.
- Experiência comprovada em cozinha industrial, especialmente em buffets ou serviços de alimentação de grande escala (eventos, refeições coletivas, catering corporativo).
- Conhecimento prático de boas práticas de fabricação, segurança alimentar e legislação sanitária.
- Experiência com liderança de equipes operacionais e técnicos de cozinha.
- Desejável domínio de ferramentas como planilhas de controle, software de gestão de produção alimentar ou ERP.
- Facilidade para atuar sob pressão e em ambientes dinâmicos, com prazos e volumes desafiadores.
- CNH B
Benefícios: - Seguro de vida
- Alimentação no local
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Telêmaco Borba, Paraná, Brasil Sapore S.A Tempo inteiroSapore está contratando em Telêmaco Borba PR Join to apply for the Sapore está contratando em Telêmaco Borba PR role at Sapore S.A Sapore está contratando em Telêmaco Borba PR Join to apply for the Sapore está contratando em Telêmaco Borba PR role at Sapore S.A DESCRIÇÃOSomos a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias,...
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Está Contratando Em Telêmaco Borba Pr
Há 6 dias
Telêmaco Borba, Paraná, Brasil Sapore Tempo inteiroSomos a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities.Com DNA inovador e em constante evolução, buscamos pessoas dispostas a nos ajudar a continuar fazendo a diferença, encantando e levando soluções que alimentam e facilitam a vida...
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Pr telemaco borba mecanico
Há 3 dias
Telêmaco Borba, Paraná, Brasil Netvagas Tempo inteiroOverview Join to apply for the Pr telemaco borba mecanico role at Netvagas . PRAZER, NÓS SOMOS GRUPOLOS Com mais de seis décadas de experiência desde nossa fundação em 1959, somos uma força impulsionadora na logística nacional. No Grupo LOS, oferecemos soluções logísticas excepcionais e serviços integrados com agilidade, segurança e foco em...
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Mecânica (o) I - Pátio Florestal Telêmaco Borba/pr
2 semanas atrás
Telêmaco Borba, Paraná, Brasil Klabin Tempo inteiroIniciar**Por favor, aguarde...****Data**:14 de ago. de 2025**Localização**: Telêmaco Borba, PR, BR, 84275-000**Empresa**:Klabin S.A.**.**:**Ser Klabin**Você já pensou em fazer parte de uma empresa centenária, líder nos mercados de embalagens de papelão ondulado e sacos industriais com muita história para contar, e ao mesmo tempo inovadora,...
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Laboratorista Líder Telêmaco Borba/pr
2 semanas atrás
Telêmaco Borba, Paraná, Brasil Klabin Tempo inteiroIniciar**Por favor, aguarde...****Data**:15 de ago. de 2025**Localização**: Telêmaco Borba, PR, BR, 84275-000**Empresa**:Klabin S.A.**.**:**Sobre a Klabin**Na **Klabin**, acreditamos no poder da inclusão para transformar realidades e gerar impacto positivo e que o respeito às diferenças, conduta ética nos negócios e transparência nas relações são...
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Frete de telêmaco borba a telêmaco borba
1 semana atrás
Telêmaco Borba, Paraná, Brasil Cronoshare Tempo inteiroNecessito um serviço de Fretes com as seguintes características:Indique o numero de objeto(s)/pacote(s) de tamanho pequeno Mais de 20Indique o numero de objeto(s)/pacote(s) de tamanho médio Mais de 20Indique o numero de objeto(s)/pacote(s) de tamanho grande Mais de 20Serviços adicionais Retirar e colocar todos os objetos/pacotesO...
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Técnica(o) de Segurança do Trabalho Sênior Telêmaco Borba/pr
2 semanas atrás
Telêmaco Borba, Paraná, Brasil Klabin Tempo inteiroIniciar**Por favor, aguarde...****Data**:15 de ago. de 2025**Localização**: Telêmaco Borba, PR, BR, 84275-000**Empresa**:Klabin S.A.**.**:**Sobre a Klabin**Na **Klabin**, acreditamos no poder da inclusão para transformar realidades e gerar impacto positivo e que o respeito às diferenças, conduta ética nos negócios e transparência nas relações são...
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Operador Processos Florestais Ii Telêmaco Borba/pr
2 semanas atrás
Telêmaco Borba, Paraná, Brasil Klabin Tempo inteiroIniciar**Por favor, aguarde...****Data**:19 de ago. de 2025**Localização**: Telêmaco Borba, PR, BR, 84275-000**Empresa**:Klabin S.A.**.**:**Sobre a Klabin**Na **Klabin**, acreditamos no poder da inclusão para transformar realidades e gerar impacto positivo e que o respeito às diferenças, conduta ética nos negócios e transparência nas relações são...
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Telêmaco Borba, Paraná, Brasil Klabin Tempo inteiroIniciar**Por favor, aguarde...****Data**:25 de ago. de 2025**Localização**: Telêmaco Borba, PR, BR, **Empresa**:Klabin S.A.**.**:**Sobre a Klabin**Na **Klabin**, acreditamos no poder da inclusão para transformar realidades e gerar impacto positivo e que o respeito às diferenças, conduta ética nos negócios e transparência nas relações são chaves...
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Vigilante Experiente
Há 11 horas
Telêmaco Borba, Paraná, Brasil beBeeSegurança Tempo inteiro R$60.000 - R$70.000Buscamos um profissional experiente para exercer atividades de vigilância em Telêmaco Borba, PR.Requisitos:Certificação em Vigilância atualizada;Flexibilidade horária para atendimento a necessidades da empresa;Experiência na função de segurança privada.Vantagens:Pacote salarial competitivo;Apoio ao transporte e alimentação do funcionário.Mais...
