Cozinheiro (a) (1)

Há 4 dias


Araraquara, São Paulo, Brasil Netvagas Tempo inteiro

Escolaridade: Ensino médico completo;

Desejável experiência: Em cozinha;

  • Experiência em cozinhar em grande escala;
  • Conhecimento de técnicas culinárias e receitas;
  • Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar;
  • Habilidade para liderar e supervisionar equipe;
  • Atenção aos detalhes e foco na qualidade.
    • Preparar refeições variadas, dietas específicas, temperando, cozinhando, assando, de modo a compor cardápios específicos.
    • Orientar e supervisionar o trabalho do auxiliar de cozinheiro para garantir a eficiência e qualidade de produção.
    • Seguir instruções da nutricionista e receitas de forma precisa e consistente.
    • Ajustar temperos e sabores para garantir a qualidade do produto final
    • Atender às demandas de produção dentro do prazo e com qualidade.
    • Operar diversos equipamentos da cozinha industrial ( fogões, fornos, caldeiras )
    • Zelar pela conservação, higienização e manutenção dos equipamentos e utensílios da cozinha
    • Uso dos EPIs.

  • Cozinheiro(a)

    2 semanas atrás


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