Chefe executivo
3 semanas atrás
Chefe Executivo - Restaurante Vegetariano Yucca
Localização: [Cidade/Estado específico, por exemplo: Rio de Janeiro, RJ]
Presencial
Sobre o Restaurante Yucca:
O Restaurante Yucca faz parte da rede Village de Hotelaria no Ibiti Projeto, oferecendo uma experiência culinária de excelência em um ambiente exclusivamente vegetariano. O restaurante é dedicado a criar pratos inovadores e deliciosos que atraem tanto vegetarianos quanto não vegetarianos, utilizando ingredientes frescos e locais. Estamos em busca de um Chefe Executivo apaixonado e criativo para liderar nossa cozinha e contribuir para a excelência de nossa gastronomia.
Descrição da Vaga:
Como Chefe Executivo do Yucca, você será responsável por liderar as operações da cozinha, incluindo o desenvolvimento de menu, gestão de inventário, e supervisão da equipe de cozinha. O candidato ideal será um líder inspirador com uma paixão pela culinária vegetariana e experiência em ambientes de cozinha de alto nível.
Responsabilidades:
- Criar e inovar constantemente no desenvolvimento de um menu vegetariano atraente;
- Gerenciar todas as operações da cozinha, garantindo a eficiência e a qualidade dos pratos servidos;
- Supervisionar e treinar a equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho positivo e produtivo;
- Garantir o cumprimento de todas as normas de saúde e segurança alimentar;
- Controlar custos de cozinha, incluindo inventário, suprimentos e mão de obra;
- Colaborar com fornecedores locais para garantir a obtenção dos melhores ingredientes frescos e sustentáveis;
- Participar ativamente em eventos do hotel e promoções especiais.
Qualificações Necessárias:
- Diploma Gastronomia ou áreas afins, preferencialmente com especialização em culinária vegetariana;
- Experiência como Chefe de Cozinha ou posição similar, idealmente em restaurantes de alta gastronomia;
- Forte conhecimento de técnicas culinárias e tendências gastronômicas;
- Experiência comprovada em gestão de equipe e operações de cozinha;
- Excelentes habilidades de comunicação e liderança;
- Criatividade e paixão por desenvolver novos pratos e menus;
- Proficiência em inglês é desejável.
Venha liderar nossa equipe culinária no Restaurante Yucca e ajude-nos a transformar a culinária vegetariana em uma experiência gastronômica excepcional para nossos hóspedes
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Chefe Executivo
2 semanas atrás
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Chefe executivo
2 semanas atrás
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Chefe executivo
3 semanas atrás
Lima Duarte, Minas Gerais, Minas Gerais, Brasil IBITI | Projeto Tempo inteiroChefe Executivo - Restaurante Vegetariano YuccaLocalização: [Cidade/Estado específico, por exemplo: Rio de Janeiro, RJ]PresencialSobre o Restaurante Yucca:O Restaurante Yucca faz parte da rede Village de Hotelaria no Ibiti Projeto, oferecendo uma experiência culinária de excelência em um ambiente exclusivamente vegetariano. O restaurante é dedicado a...