Gerente de Alimentos e Bebidas
Há 4 dias
Ensino médio completo;Experiência comprovada em gestão de alimentos e bebidas, preferencialmente em ambientes de alto fluxo ou operações premium;Forte capacidade de liderança, tomada de decisão e resolução de problemas;Conhecimento em controle financeiro, gestão de KPIs e indicadores de performance;Familiaridade com normas da vigilância sanitária e segurança alimentar;Habilidade para trabalhar com diferentes áreas e perfis profissionais;Organização, proatividade e foco em resultados.Conhecimentos específicos desejados: Idioma: Inglês ou Espanhol (nível intermediário ou avançado);Pacote Office (Excel, Word, PowerPoint) e ferramentas como Canva;Inteligência emocional e técnicas de atendimento;Normas de segurança alimentar e regras de etiqueta;Tipologia de serviços (à la carte, buffet, coquetel, etc);Conhecimentos básicos sobre vinhos e coquetéis;Técnicas de vendas e abordagem ao cliente;Técnicas de organização e execução de eventos;Conhecimento sólido em operações de restaurante e bar: gestão de estoque, controle de custos e padrões de qualidade.Diferencial:Ensino Superior cursando ou completo;Experiência com operação de cafeterias ou chocolaterias; Vivência anterior com eventos corporativos ou gastronômicos;Conhecimento em ferramentas de gestão e sistemas de PDV.Acompanhar e gerir KPIs financeiros e operacionais do setor;Indentificar oportunidades de melhoria, redução de custos e aumento da lucratividade;Supervisionar escalas, férias e a rotina de operações dos pontos de venda;Desenvolver e implementar procedimentos operacionais padrão (POPs) para garantir eficiência;Recrutar, treinar, desenvolver e motivar equipes de atendimento: baristas, bartenders e líderes de área;Conduzir reuniões de alinhamento e avaliações de desempenho;Estimular um ambiente colaborativo, com foco em resultados e alto padrão de serviço;Garantir padrão de atendimento e apresentação de pratos e bebidas;Promover experiências memoráveis, ouvindo ativamente clientes e conduzindo ações corretivas quando necessário;Desenvolver o time de vendas e atendimento com foco na hospitalidade;Apoiar na definição dos menus junto à equipe de cozinha;Negociar com fornecedores e controlar estoques com foco em eficiência e qualidade;Garantir o ressuprimento de produtos e insumos essenciais ao funcionamento da operação. Coordenar todas as etapas operacionais de eventos (pré, durante e pós-evento);Garantir execução com excelência, alinhamento à marca e satisfação dos participantes;Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar, vigilância sanitária e boas práticas de higiene;Manter documentação atualizada e registros de conformidade regulatória.
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Gerente de Alimentos e Bebidas
Há 5 dias
Sao Paulo, Brasil Intercity Tempo inteiro**Código**: - 2661 **Título da vaga**: - Gerente de Alimentos e Bebidas **Local**: - São Paulo - SP **Unidade**: - Intercity Paulista **Modalidade de Trabalho**: - Presencial **Nível Profissional**: - Coordenador **Formação mínima**: - Ensino Superior Completo **Área de Atuação**: - Alimentos e bebidas **Modalidade de...
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Gerente Comercial
2 semanas atrás
São Paulo, Brasil Zanlorenzi Bebidas Tempo inteiroGERENTE COMERCIAL | NOVOS NEGÓCIOS – ZANLORENZI 🚨Acesse e siga nosso Linkedin: @zanlorenzi Estamos construindo o futuro! A Zanlorenzi em busca continua por inovação está ampliando seu Portfólio. E para liderar esse novo capítulo, buscamos um(a) GERENTE COMERCIAL que pense diferente, conecte-se com o público jovem tenha experiência com bebidas...
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Gerente Comercial
1 semana atrás
São Paulo, Brasil Zanlorenzi Bebidas Tempo inteiroGERENTE COMERCIAL | NOVOS NEGÓCIOS – ZANLORENZI 🚨 Acesse e siga nosso Linkedin: @zanlorenzi Estamos construindo o futuro! A Zanlorenzi em busca continua por inovação está ampliando seu Portfólio. E para liderar esse novo capítulo, buscamos um(a) GERENTE COMERCIAL que pense diferente, conecte-se com o público jovem tenha experiência com bebidas...
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Gerente Comercial
2 semanas atrás
São Paulo, Brasil Zanlorenzi Bebidas Tempo inteiroGERENTE COMERCIAL | NOVOS NEGÓCIOS – ZANLORENZI 🚨 Acesse e siga nosso : @zanlorenzi Estamos construindo o futuro! A Zanlorenzi em busca continua por inovação está ampliando seu Portfólio. E para liderar esse novo capítulo, buscamos um(a) GERENTE COMERCIAL que pense diferente, conecte-se com o público jovem tenha experiência com bebidas...
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Gerente Comercial
2 semanas atrás
São Paulo, Brasil Zanlorenzi Bebidas Tempo inteiroGERENTE COMERCIAL | NOVOS NEGÓCIOS – ZANLORENZI Acesse e siga nosso Linkedin: @zanlorenzi Estamos construindo o futuro! A Zanlorenzi em busca continua por inovação está ampliando seu Portfólio. E para liderar esse novo capítulo, buscamos um(a) GERENTE COMERCIAL que pense diferente, conecte-se com o público jovem tenha experiência com bebidas...
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Gerente Comercial
2 semanas atrás
São Paulo, Brasil Zanlorenzi Bebidas Tempo inteiroGERENTE COMERCIAL | NOVOS NEGÓCIOS – ZANLORENZI 🚨Acesse e siga nosso : @zanlorenzi Estamos construindo o futuro! A Zanlorenzi em busca continua por inovação está ampliando seu Portfólio. E para liderar esse novo capítulo, buscamos um(a) GERENTE COMERCIAL que pense diferente, conecte-se com o público jovem tenha experiência com bebidas...
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Gerente Comercial
2 semanas atrás
São Paulo, Brasil Zanlorenzi Bebidas Tempo inteiroGERENTE COMERCIAL | NOVOS NEGÓCIOS – ZANLORENZI Acesse e siga nosso Linkedin: @zanlorenzi Estamos construindo o futuro! A Zanlorenzi em busca continua por inovação está ampliando seu Portfólio. E para liderar esse novo capítulo, buscamos um(a) GERENTE COMERCIAL que pense diferente, conecte-se com o público jovem tenha experiência com bebidas...
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Gerente Comercial
2 semanas atrás
São Paulo, SP, Brasil Zanlorenzi Bebidas Tempo inteiroGERENTE COMERCIAL | NOVOS NEGÓCIOS – ZANLORENZI 🚨 Acesse e siga nosso Linkedin: @zanlorenzi Estamos construindo o futuro! A Zanlorenzi em busca continua por inovação está ampliando seu Portfólio. E para liderar esse novo capítulo, buscamos um(a) GERENTE COMERCIAL que pense diferente, conecte-se com o público jovem tenha experiência com...
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Gerente de alimentos e bebidas
2 semanas atrás
São Paulo, Brasil Dengo Chocolates Tempo inteiroVem ser Gerente de alimentos e bebidas aqui com a gente. Queremos que todas as pessoas se sintam bem sendo quem são, no ambiente de trabalho e também fora dele, por isso, incentivamos você, pessoa trans, preta, indígena, refugiada e/ou da comunidade LGBTQIA+ a enviar sua candidatura para nós. A Dengo é comprometida em avaliar todas as pessoas...
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Gerente de alimentos e bebidas
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Dengo Chocolates Tempo inteiro R$60.000 - R$120.000 por anoVem serGerente de alimentos e bebidasaqui com a gente.Queremos que todas as pessoas se sintam bem sendo quem são, no ambiente de trabalho e também fora dele, por isso, incentivamos você, pessoa trans, preta, indígena, refugiada e/ou da comunidade LGBTQIA+ a enviar sua candidatura para nós.A Dengo é comprometida em avaliar todas as pessoas qualificadas...
