Chefe de Cozinha

Há 7 dias

São Paulo, São Paulo, Brasil Netvagas Tempo inteiro

Necessário possuir curso de formação em gastronomia (bacharelado preferível);

Experiência de 5 ou mais anos como cozinheiro em um restaurante de serviço completo;

Experiência de 2 ou mais anos de em um papel de supervisão;

Excelentes habilidades de comunicação e organização;

Capaz de trabalhar em um ambiente acelerado;

Dedicado ao controle e qualidade dos alimentos;

Farto conhecimento das normas de manipulação e limpeza da cozinha e alimentos.

Atividades da função:

  • Realizar a inspeção das mercadorias, compradas, quando de seu recebimento, verificando qualidade, higienização e procedência entre outros;
  • Realizar visitas aos fornecedores, em conjunto com o Comprador e Nutricionista, de acordo com check list específico;
  • Receber fornecedores, auxiliando nas negociações, em conjunto com Compradores;
  • Realizar controle de custo do departamento em conjunto com o Setor de Custos e Compras, treinando colaboradores na fabricação e aproveitamento de alimentos;
  • Elaborar cardápios de acordo com época, safra, eventos, para os hóspedes e colaboradores (café da manhã, coffee break, eventos, coquetéis e outros);
  • Trabalhar em conjunto com o Setor de Eventos, referente aos cardápios propostos, informações contidas em ordem de evento e operacionalização do evento;
  • Supervisionar a preparação dos pratos, saladas, sobremesas e acompanhamentos, garantindo sua qualidade;
  • Preparar escala de folga de colaboradores e alterações que fizerem necessárias para bom andamento do trabalho;
  • Responsável pela contratação e desligamento de pessoal para sua equipe;
  • Participação efetiva no treinamento dos seus colaboradores;
  • Participação nas reuniões de gerência;
  • Garantir a aplicação do Manual de Boas Práticas;
  • Acompanhar tendências gastronômicas, para favorecer a aplicação de diferenciais nos serviços oferecidos aos clientes.

  • Chefe De Cozinha

    Há 7 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Ambrosio Cozinha Afetiva Tempo inteiro

    Procura-se chefe com experiência na cozinha vegetariana e /ou vegana para trabalhar no período vespertino e noturno em restaurante no Campo Belo, na Zona Sul.Requisito: Necessário experiência comprovada.Tipo de vaga: Efetivo CLTSalário: a partir de R$1.950,00 por mês**Benefícios**:- Seguro de vida- Vale-transporteHorário de trabalho:- Turno...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$4.344

    Chefe de Cozinha AssistenteO Chefe de Cozinha é responsável por garantir a qualidade dos alimentos e a limpeza da cozinha.

  • Chefe de Cozinha e Assistente de Cozinha

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$3.000.000 - R$4.000.000

    Nossa VagaEstamos procurando por um Chefe de Cozinha e Assistente de Cozinha para nossa equipe.Descrição do CargoO cargo de Chefe de Cozinha é responsável pela supervisão da cozinha, garantindo a qualidade e a higiene dos alimentos. O Assistente de Cozinha trabalhará em estreita colaboração com o Chefe de Cozinha para preparar refeições saudáveis...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$578.600

    Chefe de CozinhaNosso restaurante está procurando por uma pessoa qualificada para assumir o papel de Chefe de Cozinha. Se você é apaixonado por comida e tem habilidades sólidas em gestão de equipe, planejamento de cardápios e preparo de refeições, esta pode ser a oportunidade certa para você.Requisitos Principais:Experiência como chefe de cozinha...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000

    Resumo do Cargo:Chefe de CozinhaO nosso Chefe de Cozinha é responsável pela preparação de alimentos em geral, garantindo a qualidade e higiene. A sua principal missão é garantir que os nossos clientes tenham uma experiência gastronómica inesquecível.Para isso, o Chefe de Cozinha deve ter conhecimentos avançados em cozinha industrial e ser capaz de...

  • Chef de Cozinha

    Há 7 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$2.425

    Chefe de Cozinha IndustrialComo Chefe de Cozinha Industrial, você terá a responsabilidade de liderar uma equipe de profissionais da cozinha para alcançar metas e objetivos.Função e Responsabilidades:Preparação de refeições: Preparar refeições em larga escala, utilizando equipamentos e técnicas avançadas;Mantenha higiene: Manter a cozinha limpa e...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Agência Perfil Tempo inteiro

    Precisa - se com urgência de Chefe de cozinha com disponibilidade de horário.Tipo de vaga: Tempo integralSalário: R$9.999,00 - R$10.000,00 por mêsHorário de trabalho:- Turno de 8 horas**Experiência**:- Cozinha (obrigatório)- Chefe De Cozinha (obrigatório)

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$50.425 - R$75.650

    Chefe de CozinhaDesenvolva sua carreira profissional na cozinha com um ambiente dinâmico e colaborativo.Serviços de CozinhaApoie a equipe na execução das atividades de cozinha, de acordo com o planejamento da rotina diária;Cumpra os padrões de qualidade e segurança alimentar do seu futuro empregador;Tenha uma boa comunicação com a equipe para...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$3.840 - R$5.280

    **Cargo: Chefe de Cozinha**O candidato atuará como chefe de cozinha em uma equipe dinâmica e apoiadora. Será responsável por preparar refeições saudáveis e deliciosas, utilizando ingredientes frescos e inovadores métodos culinários.Requisitos Essenciais:Evidências de experiência na área de culinária;

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeCocina Tempo inteiro R$2.200 - R$26.000

    Chefe de Cozinha">">Buscamos um profissional qualificado para atuar como Chefe de Cozinha em nosso restaurante. O candidato deve ter experiência na área e habilidades para liderar uma equipe.">">Descrição da Vaga">">O Chefe de Cozinha será responsável por supervisionar a preparação das refeições, garantir a qualidade dos pratos e gerenciar a equipe...