Líder de cozinha

Há 3 dias

Salvador, Bahia, Brasil Netvagas Tempo inteiro
  • Ensino médio concluído;
  • Experiência com Liderança em Cozinha;
  • No mínimo 6 meses de experiência em cozinha industrial;
  • Disponibilidade de horário.

Será um diferencial se:

  • Superior em Gastronomia;
  • Curso em Segurança Alimentar;
  • BPF (Boas Práticas de Fabricação) (anual). 

 Seus desafios serão: 

  • Coordenar a equipe e dominar técnicas culinárias e de manipulação para a produção das refeições; 
  • Consultar o cardápio e as requisições diárias de insumos para a produção dos alimentos; 
  • Notificar o técnico de nutrição a falta de algum gênero alimentício para a confecção do cardápio, para devidas providências; 
  • Coordenar a distribuição de tarefas, a fim de agilizar a produção das refeições; 
  • Orientar sobre as técnicas culinárias que compõem o cardápio para andamento das preparações; 
  • Monitorar a demanda de saídas das preparações durante o horário de distribuição das refeições para não haver descontinuidade no atendimento; 
  • Realizar a experiência de novas receitas de cardápios; 
  • Orientar na limpeza das diversas áreas da cozinha, controle e guarda dos utensílios; 
  • Operar com os diversos tipos de equipamentos e supervisionar seus auxiliares quanto ao manuseio dos mesmos (inclusive os fornos combinados); 
  • Elaborar juntamente com o técnico de nutrição as escalas de higienização; 
  • Solicitar ao técnico de nutrição e/ou nutricionista providências para o devido reparo ou substituição dos equipamentos e utensílios; 
  • Cumprir os requisitos de segurança de alimentos. 

  • Líder em Alta Execução na Cozinha

    Há 2 dias

    Salvador, Bahia, Brasil beBeeGastronomia Tempo inteiro R$6.200 - R$8.300

    Chefe de Cozinha: Líder em Alta ExecuçãoEssa é uma oportunidade para assumir um papel de liderança em uma cozinha dinâmica e desafiadora, onde a habilidade de gerenciar equipes e garantir a qualidade dos alimentos é fundamental.Descrição do Cargo:- Gerenciar a criação e elaboração de pratos com criatividade e eficiência;- Supervisionar e...

  • Líder De Cozinha

    24 minutos atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Gênesis Psicologia Tempo inteiro

    **Responsável por organizar e coordenação do trabalho da equipe de cozinha (auxiliares, saladeira, cozinheiro).**- Supervisionar o preparo e montagem dos pratos- Garantir a qualidade do serviço prestado- Controlar o estoque de alimentos- Manter a cozinha limpa- Elaborar a escala de trabalho da equipe- Fazer a gestão da equipe de cozinha- Seguir o...

  • Líder Cozinha

    Há 3 dias

    Salvador, Bahia, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$4.280

    Envie seu CurriculumOportunidades em uma grande rede de fast-food genuinamente brasileira.Você busca uma carreira que ofereça desafios e oportunidades para desenvolver suas habilidades? Nossa equipe da cozinha está à procura de um profissional dedicado e motivado que possa garantir a excelência no preparo e na qualidade dos produtos, orientando a equipe...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    Salvador, Bahia, Brasil beBeeCHEFE Tempo inteiro R$2.600 - R$2.000

    Descrição do CargoO restaurante busca um profissional experiente para atuar como Chefe de Cozinha. A responsabilidade principal é supervisionar e executar as rotinas de pré-operação, operação e fechamento da casa.Ao longo do dia, o Chefe de Cozinha realizará várias tarefas importantes incluindo:• Criação e elaboração de novos pratos em...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Salvador, Bahia, Brasil beBeeCocina Tempo inteiro R$2.600 - R$2.000

    Descrição do CargoCriar uma equipe de cozinha eficaz para oferecer experiências gastronômicas italianas inesquecíveis.Principais Atividades:Sob a supervisão, liderar e realizar rotinas diárias de pré-operação, operação e fechamento da casa;Criar e colaborar com o Chef de Cozinha para desenvolver novos pratos que atendam às necessidades dos...

  • Chefe de Cozinha

    Há 10 horas

    Salvador, Bahia, Brasil beBeeLideranca Tempo inteiro R$5.500 - R$7.239

    Descrição do CargoO líder de cozinha é responsável por coordenar a equipe e dominar técnicas culinárias para produzir refeições. Além disso, deve consultar o cardápio e as requisições diárias de insumos para garantir que os alimentos sejam preparados da forma correta.Habilidades e QualificaçõesEnsino médio concluído;Experiência em...

  • Assistente de Cozinha

    Há 2 dias

    Salvador, Bahia, Brasil beBeeAUXILIAR Tempo inteiro R$25.000 - R$30.000

    **Cargo:**Auxiliar de cozinha é um profissional responsável por auxiliar na preparação e execução das receitas, manter a área de trabalho limpa e organizada.**Competências solicitadas:Experiência em cozinhas comerciais;Conhecimento de segurança alimentar e higiene;Capacidade para trabalhar em equipe e realizar tarefas sob...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Soccer Hospitality Holding Tempo inteiro

    Somos a _**Soccer Hospitality Holding**_, o que existe de mais moderno em camarotes e rede de hospitalidade no Brasil e estamos com 01 vaga de **Auxiliar de Cozinha** para atuar no Camarote **Esquadrãozone**, dentro da arena da Arena Fonte Nova, **em Salvador - BA**.Para essa posição, buscamos profissionais que, junto com nosso Cozinheiro Líder, será o...

  • Chefe de Cozinha Senior

    Há 6 dias

    Salvador, Bahia, Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000

    Descrição do CargoO(a) Líder de Cozinha é responsável por liderar a equipe e garantir qualidade dos alimentos.Atividades Principais:Definir CardápioOrganizar Serviços da CozinhaAjudar na Elaboração de Pratos de acordo com o Menu;Verificar Execução das Receitas;Zelar pela Qualidade dos Alimentos;Assegurar Segurança no Ambiente do Trabalho;Garantir...

  • Auxiliar De Cozinha

    Há 14 horas

    Salvador, Bahia, Brasil Soccer Hospitality Holding Tempo inteiro R$18.000 por ano

    Somos a Soccer Hospitality Holding, o que existe de mais moderno em camarotes e rede de hospitalidade no Brasil e estamos com 01 vaga de Auxiliar de Cozinha para atuar no Camarote Esquadrãozone, dentro da arena da Arena Fonte Nova, em Salvador - BA.Para essa posição, buscamos profissionais que, junto com nosso Cozinheiro Líder, será o responsável por...