LÍDER DE PADARIA

Descrição Responsável por coordenar a equipe de produção de panificação, garantindo o cumprimento das metas de produção, a padronização dos produtos e o uso adequado dos insumos. Atua diretamente na produção e como referência técnica para os demais padeiros e auxiliares. Responsabilidades e atribuições ·         Coordenar o cronograma de produção diária e distribuir tarefas entre a equipe. ·         Garantir a padronização dos produtos conforme receitas e fichas técnicas. ·         Monitorar o uso de matérias-primas, controlando perdas e estoque. ·         Apoiar na capacitação dos auxiliares e padeiros mais novos. ·         Resolver problemas operacionais e reportar à liderança do setor. ·         Auxiliar na produção sempre que necessário. ·         Zelar pela guarda, conservação, limpeza e segurança dos equipamentos, instrumentos e utensílios peculiares ao trabalho, bem como dos locais. ·         Realizar as atividades previstas para o cargo, atendendo à Missão, Visão e Valores da organização. ·         Cumprir as normas de segurança do trabalho da empresa, utilizando os EPIs (equipamentos de proteção individual) e EPCs (equipamentos de proteção coletiva) necessários para a função, zelando pela sua integridade física e de todos os colaboradores. Requisitos e qualificações Ensino Médio completo;Disponibilidade de horário;Experiência na área de padaria e/ou confeitaria;Iniciativa e ética;Capacidade de multitarefas e organização.