Açougueiro (22)

Atuar como atendente de balcão de açougue, trabalhar como cortador e picador de carne, acompanhar a data de validade e quantidade dos produtos do açougue, acompanhar a temperatura de equipamentos, organizar os produtos nas câmaras frias e a exposição nos balcões, ilhas e geladeiras.

• Ensino fundamental completo.

• Boas práticas em manipulação de alimentos;
• Atendimento e vendas;
• Conhecimento avançado em todos os cortes de carnes 
  

• Atender o cliente de forma educada, de acordo com os padrões do atendimento 5 estrelas exigidos e aplicado pela empresa;
  • Fracionar as peças conforme a necessidade, fazendo o pré-preparo de acordo com o cardápio diário, utilizando-se de equipamentos e técnicas adequadas;
    • Manter a ordem e higiene do local, a fim de evitar acidentes e proliferação de insetos, conservando a qualidade do produto;
      • Fazer reposição dos produtos, expondo em primeiro lugar os que chegaram primeiro;
      • Expor produtos nos balcões frigoríficos organizando de forma a permitir boa visualização;
      • Retirar produtos do congelamento para a câmera fria, conforme necessidade;
        • Retirar as carnes do balcão ao final do expediente e colocar em câmaras frigoríficas para conservação e exposição para o dia seguinte, colocando-as em ganchos limpos deixando espaço de circulação de ar frio entre elas; se necessário
        • Manter as carnes na refrigeração;
        • Manter ambiente de trabalho limpo, bem como: equipamentos, balcões, câmaras, áreas de preparação, venda e instrumentos de trabalho;
        • Desmontar e fazer a limpeza e higienização das maquinas de moer e picador; sempre que necessário.
        Benefícios:
        • Plano de saúde;
        • Plano de odontológico;
        • Prêmio assiduidade ou cesta;
        • Premiação por metas alcançadas;
        • Desconto com escolas de ensino à distancia, farmácias, e outros parceiros;
        • Desconto em compras;
        • Vale transporte;
        • Lanche na empresa.
        Jornada de trabalho:
        • Escala 6 X 1