Cozinheiro Líder
4 semanas atrás
Missão do Cargo
O cozinheiro líder é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de higiene e segurança.
- Rotina
- Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;
- Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha;
- Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;
- Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;
- Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;
- Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;
- Auxiliar na avaliação e treinamento de novos colaboradores na brigada no período de 45/90 dias;
- Supervisionar o trabalho dos subordinados, garantindo que todas as preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica, e padrões estéticos;
- Garantir que as regras internas sejam respeitadas, promovendo uma doutrina interna no setor;
- Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar e trabalhistas;
- Garantir a higiene de todas as áreas relacionada a cozinha, como câmaras, estoques, entre outros;
- Promover um clima de cooperação e respeito e estimular o trabalho em equipe entre os colegas de trabalho;
- Avaliar equipe no coletivo e no individual possibilitando promoções internas.
Requisitos
Escolaridade: Ensino Médio Completo.
Experiência na área: mínimo 1 ano na área.
Cursos: Desejáveis cursos na área de limpeza, conservação ou relacionados, curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial.
Experiência coordenando praça quente, fogão, trabalhando com grande quantidade de serviços e produção de refeições.
Competências
Boas práticas na cozinha e higiene;
Boa capacidade em trabalhar sobre pressão;
Condicionamento físico;
Senso de urgência;
Relacionamento interpessoal;
Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação;
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Cozinheiro Líder
2 semanas atrás
Fortaleza, Brasil PARRILEIRO ALDEOTA Tempo inteiroEstamos em busca de **COZINHEIRO LÍDER** para Restaurante de alto padrão no bairro **Aldeota** em Fortaleza. **Requisitos**: Experiência de no mínimo 06 meses na função de Cozinheiro (cargos de liderança em cozinha, diferencial) Conhecimento em carnes e parrila (Diferencial); Disponibilidade de horário; Ensino Médio...
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Cozinheiro Lider
Há 2 dias
Fortaleza, Brasil Dani Burger Tempo inteiroBuscamos cozinheiro (a) líder, que realmente saiba gerir a cozinha de um food truck de petiscos. Tipo de vaga: Meio período Horas de meio período: 40 por semana Salário: R$1.500,00 - R$2.100,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e finais de semana - Turno Noturno Tipos de...
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Cozinheiro Líder
2 meses atrás
Fortaleza, Brasil Atos Produtos Alimenticios LTDA Tempo inteiroCozinheiro (A) líder com experiência em restaurantes, sel service, a la carte, molhos e temperos, cortes de carnes. Que tenha perfil de liderança, comunicativo, organizado e conheça as boas praticas de manipulação Com experiência comprovada em carteira Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$2.000,00 por mês **Benefícios**: -...
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Cozinheiro Líder
Há 1 mês
Fortaleza, Brasil Atos Produtos Alimenticios LTDA Tempo inteiroCozinheiro (A) líder com experiência em restaurantes, sel service, a la carte, molhos e temperos, cortes de carnes. Que tenha perfil de liderança, comunicativo, organizado e conheça as boas praticas de manipulação Com experiência comprovada em carteira Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$2.000,00 por mês **Benefícios**: -...
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Cozinheiro Líder
1 semana atrás
Fortaleza, Brasil Atos Produtos Alimenticios LTDA Tempo inteiroCozinheiro (A) líder com experiência em restaurantes, sel service, a la carte, molhos e temperos, cortes de carnes. Que tenha perfil de liderança, comunicativo, organizado e conheça as boas praticas de manipulação Com experiência comprovada em carteira Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$2.000,00 por mês **Benefícios**: -...
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Cozinheiro Líder
2 meses atrás
Fortaleza, Brasil Delivery Society Tempo inteiroRestaurante na Aldeota contrata Cozinheiro Líder. **Requisitos**: - Experiência anterior no cargo, Liderança de equipe, Chefiar as cozinhas, Organizar as cozinhas, Cuidar da produção, Exigir limpeza, Exigir disciplina, Exigir padronização de todas as receitas. Para este cargo procuramos um funcionário que tenha liderança e assuma a equipe....
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Cozinheiro Líder
2 meses atrás
Fortaleza, Brasil Delivery Society Tempo inteiroRestaurante na Aldeota contrata Cozinheiro Líder. **Requisitos**: - Experiência anterior no cargo, Liderança de equipe, Chefiar as cozinhas, Organizar as cozinhas, Cuidar da produção, Exigir limpeza, Exigir disciplina, Exigir padronização de todas as receitas. Para este cargo procuramos um funcionário que tenha liderança e assuma a equipe....
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Cozinheiro Líder
Há 5 dias
Fortaleza, Brasil Delivery Society Tempo inteiroRestaurante na Aldeota contrata Cozinheiro Líder. **Requisitos**: - Experiência anterior no cargo, Liderança de equipe, Chefiar as cozinhas, Organizar as cozinhas, Cuidar da produção, Exigir limpeza, Exigir disciplina, Exigir padronização de todas as receitas. Para este cargo procuramos um funcionário que tenha liderança e assuma a equipe....
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2 meses atrás
Fortaleza, Brasil Delivery Society Tempo inteiroRestaurante na Aldeota contrata Cozinheiro Líder. **Requisitos**: - Experiência anterior no cargo, Liderança de equipe, Chefiar as cozinhas, Organizar as cozinhas, Cuidar da produção, Exigir limpeza, Exigir disciplina, Exigir padronização de todas as receitas. Para este cargo procuramos um funcionário que tenha liderança e assuma a equipe....
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Cozinheiro Líder
2 meses atrás
Fortaleza, Brasil Delivery Society Tempo inteiroRestaurante na Aldeota contrata Cozinheiro Líder. **Requisitos**: - Experiência anterior no cargo, Liderança de equipe, Chefiar as cozinhas, Organizar as cozinhas, Cuidar da produção, Exigir limpeza, Exigir disciplina, Exigir padronização de todas as receitas. Para este cargo procuramos um funcionário que tenha liderança e assuma a equipe....
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Cozinheiro Líder
Há 1 mês
Fortaleza, Brasil Delivery Society Tempo inteiroRestaurante na Aldeota contrata Cozinheiro Líder. **Requisitos**: - Experiência anterior no cargo, Liderança de equipe, Chefiar as cozinhas, Organizar as cozinhas, Cuidar da produção, Exigir limpeza, Exigir disciplina, Exigir padronização de todas as receitas. Para este cargo procuramos um funcionário que tenha liderança e assuma a equipe....
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Cozinheiro Líder
1 semana atrás
Fortaleza, Brasil Delivery Society Tempo inteiroRestaurante na Aldeota contrata Cozinheiro Líder. **Requisitos**: - Experiência anterior no cargo, Liderança de equipe, Chefiar as cozinhas, Organizar as cozinhas, Cuidar da produção, Exigir limpeza, Exigir disciplina, Exigir padronização de todas as receitas. Para este cargo procuramos um funcionário que tenha liderança e assuma a equipe....
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Cozinheiro Lider
2 meses atrás
Fortaleza, Brasil Conexão Saúde Alimentação saudável Tempo inteiroRestaurante fica no Riomar Papicu. Requisito para o cargo de líder de cozinha: **Requisitos**: - Experiência anterior no cargo - Chef de cozinha - Líder - Proatividade - Compromisso - Horário flexível (disponibilidade de horário). Procuramos por um profissional ético, responsável e comprometido. Necessário experiência em cozinha e cargo de...
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Cozinheiro Lider
Há 1 mês
Fortaleza, Brasil Conexão Saúde Alimentação saudável Tempo inteiroRestaurante fica no Riomar Papicu. Requisito para o cargo de líder de cozinha: **Requisitos**: - Experiência anterior no cargo - Chef de cozinha - Líder - Proatividade - Compromisso - Horário flexível (disponibilidade de horário). Procuramos por um profissional ético, responsável e comprometido. Necessário experiência em cozinha e cargo de...
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Cozinheiro Lider
Há 1 mês
Fortaleza, Brasil Conexão Saúde Alimentação saudável Tempo inteiroExperiência anterior no cargo - Chef de cozinha - Líder - Proatividade - Compromisso - Horário flexível (disponibilidade de horário). Procuramos por um profissional ético, responsável e comprometido. Necessário experiência em cozinha e cargo de liderança. Entender de planilhas, fichas técnicas e CMV. Estamos querendo um cozinheiro líder para...
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Cozinheiro
2 meses atrás
Fortaleza, Brasil Persona RH Tempo inteiro**Sobre a vaga**: - Preparo de comidas - Liderar a equipe juntamente com a nutricionista - Supervisionar - Elaboração de caradápio juntamente com a nutricionista - Inspecionar a manipulação dos alimentos **Descrição da oportunidade**: **Área da vaga**: **Gastronomia**: Cozinherio, cozinheiro chefe, cozinheiro industrial, cozinheiro lider**Nível da...
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Cozinheiro
1 semana atrás
Fortaleza, Brasil Nemo Sushi - Aldeota - Tempo inteiroVaga Cozinheiro **Horário**: 16:00 as 23:00 **Preparar alimentos sob supervisão do cozinheiro líder, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida**. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos...
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Cozinheiro Lider
Há 3 dias
Fortaleza, Brasil VILLA PARK HOTEL LTDA Tempo inteiroHotel localizado em Fortaleza está à procura de cozinheiro(a). - Experiência em liderança/cozinha *Experiência mínima de um ano - Escala 6x1 - Salario da categoria + ajuda de custo Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$1.500,00 - R$1.600,00 por mês **Benefícios**: - Cesta básica - Vale-refeição - Vale-transporte Tipos de...
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Cozinheiro Lider
Há 4 dias
Fortaleza, Brasil HOT FRANGO COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiroO Hot Be Happy, vaga para cozinheiro com iniciativa e proatividade para atendimento ao público. **Responsabilidades** Apoio e atenção aos garçons no pronto atendimento ao cliente. **Qualificações** Competências de comunicação oral e escrita. Ensino médio completo. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$1.341,06 - R$1.700,00 por...
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Cozinheiro Líder
1 semana atrás
Fortaleza, Brasil Grupo Geppos Tempo inteiro**Requisitos**: Ensino médio completo; Experiência mínima de 06 meses como cozinheiro; Disponibilidade para trabalhar a **noite (16h às 00h, escala 6x1).** **Atividades**: Será responsável por garantir produção, pré-preparo e preparo de pratos, de acordo com as demandas; Auxiliar o supervisor na elaboração de escalas de trabalho; Dentre outras...
