Gerente de Hotelaria

Elabora planejamento anual de ações, alinhado ao Planejamento Estratégico do Grupo Altevita; participa da elaboração e disseminação dos objetivos definidos no Planejamento Estratégico do Grupo Altevita; responsabiliza-se pelo cumprimento e devida execução do planejamento, organização, coordenação, execução e avaliação dos serviços de saúde e administrativos/hotelaria durante todo o período de funcionamento das unidades operacionais do Grupo Altevita.

• Gestão de Limpeza: Elaborar e revisar os cronogramas de limpeza diária, semanal e mensal das áreas comuns e apartamentos. Supervisionar o uso correto dos produtos de limpeza, garantindo segurança e eficiência. Monitorar os padrões de higiene, realizando vistorias periódicas nas unidades. Capacitar a equipe sobre boas práticas de limpeza hospitalar, controle de infecção e manipulação de resíduos.
• Gestão de Lavanderia: Garantir a execução correta dos processos de coleta, separação, lavagem, secagem, passagem e distribuição das roupas dos residentes, roupas de cama, banho e uniformes. Controlar o consumo de produtos químicos e insumos de lavanderia. Acompanhar indicadores de extravio, avarias e tempo de retorno das roupas. Realizar treinamentos periódicos com a equipe sobre cuidados com roupas delicadas e procedimentos adequados.
• Gestão de Cozinha/Alimentação: Supervisionar a elaboração, preparo e distribuição das refeições, garantindo qualidade, sabor e segurança alimentar. Controlar o estoque de alimentos e materiais de cozinha, evitando desperdícios. Monitorar o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária (ANVISA). Acompanhar os cardápios definidos pela Nutricionista e garantir a execução conforme orientações.
• Gestão de Manutenção Predial: Planejar e acompanhar os serviços de manutenção preventiva e corretiva das unidades (hidráulica, elétrica, pintura, jardinagem, climatização, entre outros). Controlar e supervisionar os contratos de manutenção terceirizada. Realizar vistorias periódicas para identificar e corrigir possíveis riscos estruturais. Garantir a segurança predial e o bom estado de conservação dos ambientes.
• Gestão de Estoque e Almoxarifado: Supervisionar o controle de entrada, armazenamento e distribuição de materiais de consumo (limpeza, lavanderia, manutenção, cozinha e hotelaria). Realizar inventários periódicos e manter níveis mínimos de estoque. Garantir o armazenamento correto, obedecendo aos critérios de validade, segurança e organização. Implantar e monitorar controles de consumo por setor.
• Gestão da Recepção: Supervisionar o atendimento aos visitantes, fornecedores e familiares, garantindo uma abordagem humanizada, cordial e eficiente. Assegurar o correto preenchimento de registros de entrada e saída de visitantes. Monitorar o controle de acesso e o cumprimento das normas internas de visitação. Treinar a equipe para atendimento telefônico, encaminhamentos internos e recepção de novos residentes. Atividades Transversais (abrangendo todos os setores): Realizar reuniões periódicas com as lideranças de cada setor para alinhamento de demandas, revisão de processos e definição de ações de melhoria. Elaborar relatórios gerenciais sobre desempenho dos setores, consumo de materiais, custos operacionais e satisfação dos clientes. Garantir o cumprimento de normas internas, políticas de qualidade, biossegurança e boas práticas operacionais. Acompanhar indicadores de desempenho de hotelaria (ex.: custo por residente, satisfação, índice de não conformidades). Propor e liderar ações de melhoria contínua e projetos de inovação nos serviços de hotelaria. Trabalhar junto ao setor de RH na identificação de necessidades de treinamento e desenvolvimento da equipe. Apoiar as equipes na resolução de problemas operacionais que impactem o bem-estar dos residentes. Participar de auditorias internas e externas, com foco na qualidade e segurança. Contribuir para a construção de um ambiente acolhedor, seguro e com foco no cuidado ao idoso.

Formação: Superior completo em Hotelaria, Administração, Gestão Hospitalar, Nutrição ou áreas correlatas. Desejável: Pós-graduação em Gestão de Serviços, Hotelaria ou áreas afins. Experiência: Experiência prévia em gestão de hotelaria hospitalar, ILPIs ou ambientes de cuidados de longa permanência.