Gerente De Restaurante Sênior

2 semanas atrás

Uberlândia, Minas Gerais, Brasil buscojobs Brasil Tempo inteiro
Descrição da vaga

Estamos em busca de um(a) profissional que garanta uma experiência Premium ao cliente, lidere equipes com eficiência e acompanhe os principais indicadores operacionais e financeiros de um restaurante de alto padrão.

Responsabilidades
  • Garantir a experiência premium do cliente em todas as etapas: recepção, atendimento, apresentação dos pratos e ambiente.
  • Supervisionar a operação diária, com foco em agilidade, padrão de cortes, ponto das carnes, do galeto e apresentação dos pratos.
  • Liderar, treinar e acompanhar o desempenho da equipe de salão e cozinha.
  • Supervisionar o processo de compras junto ao estoquista, comparando preços de mercadorias para garantir a melhor relação custo-benefício.
  • Efetuar a conferência e o acompanhamento do inventário de estoque.
  • Acompanhar reservas, organização de eventos e datas comemorativas.
  • Monitorar os principais indicadores: ticket médio e quantidade de clientes atendidos.
  • Monitorar a Demonstração do Resultado do (DRE), analisando indicadores (CMV), mão de obra, custos fixos e resultado final e propor melhorias de rentabilidade.
  • Garantir o cumprimento das normas da vigilância sanitária e legislação trabalhista.
  • Cumprir de todas as rotinas e checklists estabelecidos, responsabilizando-se por eventuais faltas/descumprimentos.
  • Acompanhamento e resposta às auditorias efetuadas na unidade.
Requisitos

Obrigatório:

  • Ensino médio completo;
  • Experiência com gestão de equipe de salão e cozinha de restaurante especializado;
  • Experiência em indicadores e controle de PDV (Ponto de Venda), CMV (Custo da Mercadoria Vendida), estoque e ficha técnica;
  • Vivência com cortes nobres, carta de vinhos e atendimento personalizado.
Desejável
  • Superior em Gastronomia, Hotelaria ou Administração;
  • Noções de enologia e harmonização são bem-vindas.
Perfil

Perfil: Liderança com foco em excelência, atenção aos detalhes, comunicação clara, perfil analítico e postura de dono.

Envie seu currículo para: recrutamento@jplp.com.br


#J-18808-Ljbffr

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    Uberlândia, Minas Gerais, Brasil Somar Recursos Humanos & Serviços Terceirizados Tempo inteiro

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    Uberlândia, Minas Gerais, Brasil LLinea Tempo inteiro

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  • Líder Executivo de Alimentação

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    Uberlândia, Minas Gerais, Brasil beBeegerenciamento Tempo inteiro R$25.000 - R$35.000

    Gerente De Restaurante SêniorDesenvolver e executar estratégias para garantir experiência premium ao cliente é fundamental como Gerente de Restaurante Sênior. Liderar equipes com eficiência, foco em excelência, atenção aos detalhes e comunicação clara são responsabilidades importantes.

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    2 semanas atrás

    Uberlândia, Minas Gerais, Brasil beBeeGestao Tempo inteiro R$2.800 - R$3.500

    Gerente de Restaurante - Oportunidade de Desenvolvimento Profissional">O Gerente de Restaurante é uma figura fundamental em qualquer estabelecimento de alimentação. Ele/ela é responsável por liderar a equipe, gerenciar os recursos e garantir que o negócio seja executado com sucesso.">Responsabilidades do Cargo"> Liderança e Gestão da Equipe: Criar um...

  • gerente de restaurante

    3 semanas atrás

    Uberlândia, Minas Gerais, Brasil abler Vagas Tempo inteiro

    Overview R$2,800.00/mo - R$2,800.00/mo Candidate-se rapidamente pelo email: Nível: Gerente Escolaridade: Ensino médio - Completo Tipo de contrato: CLT Jornada de trabalho: Escala 6X1. Disponibilidade de horário para gerenciar trabalho em shopping, setor de alimentação. Disponibilidade de horários - sábados, domingos e feriados....

  • Gerente De Restaurante Sênior

    1 semana atrás

    Uberlândia, Minas Gerais, Brasil buscojobs Brasil Tempo inteiro

    Descrição da vaga Estamos em busca de um(a) profissional que garanta uma experiência Premium ao cliente, lidere equipes com eficiência e acompanhe os principais indicadores operacionais e financeiros de um restaurante de alto padrão. Responsabilidades Garantir a experiência premium do cliente em todas as etapas: recepção, atendimento, apresentação...

  • Diretor Comercial de Restaurantes

    2 semanas atrás

    Uberlândia, Minas Gerais, Brasil beBeeGestao Tempo inteiro R$2.800 - R$3.500

    Gerente de RestauranteSomos uma empresa líder em restaurante, e estamos procurando por um profissional qualificado para liderar nossa equipe. O Gerente de Restaurante é responsável por garantir que nossos clientes tenham uma experiência positiva.Requisitos e QualificaçõesExperiência: Mínima de 2 anos em gestão de restaurante fast-food;Conhecimento:...

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    1 semana atrás

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    Estamos procurando por profissionais excepcionais para o cargo de Gerente Comercial Sênior. Descrição da VagaO candidato selecionado será responsável por supervisionar a equipe comercial, fazer a captação e negociação com clientes estratégicos. Além disso, ele será encarregado de gerir a carteira de clientes, analisar demandas e propor...

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    1 semana atrás

    Uberlândia, Minas Gerais, Brasil beBeeGestão Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000

    Desenvolvedor Sênior Objetivo do CargoO gerente de projetos da área de marketing é responsável por estruturar, planejar e controlar os projetos com foco em resultados eficientes.Principais Atividades