Oportunidades de Carreira: Nutricionista Sr

Oportunidades de Carreira: Nutricionista Sr - Produção - Hospital de Urgências de Goiás (Hugo

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Visão geral

Oportunidade para Nutricionista Sênior na área de Produção do Hospital de Urgências de Goiás (HUGO), com foco na supervisão de produção de refeições para pacientes, acompanhantes e colaboradores, em parceria com empresa terceirizada. Inscrições até 07/09/2025.

Sobre nós

Com mais de 60 anos de existência, a Sociedade Beneficente Israelita Brasileira Albert Einstein mantém a premissa: inovar e crescer, sempre com excelência. Ajudamos a salvar vidas, difundir o conhecimento em educação, prevenção e inovação em saúde. Além da atuação e setores assistenciais, temos oportunidades na área de Inovação, Tecnologia, Pesquisa, Ensino, entre outras. Seguimos oferecendo qualidade, afirmando nosso compromisso com a Responsabilidade Social e com o propósito de levar uma gota de Einstein para cada cidadão. Valorizamos a diversidade e inclusão de todos os talentos e buscamos profissionais que compartilhem deste mesmo propósito

Informações da vaga

• Unidade: Hospital de Urgências de Goiás - HUGO
• Jornada: 220h/mês
• Área: Nutrição - Produção

Principais atribuições

• Atuar como responsável técnica pela supervisão da empresa terceirizada de alimentação, assegurando que os processos de produção de refeições para pacientes, acompanhantes e colaboradores estejam em conformidade com as normas de segurança alimentar, os padrões de qualidade e diretrizes da instituição.
• Supervisionar tecnicamente as atividades da empresa terceirizada responsável pela produção e distribuição das refeições no hospital.
• Assegurar o cumprimento dos contratos, indicadores de desempenho e padrões de qualidade estabelecidos pela gestão Einstein.
• Monitorar a conformidade dos processos com as normas da Vigilância Sanitária (RDCs, Portarias, legislações estaduais e federais).
• Monitorar relatório estatístico diário com dados referentes à: número de refeições, distribuição por setor, controle de desperdício gerando um relatório mensal de produtividade da unidade;
• Acompanhar e validar cardápios elaborados pela empresa terceirizada, garantindo adequação nutricional, padronização e atendimento às necessidades dos pacientes.
• Realizar auditorias internas periódicas nos setores de produção, armazenamento e distribuição de alimentos.
• Participar de reuniões de alinhamento com a equipe terceirizada e áreas internas do hospital.
• Acompanhar os processos de controle de qualidade, segurança dos alimentos, controle de temperatura e boas práticas de manipulação.
• Avaliar e acompanhar indicadores de satisfação de pacientes e colaboradores em relação à alimentação.
• Atuar na gestão de não conformidades e elaboração de planos de ações corretivas e preventivos junto à empresa contratada.
• Trabalhar de forma integrada com as áreas de Nutrição Clínica, Hotelaria, Enfermagem, Farmácia e Qualidade, promovendo uma assistência segura e centrada no paciente.
• Realizar a gestão de custos e controle de desperdícios no setor.
• Elaborar escalas mensais e diárias dos nutricionistas, técnicos e lactaristas e realizar a gestão de ponto deles.
• Participar de grupos de trabalho científicos atuando em equipe visando excelência de qualidade técnico-científico.
• Participar na elaboração, revisão e atualização do manual de dietas e orientação de dietas.
• Participar do processo de educação continuada, orientar trabalhos e estudos relacionados às diferentes áreas de atuação do nutricionista na instituição.

Requisitos

• Formação na área nutrição.
• Necessário: Conselho em Nutrição
• Experiência na área hospitalar acima de 5 anos.
• Especialização em nutrição ou área de atuação específica.
• Capacidade de planejamento e organização.
• Trabalho em equipe, negociação e tomada de decisão.

Requisitos desejáveis

• Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (BPF).
• Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).
• Ferramentas de qualidade e segurança alimentar.
• Sistemas de gestão hospitalar e softwares de nutrição.
• Vivência em supervisão ou fiscalização de empresas terceirizadas de alimentação será um diferencial.

Etapas do processo seletivo

• Avaliação curricular.
• Prova
• Entrevista RH/Gestor.

Ressaltamos que todas as etapas terão caráter eliminatório.

Einstein Benefícios - Compartilhando Bem Estar

• Saúde: Telemedicina, Convênio Farmácia, Convênio Médico e Assistência Odontológica.
• Bem estar: Wellhub (Gympass), TotalPass, Coral e Programa de Orientação Pessoal e SESC.
• Família: Licença paternidade estendida, Seguro de Vida, Auxílio Creche para mães, Previdência Privada com taxa zero
• Alimentação: Refeitório no local de trabalho.
• Mobilidade: Vale Transporte, Aplicativo de caronas BYND
• Clube de Benefícios: Para economizar e obter vantagens nas compras de produtos e serviços de diversas categorias, como Beleza e Fitness, Comer e Beber, Compras, Cultura e Lazer, Educação Einstein, Turismo e muito mais.
• Os benefícios podem sofrer alteração de acordo com a convenção coletiva, unidade de trabalho e políticas vigentes.

Período de inscrições

Inscrições até 07/09/2025.

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