pessoa técnica em nutrição produção

2 semanas atrás

São Paulo, São Paulo, Brasil Hospitalalemao Tempo inteiro

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Todos os dias, nos dedicamos a garantir a melhor experiência e resultado em saúde aos nossos pacientes, com um time de mais de 3.000 colaboradores que acredita no cuidado pleno às pessoas e atua com qualidade, precisão e comprometimento.

Estamos comprometidos em proporcionar igualdade de oportunidade a todos os candidatos, fortalecendo nossa jornada de diversidade, equidade e inclusão. Por isso, todos, independentemente de sua raça, gênero, orientação sexual, idade ou qualquer outra característica, estão convidados a participar de nossos processos seletivos.

Responsabilidades e atribuições

  • Planejamento, organização e acompanhamento da manipulação, preparação e distribuição de refeições;
  • Apoiar no planejamento das áreas da confeitaria, açougue, preparo, fogão, dieta, restaurantes e copa, visando atender a entrega nos prazos estabelecidos;
  • Monitorar a distribuição das refeições (pacientes, acompanhantes, colaboradores e restaurante dos médicos);
  • Realizar a conferência das bandejas e dietas, de acordo com padrões estabelecidos no manual de dietas; Elaborar escala mensal e diária (copa / produção);
  • Realizar briefing diário com as equipes, passando as principais informações; Realizar feedbacks; Aplicar check-list; Realizar abertura de Ordem de serviço para manutenção;
  • Realizar a conferência diária do cardápio das áreas, adaptando os mesmos sempre que necessário;
  • Realizar a requisição de gêneros, materiais e utensílios ao almoxarifado e/ou despensa para atender a produção de cozinha e copa;
  • Desenvolver outras atividades inerentes ao cargo ou a critério de seu superior imediato, desde que habilitado e estejam de acordo com o seu conhecimento e experiência.

Requisitos e qualificações

Imprescindíveis:
  • Técnico em nutrição completo
  • Conselho de Classe ativo;
  • Conhecimento em pacote office
  • Experiência na atividade

Informações adicionais
  • Horário de Trabalho 13:40 ás 22:00.
  • Escala de trabalho 6x1.

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    2 semanas atrás

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    3 semanas atrás

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