Nutricionista de UAN

2 semanas atrás

São Paulo, São Paulo, Brasil De Nadai Alimentação Tempo inteiro

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DESCRIÇÃO

Elaborar e analisar relatórios de resultados financeiros, de volumes de serviços, indicadores da qualidade, metas e RH;

Desenvolver estratégias para melhorar os resultados e elaborar planos de ação;

Solicitar uniformes e EPI's, materiais de escritório e informática, materiais descartáveis, utensílios e materiais para eventos;

Avaliar e elaborar os cardápios, bem como a programação de pedidos, programar e solicitar produtos de padaria e hortifrutigranjeiros;

Conferir as informações do relatório gerencial validando as despesas alocadas na unidade;

Efetuar a padronização e adequações de serviços de acordo ao estabelecido em contrato e apontar as estatísticas diárias de volume

de serviços;

Responder pela seleção, recrutamento, contratação, treinamento, capacitação e desempenho profissional dos colaboradores da equipe:

Manter contato com os usuários do restaurante diariamente, degustar e aprovar as diversas preparações do(s) cardápio(s);

Garantir a coleta de amostras e correta identificação e armazenamento das mesmas;

Garantir o monitoramento dos controles de procedimentos da qualidade;

Planejar, implementar e supervisionar as atividades de recebimento, pré-preparo, preparo, bem como higienização das áreas;

Realizar reuniões semanais com a equipe de colaboradores;

Elaborar a escala de folgas e monitorar o apontamento diário de entrada e saída dos funcionários;

Acompanhar os colaboradores nas atividades desempenhadas, garantindo o uso correto de EPI's , uniformes e condutas de higiene pessoal, ambiental, alimentos, equipamentos e utensílios;

supervisionar as atividades de armazenamento, pré-preparo, preparo, distribuição;

  • Local de trabalho: São Paulo, SP
  • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
  • Jornada: Período Integral
  • Nível hierárquico: Gerente

REQUISITOS

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Formação Desejada
  • Nutrição, Ensino Superior

Idiomas
  • Inglês (Básico)

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos

HABILIDADES
  • Pacote office
  • Tecfood
  • Conhecimentos do Sistema Protheus (Desejável)

BENEFÍCIOS
  • Assistência médica
  • vale alimentação
  • Refeição no local
  • Assistência odontológica
  • Auxílio farmácia
  • Auxilio Funerario
  • Total Pass
  • Reembolso Km

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