Chef de Partie

2 semanas atrás

Brazil Hilton Hotel Tempo inteiro

Procuramos um Chef de Partie profissional para surpreender os clientes do nosso estabelecimento com uma excelente cozinha de acordo com as receitas e especificações do chef. Seu trabalho será um fator importante para a satisfação de um cliente. O objetivo final é expandir nossa clientela e reputação para garantir o sucesso a longo prazo.

Responsabilidades:

• Prepare menus em colaboração com colegas
• Garantir a adequação dos suprimentos nas estações de cozimento
• Prepare ingredientes que devem estar frequentemente disponíveis (vegetais, especiarias, etc.)
• Siga a orientação do chefe executivo ou sous chef e dê sugestões sobre novas formas de apresentação ou pratos
• Esforce-se para otimizar o processo de cozimento com atenção à velocidade e qualidade
• Aplicar padrões rígidos de saúde e higiene e
• Ajude a manter um clima de cooperação tranquila e amigável

Requisitos do trabalho

Requisitos:

• Experiência comprovada na função de Chef de Partie
• Excelente uso de vários métodos de cozimento, ingredientes, equipamentos e processos
• Capacidade de multitarefa e trabalho eficiente sob pressão e
• Conhecimento das melhores práticas culinárias.

Pessoas interessadas e qualificadas devem encaminhar seu CV / Currículo para análise e processamento imediato da inscrição.

  • Vacancy At The Royal Garden Hotel

    2 semanas atrás

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