Cozinheiro instrutor

atividades: elaborar, acompanhar e organizar pratos e cardápios para o dia a dia e eventos especiais, preparar alimentos de acordo com os cardápios estabelecidos e fichas técnicas, manipular e temperar alimentos, verificar a conservação dos ingredientes, controlar o tempo de cozimento e a temperatura, controlar quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento, decorar e finalizar pratos, degustar preparações, treinar colaboradores nas funções da cozinha, desenvolver cozinheiros e ajudantes, realizar e inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios, auxiliar na requisição de material, supervisionar o preparo de refeições nas unidades seguindo o planejamento de cardápio; supervisionar e orientar equipe no desenvolvimento das atividades da cozinha, planejar rotinas de trabalho de acordo com orientação de supervisão e gerência da unidade, trabalhar em conformidade com as normas de saúde, segurança e meio ambiente. requisitos: experiência na função ensino médio completo cnh b pacote office intermediário disponibilidade para viagens conhecimento prático de técnicas culinárias, pré-preparo e preparo de alimentos, higiene e segurança alimentar compreensão de receitas, confecção de preparações conforme cardápio estabelecido e fichas técnicas; boa comunicação interpessoal, liderança e gestão de equipes horário de trabalho: escala 6x1 (1 folga semanal e 1 domingo de folga ao mês) horário: de 8h00 às 16h20 tipo de vaga: efetivo/clt salário: r$ benefícios: vale transporte, vale alimentação, prêmio assiduidade, refeição no local, seguro de vida, plano de saúde, plano odontológico. encaminhar currículos para: informar assunto: coz instrutor contato: vaga em bauru