Chefe de Confeitaria

**SOBRE A EMPRESA**:
A história da Mundial Foods começa em 1979 pelas mãos da família Zanella, através do Sr. Pedro Angelo Zanella, da Sra. Felicita Amalia Zanella e seus filhos. O início se deu em uma lanchonete chamada Lancheria Mona Lisa, no Centro de Caxias do Sul, que servia refeições e lanches. Com o tempo, o pequeno estabelecimento se transformou em uma rede de cafeterias chamada Doce Docê. O passar dos naos trouxe novos hábitos de consumo da população no segmento de alimentos congelados. Essa ação levou a faília a criar, em 1998, uma nova empresa: a Leve Sabor,. A marca realiza a fabricação de refeições e lanches congelados para serem comercializados em redes de supermercados e conveniências através de produtos, como pizzas, sopas, lasanhas, massas, molhos, salgados, folhados e pães de queijo.

**ATIVIDADES**

Orientar e auxiliar no cumprimento do planejamento de produção para o setor de Confeitaria (doces, tortas, bolos, sorvetes e picolés) bem como conhecer e difundir os padrões de qualidade determinados para o item em processo;
Fornecer ao setor de PCP informações sobre as quantidades produzidas através das ordens de fabricação assim como fazer apontamento sobre desperdícios e perdas do processo;
Trabalhar em conformidade com normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Apontar ao gestor da área necessidades pontuais de utensílios;
Orientar e contribuir na fabricação dos itens conforme o descrito no procedimento, pesar, medir e adicionar os ingredientes em recipientes para o processo manual ou batedeiras planetárias até assegurar as especificações do produto;
Preparar e orientar quanto ao processo de recheios, caldas e coberturas para o setor de confeitaria zelando pela excelência na execução, na apresentação e qualidade;
Responsável pela inovação e criação quanto ao processo de recheios, caldas e coberturas para o setor de confeitaria zelando pela excelência na execução, na apresentação e qualidade;
Disponibilizar os produtos para o setor de embalamento;
Seguir as orientações para a minimização de desperdícios, identificação de matérias em processo;
Utilizar corretamente equipamentos e utensílios específicos como pás, colheres, facas, espátulas, bacias, bowls, mangas de confeitar etc.;
Realizar apontamentos de produtividade e desperdícios ao setor de PCP;
Utilizar equipamentos como balanças, batedeiras, balcão refrigerado e câmara resfriada;
Manter a ordem e limpeza do local e instrumentos de trabalho removendo lixo e resíduos, higienizando, bancadas, pias e utensílios utilizados no processo produtivo;
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Salário: a partir de R$3.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Estacionamento gratuito
- Vale-alimentação
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Turno de 8 horas

Tipos de pagamento adicional:

- 13º salário
- Adicional de férias

Escolaridade:

- Ensino Médio cursando ou interrompido (preferencial)

**Experiência**:

- Confeitaria (preferencial)