Barmen Sênior

**Descrição do Cargo: Barmen SêniorResumo do Cargo**:
O Barmen Sênior é responsável por supervisionar e gerenciar as operações do bar, garantindo um atendimento de alta qualidade e uma experiência memorável para os clientes. Este profissional lidera a equipe de bartenders, desenvolve e implementa cardápios de bebidas, e assegura a conformidade com os padrões de segurança e regulamentações.

**Principais Responsabilidades**:

- **Gestão da Equipe**:

- Supervisionar e coordenar a equipe de bartenders e assistentes de bar.
- Treinar novos funcionários e fornecer feedback contínuo para o desenvolvimento da equipe.
- Agendar turnos e assegurar a cobertura adequada do bar.
- **Operação do Bar**:

- Preparar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas conforme solicitado pelos clientes.
- Criar e inovar receitas de coquetéis, garantindo a apresentação e qualidade dos mesmos.
- Monitorar e controlar o inventário de bebidas e suprimentos, realizando pedidos e mantendo registros precisos.
- **Atendimento ao Cliente**:

- Proporcionar um atendimento ao cliente excepcional, respondendo a perguntas e resolvendo problemas de forma eficaz.
- Manter um ambiente acolhedor e profissional no bar, lidando com situações difíceis e reclamações de maneira diplomática.
- **Segurança e Conformidade**:

- Garantir a conformidade com todas as leis e regulamentos relacionados ao serviço de bebidas alcoólicas.
- Implementar e seguir práticas de segurança alimentar e de manuseio de bebidas.
- Assegurar o cumprimento das políticas de idade legal para consumo de álcool e práticas de consumo responsável.
- **Desenvolvimento de Cardápio**:

- Criar e atualizar o cardápio de bebidas, incluindo coquetéis exclusivos e sazonais.
- Realizar pesquisas sobre novas tendências e técnicas de mixologia.
- **Manutenção e Limpeza**:

- Manter o bar limpo e organizado, seguindo os procedimentos de limpeza e manutenção.
- Verificar e manter equipamentos de bar em bom estado de funcionamento.

**Qualificações e Requisitos**:

- **Experiência**: Mínimo de 5 anos de experiência como bartender, com pelo menos 2 anos em uma posição de liderança.
- **Educação**: Ensino médio completo; cursos de mixologia ou certificações relacionadas são um diferencial.
- **Habilidades**: Excelentes habilidades de comunicação, liderança e atendimento ao cliente. Capacidade de criar coquetéis inovadores e de alta qualidade.
- **Conhecimentos**: Conhecimento profundo de bebidas alcoólicas, técnicas de mixologia e regulamentações de serviço de bebidas.
- **Atributos Pessoais**: Capacidade de trabalhar sob pressão, atenção aos detalhes e habilidades interpessoais excepcionais.

**Condições de Trabalho**:
**Horário**: Trabalho em turnos, incluindo noites, fins de semana e feriados.
**Ambiente**: Ambiente de bar movimentado, que pode exigir longas horas em pé e habilidades para lidar com situações de alta demanda.

Aos interessados que desejarem entrar em contato pelo Whatsapp do Hotel : (11)91324-3796

Tipo de vaga: Tempo Integral, Efetivo/CLT

Pagamento: R$3.000,00 - R$4.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Estacionamento gratuito
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte

Pagamento adicional:

- 13º salário
- Gorjeta

Pergunta(s) de seleção:

- Já atuou como barmen sênior antes? Se sim, por quanto tempo? Seu perfil bate com a discrição de cargo mencionada na discrição?