Chefe Cozinha Instrutor I

1 semana atrás

Belo Horizonte, Brasil SODEXO Tempo inteiro

1. Instruir a equipe na realização das atividades de acordo com as normas e procedimentos de segurança dos alimentos e do trabalho; 2. Conhecer o contrato comercial da unidade a fim de compreender as especificações e as responsabilidades das partes; 3. Elaborar seu Plano de Trabalho na unidade a partir de reunião inicial com a Gerente de Unidade, na qual identificará custos, perfil dos consumidores, particularidades da unidade e necessidades de treinamentos. Aplicação do roteiro para identificação de melhorias, tais como custo alimentar da unidade, produtividade da equipe, modo de preparo, segurança do trabalho e dos alimentos, outros. 4. Preparar relatórios em formulário próprio após cada visita/treinamento e apresentar para o Diretor/Gerente Regional; 5. Buscar seu autodesenvolvimento, mantendo-se atualizado em relação as principais tendências do mercado de refeições coletivas, (equipamentos, técnicas de produção, apresentação de pratos, ingredientes, etc.) Participar ativamente dos treinamentos que for convocado; 6. Capacitar a equipe operacional com relação as técnicas gastronômicas, os produtos e os serviços em inaugurações de novos contratos, permanecendo na unidade por tempo determinado; 7. Atuar em atividades especiais, como eventos e almoços/jantares estratégicos para a empresa, treinando a equipe do local; 8. Participar das reuniões de resultado da regional, apresentar os indicadores relativos ao seu trabalho na região de atuação; 9. Implantar a Cozinha Inteligente conforme orientações e direcionamento da Plataforma Food; 10. Participar da elaboração das fichas técnicas de pratos regionais, com a equipe de Food Intelligence e reforçar a utilização com os Cozinheiros e Gerentes de Unidade; 11. Promover e vivenciar a filosofia de qualidade de vida e comportamento de mentalidade zero acidente e zero DTA; 12. Ser responsável pela sua Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança. REQUISITOS: - Superior em Gastronomia e/ou Formação Técnica de Cozinheiro com certificados vigentes;
- Desejável experiência na função de Chefe de Cozinha ou Cozinheiro Líder;
- Liderança, gestão da equipe e de resultados;
- Conhecimentos de princípios gastronômicos, procedimentos em segurança dos alimentos e do trabalho, cozinha inteligente, manuseio de equipamentos de ponta, resfriadores, fornos combinados da Rational, caldeirões, etc;
- Conhecimento em Cook and Chill será um diferencial. “Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA”

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Formação desejada:

- Gastronomia, Ensino Superior
- Cozinha, Curso Técnico

Habilitação para dirigir: B

Veículo próprio

Disponibilidade para viajar
- Plano de saúde
- Plano odontológico
- PLR
- Refeição
- Seguro de vida
- Apoiopass
- Transporte
- Gympass

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil MOMO CONFEITARIA Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha Momo Confeitaria Descrição da vaga: O chefe de cozinha irá trabalhar com demandas do setor, como, organização da equipe, garantir que os pedidos sigam o padrão de qualidade do restaurante, elaboração de cardápio, controle de estoque de matéria prima, zelar pela limpeza e organização da cozinha e dependências do restaurante,...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás

    Belo Horizonte, Brasil MOMO CONFEITARIA Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha Momo Confeitaria Descrição da vaga: O chefe de cozinha irá trabalhar com demandas do setor, como, organização da equipe, garantir que os pedidos sigam o padrão de qualidade do restaurante, elaboração de cardápio, controle de estoque de matéria prima, zelar pela limpeza e organização da cozinha e dependências do restaurante,...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás

    Belo Horizonte, Brasil MOMO CONFEITARIA Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha Momo Confeitaria Descrição da vaga: O chefe de cozinha irá trabalhar com demandas do setor, como, organização da equipe, garantir que os pedidos sigam o padrão de qualidade do restaurante, elaboração de cardápio, controle de estoque de matéria prima, zelar pela limpeza e organização da cozinha e dependências do restaurante,...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil MOMO CONFEITARIA Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha Momo Confeitaria Descrição da vaga: O chefe de cozinha irá trabalhar com demandas do setor, como, organização da equipe, garantir que os pedidos sigam o padrão de qualidade do restaurante, elaboração de cardápio, controle de estoque de matéria prima, zelar pela limpeza e organização da cozinha e dependências do restaurante,...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Belo Horizonte, Brasil Restaurante Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha - Belo Horizonte/MG **Responsabilidades**: - Responsável total pela cozinha. - Gestão da equipe direta. - Garantia de custo de mercadorias (consumo adequado). - Preparos e padrão da casa. **Requisitos**: - Experiência na função. - Necessário ter disposição para alto fluxo e alta disponibilidade. Tipo de vaga: Efetivo...

  • Cozinheiro / Chef de Cozinha

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil CASA MONTI COZINHA GOURMET LTDA Tempo inteiro

    **Vaga para Cozinheira (o) / Chef de Cozinha** MONTI PARRILLA & BAR RUA LUIZ SOARES DA ROCHA 40, LUXEMBURGO, Belo Horizonte - MG 30380600 **Salário** R$2.500,00 - R$2.900,00 por mês (já inclusa a comissão - **variável**) **Tipo de vaga** Tempo integral Efetivo CLT **Horário** - 3ª a 5ª de 16 às 23hs - 6ª de 16 às 00h - Sabado de 10 às 17hs -...

  • Cozinheiro / Chef de Cozinha

    Há 4 dias

    Belo Horizonte, Brasil CASA MONTI COZINHA GOURMET LTDA Tempo inteiro

    **Vaga para Cozinheira (o) / Chef de Cozinha** MONTI PARRILLA & BAR RUA LUIZ SOARES DA ROCHA 40, LUXEMBURGO, Belo Horizonte - MG 30380600 **Salário** R$2.500,00 - R$2.900,00 por mês (já inclusa a comissão - **variável**) **Tipo de vaga** Tempo integral Efetivo CLT **Horário** - 3ª a 5ª de 16 às 23hs - 6ª de 16 às 00h - Sabado de 10 às 17hs -...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil IGF COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    **O chefe de cozinha é o profissional responsável por planejar e administrar o funcionamento de uma cozinha, com a elaboração dos cardápios e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes.

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Belo Horizonte, Brasil índio restaurante e pizzaria Tempo inteiro

    Índio restaurante e pizzaria contrata CHEFE DE COZINHA. Responsável por planejar e administrar os funcionários da cozinha, com elaboração de escalas, controle de perdas e gestão do estoque. Acompanhar a qualidade e apresentação dos pratos assegurando o cumprimento da ficha técnica. Supervisão de boas práticas, higiene e segurança. Propor e...

  • Chefe De Cozinha

    Há 6 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Momo Confeitaria Tempo inteiro

    Chefe de CozinhaMomo ConfeitariaDescrição da vaga:O chefe de cozinha irá trabalhar com demandas do setor, como, organização da equipe, garantir que os pedidos sigam o padrão de qualidade do restaurante, elaboração de cardápio, controle de estoque de matéria prima, zelar pela limpeza e organização da cozinha e dependências do restaurante, manter...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    Belo Horizonte, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha - Modalidade Presencial A Irajá AlifeNino, uma conceituada empresa do setor de Alimentos e Bebidas, está em busca de um Chefe de Cozinha Júnior para integrar sua equipe. Esta é uma oportunidade desafiadora e estimulante para profissionais que buscam dar os primeiros passos em uma carreira promissora na área gastronômica. Como Chefe...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil AM Foods Gestão e ADM de Ativos LTDA Tempo inteiro

    A AM Foods é uma empresa especializada em operar lojas no segmento de food servisse e estamos com vaga no restaurante Pecorino no Diamond Mall.Junte-se a nós!!! Chefe de Cozinha - Belo Horizonte/MG **Responsabilidades**: Responsável total pela cozinha. Gestão da equipe direta. Garantia de custo de mercadorias (consumo adequado). Preparos e padrão...

  • Chefe Cozinha Instrutor I

    Há 5 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil SODEXO Tempo inteiro

    1. Instruir a equipe na realização das atividades de acordo com as normas e procedimentos de segurança dos alimentos e do trabalho; 2. Conhecer o contrato comercial da unidade a fim de compreender as especificações e as responsabilidades das partes; 3. Elaborar seu Plano de Trabalho na unidade a partir de reunião inicial com a Gerente de Unidade, na...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil MOMO CONFEITARIA Tempo inteiro

    Chefe de CozinhaMomo ConfeitariaDescrição da vaga:O chefe de cozinha irá trabalhar com demandas do setor, como, organização da equipe, garantir que os pedidos sigam o padrão de qualidade do restaurante, elaboração de cardápio, controle de estoque de matéria prima, zelar pela limpeza e organização da cozinha e dependências do restaurante, manter...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás

    Belo Horizonte, Brasil BABY BEEF Tempo inteiro

    Requisitos e qualificações - Experiência comprovada como Chefe de Cozinha; - Cursos na área de gastronomia (diferencial); - Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1 BENEFÍCIOS Alimentação no local, Seguro de vida, Vale Transporte REGIME DE CONTRATAÇÃO CLT (Efetivo) INFORMAÇÕES ADICIONAIS Disponibilidade de horário. Ter fácil acesso a...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil MOMO CONFEITARIA Tempo inteiro

    Chefe de CozinhaMomo ConfeitariaDescrição da vaga:O chefe de cozinha irá trabalhar com demandas do setor, como, organização da equipe, garantir que os pedidos sigam o padrão de qualidade do restaurante, elaboração de cardápio, controle de estoque de matéria prima, zelar pela limpeza e organização da cozinha e dependências do restaurante, manter...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil Nu Galho Tempo inteiro

    Estamos em busca de profissionais dedicados, que queiram crescer em nossa empresa. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$1.800,00 - R$3.200,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e finais de semana - Turno Noturno Tipos de pagamento adicional: - 13º salário - Adicional...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil Nu Galho Tempo inteiro

    Estamos em busca de profissionais dedicados, que queiram crescer em nossa empresa. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$3.500,00 - R$4.000,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e finais de semana - Turno Noturno Tipos de pagamento adicional: - 13º salário - Adicional...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil Nu Galho Tempo inteiro

    Estamos em busca de profissionais dedicados, que queiram crescer em nossa empresa. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$1.100,00 - R$3.200,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e finais de semana - Horário flexível - Turno Noturno Tipos de pagamento adicional: - 13º salário -...

  • Chefe De Cozinha

    Há 6 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha Modalidade PresencialA Irajá AlifeNino, uma conceituada empresa do setor de Alimentos e Bebidas, está em busca de um Chefe de Cozinha Júnior para integrar sua equipe. Esta é uma oportunidade desafiadora e estimulante para profissionais que buscam dar os primeiros passos em uma carreira promissora na área gastronômica.Como Chefe de...