Cozinheiro

2 semanas atrás

Rio de Janeiro, Brasil Clínica da Gávea Tempo inteiro

Executar tarefas de pré-preparo e porcionamentos de alimentos e bebidas visando a continuidade do cuidado assistêncial.

Auxiliar na organização e supervisão dos serviços de cozinha em hospitais, residências e outros locais de refeições, executando os cardápios, fazendo o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos.

**Responsabilidades e atribuições**
- Acompanhar o fluxo de operações para desenvolvimento das tarefas de preparação e distribuição das várias refeições diárias;
- Acompanhar as tabelas de requisição de matérias-primas para o mise-en-place dos diferentes setores de produção;
- Aplicar normas e boas práticas de higiene que garantam a qualidade do serviço prestado pelo setor;
- Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos;
- Zelar pela qualidade das preparações culinárias no tocante a: sabor, ponto de cocção, cortes e apresentação;
- Saber acompanhar as normas e orientações contidas no manual dos funcionários: escala de revezamento, atestados, períodos de férias e respeito ao uniforme;
- Alertar as necessidades de conserto, manutenção de equipamentos e utensílios;
- Prezar pela garantia da qualidade nos processos de recebimento e higienização de matérias-primas;
- Adaptar-se às novas necessidades operacionais e mudanças de planejamento, acompanhando soluções criativas e opções de preparos alternativas;
- Executar o cardápio, o pré-preparo, o preparo, a finalização, a qualidade dos alimentos e os métodos de cozimento;
- Higienizar alimentos;
- Providenciar descongelamento de alimentos;
- Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção;
- Controlar tempo e métodos de cocção;
- Aquecer alimentos pré-preparados;
- Finalizar molhos quentes e frios;
- Verificar a qualidade de execução dos alimentos/refeições preparadas;
- Encaminhar alimentos prontos para o local apropriado;
- Encarregar-se da guarda e conservação dos alimentos;
- Efetuar o controle da quantidade de ingredientes, verificando nível de estoque dos que estão sujeitos a deterioração para providenciar as reposições necessárias;
- Executar os serviços de limpeza do ambiente de trabalho;
- Conhecer e aplicar os procedimentos de higiene e segurança no trato com o alimento e na limpeza de utensílios manipulados;
- Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços;
- Desenvolver suas atividades, aplicando normas e procedimentos de biossegurança;
- Auxiliar na supervisão da higienização dos equipamentos corretamente de acordo com o manuseio;
- Auxiliar na supervisão do tratamento e descarte de resíduos de materiais provenientes de seu local de trabalho;
- Lavar a cozinha juntamente com a equipe em dias de limpeza;
- Envolver-se com as ações diárias do departamento de A&B pertinentes à produção de alimentos, atendimento aos pacientes e serviços de restaurante.

**Requisitos e qualificações**
Ensino Médio Completo +

Manipulação de alimentos

Normas de segurança e higiene

Planejamento de produção e elaboração de cardápio

Qualificação de fornecedores

Qualidade de matérias-primas

Para o exercício do cargo são necessários 02 (dois) anos de experiência.

**Informações adicionais**
- Alimentação no Local
- Plano de Saúde
- Gympass

Completando 60 anos de existência em 2023, a **Clínica da Gávea** possui uma longa história de **compromisso com a saúde** de portadores de transtornos mentais e dependentes químicos, sendo marcada pela excelência na promoção de **bem-estar e melhor qualidade de vida.**

Prezando sempre por trazer conforto e acolhimento aos nossos pacientes, a Clínica dignifica a vida, auxilia na reconstrução de laços familiares e afetivos, e promove a melhora da saúde mental, física e emocional.

  • Cozinheiro

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Emprego BR Tempo inteiro

    **Empresa**: Confidencial **Salário da vaga de emprego de Cozinheiro**: R$ 2.700,00 Por Mês **Cidade/Estado**: Rio de Janeiro / RJ **Regime de contrato**: Efetivo/CLT **Descrição da vaga de Cozinheiro**: cozinheiro de restaurante para zona sul (Informação Confidencial) importante grupo gastronômico em fase de expansão na cidade do rio de janeiro....

  • Cozinheiro

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Emprego BR Tempo inteiro

    **Empresa**: Confidencial **Salário da vaga de emprego de Cozinheiro**: A combinar **Cidade/Estado**: Rio de Janeiro / RJ **Regime de contrato**: Efetivo/CLT **Descrição da vaga de Cozinheiro**: Atividades: restaurante cozinheiro para compor o quadro de seus funcionários. Requisitos: experiência em cozinha a la carte com conhecimento em massas,...

  • Cozinheiro

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Emprego BR Tempo inteiro

    **Empresa**: Confidencial **Salário da vaga de emprego de Cozinheiro**: R$ 2.000,00 Por Mês **Cidade/Estado**: Rio de Janeiro / RJ **Regime de contrato**: Efetivo/CLT **Descrição da vaga de Cozinheiro**:

  • Cozinheira

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Emprego BR Tempo inteiro

    **Empresa**: Confidencial **Salário da vaga de emprego de Cozinheira**: R$ 1.100,00 Por Mês **Cidade/Estado**: Rio de Janeiro / RJ **Regime de contrato**: Efetivo/CLT **Descrição da vaga de Cozinheira**:

  • Cozinheiro

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Emprego BR Tempo inteiro

    **Empresa**: Confidencial **Salário da vaga de emprego de Cozinheiro**: R$ 2.500,00 Por Mês **Cidade/Estado**: Rio de Janeiro / RJ **Regime de contrato**: Efetivo/CLT **Descrição da vaga de Cozinheiro**:

  • Cozinheiro(a)

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Huork.com Tempo inteiro

    Cozinheiro(a) Local: Rio de Janeiro Salário: R$ 1.800,00 + Bonificação Benefícios: VT + Refeição no Local Requisitos: - Ensino Fundamental completo; - Experiência como cozinheiro(a) em restaurantes; - Disponibilidade de Horário.

  • Cozinheiro

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Restaurante e Bar Cti Tempo inteiro

    Irá preparar pratos culinários e entre outras atividades. **Beneficios**: A Combinar; **Formação Acadêmica**: Ensino médio completo. **Experiência**: Experiência como cozinheiro. **Salário**: A combinar **Cargo**: Cozinheiro **Empresa**: Restaurante e Bar Cti Bares e restaurante. **Ramo**: Serviços (FC) **Regime de trabalho**: Efetivo...

  • Cozinheiro

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Restaurante e Bar Cti Tempo inteiro

    Irá preparar pratos culinários e entre outras atividades. **Beneficios**: A Combinar; **Formação Acadêmica**: Ensino médio completo. **Experiência**: Experiência como cozinheiro. **Salário**: A combinar **Cargo**: Cozinheiro **Empresa**: Restaurante e Bar Cti Bares e restaurante. **Ramo**: Serviços (EG) **Regime de trabalho**: Efetivo...

  • Cozinheiro

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Restaurante e Bar Cti Tempo inteiro

    Irá preparar pratos culinários e entre outras atividades. **Beneficios**: A Combinar; **Formação Acadêmica**: Ensino médio completo. **Experiência**: Experiência como cozinheiro. **Salário**: A combinar **Cargo**: Cozinheiro **Empresa**: Restaurante e Bar Cti Bares e restaurante. **Ramo**: Serviços (EG) **Regime de trabalho**: Efetivo...

  • Cozinheiro

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil GP2M Delivery de Alimentos LTDA Tempo inteiro

    VAGA PARA COZINHEIRO Trabalho comum de um cozinheiro, ambiente tranquilo, turno de 8 horas, pagamento de comissão, 13º e férias. Tipo de vaga: Tempo integral, Meio período Horas de meio período: 48 por semana Salário: a partir de R$2.200,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno de 8 horas Tipos de pagamento...

  • Cozinheiro Industrial

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Emprego BR Tempo inteiro

    **Empresa**: Delta Alimentos e Eventos **Salário da vaga de emprego de Cozinheiro Industrial**: A combinar **Cidade/Estado**: Rio de Janeiro / RJ **Regime de contrato**: Efetivo/CLT **Descrição da vaga de Cozinheiro Industrial**: Cozinheiro ágil, pro ativo experiência comprovada em carteira em cozinha de horário. Somente moradores do rio de janeiro...

  • Cozinheiro

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Farinha Pura Tempo inteiro

    Ajudará a preparar refeições para uma grande quantidade de pessoas, seguindo receitas e ordens de produção, controlar validade e higienização dos alimentos, auxiliando também na estocagem dos produtos. **Beneficios**: A Combinar; **Formação Acadêmica**: Ensino médio completo. **Experiência**: Experiência como cozinheiro. **Salário**: A...

  • Cozinheiro

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Big Batata Restaurante Tempo inteiro

    Irá preparar as refeições em restaurante no esquema em à lá carte, temperando os alimentos e todo o preparo dos alimentos, atendendo exigências do cardápio e pedido dos clientes. **Beneficios**: A Combinar; **Formação Acadêmica**: Ensino médio completo. **Experiência**: Experiência como cozinheiro. **Salário**: A...

  • Cozinheiro

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Farinha Pura Tempo inteiro

    Ajudará a preparar refeições para uma grande quantidade de pessoas, seguindo receitas e ordens de produção, controlar validade e higienização dos alimentos, auxiliando também na estocagem dos produtos. **Beneficios**: A Combinar; **Formação Acadêmica**: Ensino médio completo. **Experiência**: Experiência como cozinheiro. **Salário**: A...

  • Cozinheiro

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Célula RH Tempo inteiro

    Contratamos para inicio imediato **Em Ipanema/RJ CLT** **Cargo: Cozinheiro** **Médio completo** **Possuir experiência anteriores na função de ajudante de cozinha** Com comprovação em carteira de 02 anos. Atividades: Toda rotina de cozinheiro, dando suporte ao cozinheiro lider Escala de trabalho: 6x1 - 01 folga **Horário**: 17hs a meia...

  • Cozinheiro

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Farinha Pura Tempo inteiro

    Ajudará a preparar refeições para uma grande quantidade de pessoas, seguindo receitas e ordens de produção, controlar validade e higienização dos alimentos, auxiliando também na estocagem dos produtos. **Beneficios**: A Combinar; **Formação Acadêmica**: Ensino médio completo. **Experiência**: Experiência como cozinheiro. **Salário**: A...

  • Cozinheiro

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Huork.com Tempo inteiro

    Cozinheiro **Local**: Rio de Janeiro Remuneração: R$ 1.508,00 por mês Beneficios: - Vale transporte; - Gorjeta; - Plano de saúde e odontologico após 3 meses. Atividades: - Realizar preparo dos alimentos; - Realizar montagem e finalização de pratos; - Controlar data de validade e etiquetas dos produtos; - Realizar gestão da equipe de...

  • Cozinheiro

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Macieira Grill Tempo inteiro

    Irá preparar pratos, atentando para as especificações da comanda ou cardápio. Manipula e tempera alimentos e verifica o estado de conservação dos ingredientes utilizados, para atender as exigências dos pedidos e assegurar o padrão de qualidade. **Beneficios**: A Combinar; **Formação Acadêmica**: Ensino fundamental...

  • Cozinheiro

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil GP2M Delivery de Alimentos LTDA Tempo inteiro

    VAGA PARA COZINHEIRO Trabalho comum de um cozinheiro, ambiente tranquilo, turno de 8 horas, pagamento de comissão, 13º e férias. Tipo de vaga: Tempo integral, Meio período Horas de meio período: 48 por semana Salário: a partir de R$2.200,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno de 8 horas Tipos de pagamento...

  • Cozinheiro

    Há 21 horas

    Rio de Janeiro, Brasil Bibi Sucos Tempo inteiro

    Cozinheiro Contratamos Cozinheiro, com experiência em produção de insumos em média/grande escala, organização de produção. Pré-requisitos - Experiência como cozinheiro; gestão e organização de Ordem de Produção, montagem de pratos, montagem de embalagens para viagem. - Experiência desejada em liderança de turno, praça ou cozinha; -...