Nutricionista Hospitalar

Efetuar planejamento de cardápios e suas alterações, de acordo com o contrato. - Solicitações de compras calculando e analisando custos. - Lançamentos de notas fiscais diariamente, conferencia das mesmas com a A.F. - Redigindo relatórios sugerindo modificações/adequações. - Promover reuniões entre o quadro técnico e operacional estimulando a integração - Coordenar e supervisionar as atividades dos colaboradores de cada plantão.(receitas, preparações, processos, etc.) - Acompanhar a montagem das dietas. - Treinamento ?in job? da equipe operacional mensalmente. - Programar o consumo de produtos perecíveis: carnes e hortifrúti. - Consolidar informações para fechamento mensal;
- Digitar planilhas do faturamento. - Pedido de material de escritório. - Pedido de material de limpeza e emissão de requisições. - Pedidos de utensílios e uniformes. - Relatórios técnicos de testes de produtos;
- Consolidar relatório de ocorrências dos produtos recebidos semanalmente. - Avaliar todos os controles feitos pelas nutricionistas (checklist, mapas de dietas, etc.);
- Elaboração de documentos (solicitações de trocas de cardápio, denúncias, advertências, etc);
- Avaliação e liberação de orçamentos de manutenção bem como controle dos gastos de acordo com orçamento;
- Avaliação da equipe técnica e operacional, mensal. - Controle dos relatórios de manutenção e execução de serviços;
- Controle de todos os processos de compras;
- Controle de despesas;
- Controle do estoque, calculando em dias e valores. - Testar as receitas executadas e montando receituário padrão, com todos os registros. - Atender as solicitações dos clientes com avaliação técnica e de acordo com as determinações contratuais.
- Ensino Superior completo em Nutrição - Sólida experiência em Hospitais.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Salário: a partir de R$3.749,69 por mês

Horário de trabalho:

- De segunda à sexta-feira

Considerações relacionadas à COVID-19:
Todos os clientes são obrigados a usar mascará, retirada no local disponível, superfícies de uso comum são higienizadas constantemente, requisitos de vacinação, etc...

Pergunta(s) de seleção:

- Mora em qual região de Aracajú?
- Tem experiência em cozinha hospitalar?
- Tem disponibilidade de horário?

Local do trabalho: Um local