Cozinheiro Nível 2

Há 1 mês


Fortaleza, Brasil AGIRH Consultoria Organizacional Tempo inteiro

**REQUISITOS**:

- Ensino médio completo;
- Experiência na área / cargo;
- Experiência no preparo de alimentos: Frutos do mar, Comida Mediterrânea, Parrilla ou saladas;
- Disponibilidade de horário para trabalhar em regime de escala 6x1.

**ATIVIDADES**:

- Responsabilizar-se por desenvolver operacionalmente as receitas solicitadas pelo encarregado e / ou supervisor, definindo juntamente com o encarregado e/ou supervisor gramagem, decoração, etc.
- Responsabilizar-se pela elaboração do cardápio da refeição de funcionários, assim como o preparo da mesma.
- Fazer a produção e pré-preparo de todas as fichas técnicas do setor, obedecendo rigorosamente o receituário padrão e utilizá-los conforme o sistema PVPS (primeiro que vence/primeiro que sai) e de acordo com o índice de venda e o estoque.
- Orientar o trabalho dos associados ajudantes em suas tarefas específicas, cortes de queijos, carnes, peixes, legumes, porcionamento, marinados, mise in place e outros.
- Otimizar a utilização de produtos evitando que haja sobras em excesso ou falta de algum item, assim como evitar de abrir mais de uma embalagem do mesmo item.
- Ter espírito de equipe e cooperar se mostrando solidário com todos os associados independente do cargo ou da posição na empresa.
- Executar todos os procedimentos de higienização, identificação de produtos, de validade de mercadorias, de armazenamento, descongelo, de acordo com o capitulo do Manual de Boas Práticas de Manipulação referente ao setor ou a atividade a ser executada, assim como ter conhecimento detalhado deste Manual.
- Responsabilizar-se pela inspeção e abastecimento do setor, analisando o estoque e avaliando a qualidade sensorial de cada produto.
- Elaborar a requisição de mercadorias junto ao encarregado do horário, para a produção dos pratos, prevendo o consumo do período, evitando acumulo de produtos na área de venda que não serão prontamente utilizados.
- Executar a higienização do setor e da cozinha, chapas, chair broiller, bancadas, gaveta de carnes, forno combinado, etc, atentando-se inclusive para os locais pouco acessíveis e os procedimentos corretos para a higienização de cada equipamento, conforme descrito no Manual de Boas Práticas de Manipulação e POP 1.
- Realizar a higienização do setor e da cozinha, geladeira, bancadas, parede, lata de lixo, pia atentando-se inclusive para os locais pouco acessíveis e os procedimentos corretos para a higienização de cada equipamento, conforme descrito no Manual de Boas Práticas e Manipulação e POP1.
- Manter o encarregado informado de todos os problemas do turno, como quebra de equipamentos, falta de utensílios, de matéria prima, de pratos, não permitindo que estes sejam mantidos sem solução no decorrer dos dias.
- Conferir a integridade de cada equipamento do setor liquidificadores, máquina de legumes, fatiador de frios, geladeira, cutter, etc, informando ao encarregado qualquer alteração no funcionamento que necessite a intervenção do setor de manutenção.
- Solicitar auxílio dos encarregados sempre que tiver dúvida quanto ao preparo dos pratos e uso de equipamentos.
- Responsabilizar-se pela preservação dos equipamentos e do ambiente em geral, executando suas atividades sem colocar em risco a sua segurança e de outros associados ou a integridade dos equipamentos e utensílios.
- Operar aparelhos de aquecimento ou refrigeração e/ou equipamentos de preparo e manipulação de gêneros alimentícios utilizando técnicas apropriadas/.
- Executar outras atividades inerentes ao cargo.

**REMUNERAÇÃO I BENEFÍCIOS**:

- Remuneração: R$ 1.454,36;
- Comissão (CCT) - (Alcança cerca de R$2.339,00, após 3 meses);
- Alimentação no local;
- Auxílio Transporte (Cartão Flexível).

**HORÁRIO**:

- Escala 6 x 1

Segunda: 16h00 às 23h00

Terça I Quarta: 16h00 às 00h00

Quinta: 16h00 às 01h00

Sexta I Sábado: 12h00 às 01h00

Domingo: 12h00 às 22h00

**LOCAL: Rua Benedito Macêdo, 50 - Cais do Porto, Fortaleza - CE (Restaurante).**

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$1.450,00 - R$2.330,00 por mês

**Benefícios**:

- Vale-alimentação
- Vale-transporte

Pagamento adicional:

- Comissão

Pergunta(s) de seleção:

- Tem experiência na função/Cargo?


  • Cozinheiro

    6 meses atrás


    Fortaleza, Brasil Lupus Bier Tempo inteiro

    **Cozinheiro de RestauranteResumo do Cargo**: O Cozinheiro de Restaurante desempenha um papel fundamental na preparação e execução de pratos em conformidade com os padrões estabelecidos pelo Chef de Cozinha. Responsável por realizar tarefas de culinária, o Cozinheiro contribui para a eficiência operacional da cozinha, mantendo os padrões de...

  • Cozinheiro

    6 meses atrás


    Fortaleza, Brasil Lupus Bier Tempo inteiro

    **Cozinheiro de RestauranteResumo do Cargo**: O Cozinheiro de Restaurante desempenha um papel fundamental na preparação e execução de pratos em conformidade com os padrões estabelecidos pelo Chef de Cozinha. Responsável por realizar tarefas de culinária, o Cozinheiro contribui para a eficiência operacional da cozinha, mantendo os padrões de...

  • Cozinheiro

    5 meses atrás


    Fortaleza, Brasil Lupus Bier Tempo inteiro

    **Cozinheiro de RestauranteResumo do Cargo**: O Cozinheiro de Restaurante desempenha um papel fundamental na preparação e execução de pratos em conformidade com os padrões estabelecidos pelo Chef de Cozinha. Responsável por realizar tarefas de culinária, o Cozinheiro contribui para a eficiência operacional da cozinha, mantendo os padrões de...

  • Cozinheiro

    5 meses atrás


    Fortaleza, Brasil Lupus Bier Tempo inteiro

    **Cozinheiro de RestauranteResumo do Cargo**: O Cozinheiro de Restaurante desempenha um papel fundamental na preparação e execução de pratos em conformidade com os padrões estabelecidos pelo Chef de Cozinha. Responsável por realizar tarefas de culinária, o Cozinheiro contribui para a eficiência operacional da cozinha, mantendo os padrões de...


  • Fortaleza, Ceará, Brasil Boavista Service Tech Financial Eireli Tempo inteiro

    A atividade principal do nosso Consultor(a) de Suporte Nível 2 envolve atender a demandas dos clientes, que podem ser registradas por meio de diversos canais de contato.Para isso, o profissional deve possuir habilidades de análise e resolução de problemas, além de uma boa comunicação com os clientes.Além disso, o Consultor(a) de Suporte Nível 2 deve...

  • Cozinheiro Geral

    5 meses atrás


    Fortaleza, Brasil complexo crocobeach Tempo inteiro

    Precisando de cozinheiro geral para trabalhar em uma empresa de grandes porte, que tenha experiença na carteira de tralho pelo menos 2 anos como cozinheiro de ala-cartes e buffet self-service. Cursos na areias será um diferenciais, gastronomias, boa praticas de segurança alimentar, cortes de cartes, gard-manger. Tipo de vaga: Tempo Integral Salário: a...

  • Cozinheiro

    6 meses atrás


    Fortaleza, Brasil BRAGA.RH Tempo inteiro

    **Nível**: Operacional **Escolaridade**: Ensino fundamental - Completo **Tipo de contrato**: CLT **Jornada de trabalho**: Escala 6X2 - 6h as 15h48 ou 13h as 22h48 **Benefícios**: Vale alimentação, Vale transporte, Plano odontológico, Cartão Multibenefícios **Responsabilidades e Experiências desejáveis**: Cortes de carne; Cocção; Liderar...

  • Cozinheiro

    4 semanas atrás


    Fortaleza, Brasil LanchoneteRestaurante Tempo inteiro

    Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista Local de trabalho: Fortaleza, CE Regime de contratação de tipo Autônomo Jornada Período Integral Procuro cozinheira (o) e auxiliar de cozinha para trabalhar das 8 as 16hs. Alimentacao no local. Salario + Passagem. Segunda a Sabado.


  • Fortaleza, Ceará, Brasil Dudas Burger Indutria E Comercial De Panificadora Ltda Tempo inteiro

    Área de Atuação: Produção IndustrialNível Hierárquico: OperacionalLocal de Trabalho: Fortaleza, CEDesenvolva sua carreira como Cozinheiro Folguista em nossa equipe de produção industrial. Nossa empresa, Dudas Burger Indústria e Comercial de Panificadora Ltda, busca profissionais qualificados para atuar em nossa fábrica em Fortaleza,...

  • Cozinheiro

    5 meses atrás


    Fortaleza, Brasil Persona RH Tempo inteiro

    **Sobre a vaga**: - Preparo de salgados de buteco - Preparo de salgadinhos de festas - Serviço de self-service que seria o atendimento e organização de rodizio**Descrição da oportunidade**: **Área da vaga**: **Gastronomia, Alimentos**: Bares e Restaurantes, Comida brasileira, Cozinha, cozinheiro**Nível da vaga**: - Operacional**Seu contrato...

  • Cozinheiro

    5 meses atrás


    Fortaleza, Brasil Persona RH Tempo inteiro

    **Sobre a vaga**: - Atividades: - Responsável pela execução de pratos (massas e molhos) Conhecimentos e Experiências: - Cozinha Delivery - Cozinha Italiana e Cozinha Brasileira **Descrição da oportunidade**: **Área da vaga**: **Gastronomia**: Cozinha, Cozinheiro**Nível da vaga**: - Especialista**Seu contrato será**: - CLT**Exclusiva PCD**: -...


  • Fortaleza, Ceará, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Descrição do Serviço: Nossa equipe está procurando por uma cozinheira experiente para preparar refeições congeladas para o dia-a-dia. A cozinheira será responsável por preparar refeições saudáveis e deliciosas para uma família de 2 a 4 pessoas. O serviço será realizado mensalmente, com uma frequência de uma vez ao mês. A cozinheira deve...

  • Cozinheiro (a)

    5 meses atrás


    Fortaleza, Brasil Persona RH Tempo inteiro

    **Sobre a vaga**: - Preparar os pedidos de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor e apresentação dos pedidos; - Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos; - Coordenar atividades da cozinha; - Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado. - Experiência na função. Ter qualificação na...

  • Cozinheiro(a)

    2 meses atrás


    Fortaleza, Brasil Persona RH Tempo inteiro

    **Sobre a vaga**: - Cozinhar em grandes quantidades para grupos de empresas; - Participar da verificação e andamento das refeições; - Experiência anterior na função e em cozinhas industriais com refeições em grandes quantidades; - Ser proativo, comunicativo, gostar de aprender, saber lidar com equipes; **Descrição da oportunidade**: **Área da...

  • Cozinheiro (a)

    6 meses atrás


    Fortaleza, Brasil Persona RH Tempo inteiro

    **Sobre a vaga**: **Vaga**:Cozinheira**Dias da semana**: segunda a sexta-feira;**Horário**: 7:30 às 15:30;**Principal atividade**: cozinhar - atualmente são em média 40 funcionários na empresa;**Benefícios**:alimentação na empresa, vale-transporte ou auxílio combustível e 50% do plano de saúde Hapvida.**Tipo de vaga**: Efetivo CLT**Salário**:...

  • Cozinheiro Assistente

    2 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil Braga RH Tempo inteiro

    Descrição do Cargo: Nível de Cargo: Operacional. Escolaridade: Ensino Médio Completo. Tipo de Contrato: CLT. Jornada de Trabalho: 6X1. Responsabilidades: O Cozinheiro Assistente é responsável por apoiar os cozinheiros na preparação de alimentos e na manutenção da limpeza e organização da cozinha. Responsabilidades da Posição: Preparar...

  • Cozinheiro (a)

    6 meses atrás


    Fortaleza, Brasil Persona RH Tempo inteiro

    **Nível**: Pleno **Escolaridade**: Ensino médio - Completo **Tipo de contrato**: CLT **Jornada de trabalho**: Horário: segunda a sexta-feira de 7:30 às 15:30 **Benefícios**: 13º Salário, Alimentação na Empresa, Plano de saúde, Vale transporte ou Auxílio combustível **Responsabilidades e Experiências desejáveis**: **Vaga**: Cozinheira **Dias...

  • Cozinheiro Senior

    Há 1 mês


    Fortaleza, Brasil Delivery Society Tempo inteiro

    Um cozinheiro sênior desempenha um papel fundamental em uma cozinha, sendo responsável por diversas atribuições que garantem a qualidade e a eficiência do serviço. Algumas das principais atribuições incluem: 1. **Supervisão da Equipe**: O cozinheiro sênior lidera e orienta a equipe de cozinha, garantindo que todos estejam cientes de suas tarefas e...

  • Cozinheiro

    6 meses atrás


    Fortaleza, Brasil Persona RH Tempo inteiro

    **Sobre a vaga**: **Vaga**: **Cozinheiro(a)** **Escolaridade**: Ensino Médio - Completo/Incompleto**Tipo de contrato**: CLT**Jornada de trabalho**: 44h**Benefícios**: Vale-transporte e Alimentação no local de trabalho.Empresa do segmento de alimentação regional do norte/nordeste na Região do Dionísio Torres, seleciona para seu quadro de...

  • Cozinheiro

    6 meses atrás


    Fortaleza, Brasil GRUPO HOST Tempo inteiro

    A empresa GRUPO HOST PARTICIPAÇÕES, uma empresa líder no ramo de Gastrobares, está buscando um profissional qualificado e experiente para a posição de Cozinheiro(a) em nossa equipe. Se você é apaixonado(a) pela arte culinária, tem habilidades técnicas sólidas e deseja trabalhar em um ambiente dinâmico e acolhedor, esta é uma oportunidade...