Nutricionista de Produção

3 semanas atrás

Duque de Caxias, Brasil Staff Force Tempo inteiro

**Descrição**:
**Descrição Sumária**

Responsável por supervisionar o processo de produção das refeições na unidade através do acompanhamento das atividades de pré-preparo, preparo, acondicionamento, porcionamento e distribuição das refeições, garantindo a conformidade, qualidade e a segurança de todas as tarefas com base na legislação e nos pré-requisitos do contrato.

**Principais Responsabilidades**
- Assegurar a conformidade das atividades de pré-preparo, preparo, acondicionamento, porcionamento e distribuição das refeições aos pacientes, acompanhantes, colaboradores, médicos e demais clientes da unidade;
- Auxiliar na elaboração e atualização dos manuais, procedimentos operacionais e diretrizes técnicas da unidade de alimentação e nutrição e garantir o seu cumprimento;
- Auxiliar na elaboração das fichas técnicas das preparações e assegurar o cumprimento das mesmas pelo time;
- Acompanhar a finalização das preparações e o porcionamento das refeições, garantindo o atendimento adequado e assertivo dos clientes;
- Assegurar o cumprimento das atividades referentes às boas práticas de manipulação de alimentos na unidade como retirada de amostras sentinela, identificação correta de alimentos e preparações, monitoramento e registro de temperaturas, preenchimento de check lists e demais procedimentos previstos no manual de boas práticas, diretrizes e nos POP’s da unidade;
- Garantir o cumprimento e a formalização do registro de execução da higienização de utensílios, equipamentos e ambiente da unidade;
- Promover o controle de utensílios da unidade e assegurar a substituição dos mesmos quando necessário;
- Promover o controle dos equipamentos, através do acompanhamento das manutenções corretivas e preventivas e do gerenciamento das ordens de serviços (OS’s);
- Planejar e desenvolver programas de treinamento aos manipuladores de alimentos visando a qualidade e segurança;
- Auxiliar na elaboração da escala mensal, promover a divisão de atividades e o remanejamento da equipe sempre que necessário;
- Assegurar o atendimento adequado aos clientes, acompanhar as não conformidades e desvios de qualidade e garantir a resposta/resolução em tempo hábil;
- Supervisionar a dispensação de refeições/insumos conforme a solicitação do cliente e escopo do contrato, garantindo a formalização dessa atividade, visando o adequado faturamento na unidade;
- Acompanhar a coleta de dados e gerenciar os indicadores referentes à produção e dietoterapia, incluindo a satisfação do cliente, desenvolver estratégias e planos de ação para otimizar os resultados e promover melhorias contínuas, visando a excelência dos processos;
- . Promover a redução das sobras, restos e desperdícios com foco na sustentabilidade e na redução do impacto ao meio ambiente;
- Promover campanhas de educação nutricional em parceria com cliente, visando a conscientização sobre bons hábitos alimentares;
- Elaborar relatórios técnicos de não conformidades e respectivas ações corretivas, impeditivas da boa prática profissional e que coloquem em risco a saúde humana, encaminhando-os ao superior hierárquico e às autoridades competentes, quando couber.

**Requisitos**:
**Requisitos**

Formação:
Obrigatória:

- Superior completo em Nutrição, com registro no CRN ativo

Diferencial:

- Pós-graduação/ especialização em Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição, Gestão de Negócios, Vigilância Sanitária e Higiene de Alimentos ou áreas correlatas.

**Experiência**:
Obrigatórias:

- 1 a 2 anos de experiência em unidade de alimentação e nutrição

Diferenciais:

- Atuação em UAN hospitalar

**Cursos, conhecimentos e idiomas**:

- Pacote office completo
- Conhecimento em softwares/ ERP’s de gestão de UAN será um diferencial
- Conhecimento técnico nas áreas de qualidade, legislações vigentes em cozinhas/hospitalares, assistência ao paciente e em acreditações/ certificações de qualidade na área hospitalar será um diferencial

**Benefícios**:
Assistência médica, Assistência odontológica, Refeição no local, Seguro de Vida, Vale-transporte

  • Nutricionista

    Há 3 dias

    Duque de Caxias, Brasil #VemserAssai em Duque de CaxiasRJ - O atacadista com mais de 48 anos de tradição! Tempo inteiro

    **#VemserAssaí, vem fazer a diferença com a gente!** Crescer é a nossa estratégia! Por isso, buscamos profissionais iguais a nós, que tenham muita vontade de se desenvolver em um ambiente dinâmico e que oferece muitas oportunidades. Valorizamos e destacamos profissionais que tenham: - Empatia - Relacionamento Interpessoal - Foco no cliente -...

  • Nutricionista de Produção

    4 semanas atrás

    Duque de Caxias, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    **Atribuições**: Controlar a qualidade nas etapas de produção, supervisionar processos de produção e distribuição, verificar condições do ambiente, equipamentos e produtos. A Combinar Requisitos: É imprescindível ter boa comunicação, postura profissional, proatividade e criatividade, conhecimentos técnicos e específicos da área e...

  • Nutricionista de Produção

    3 semanas atrás

    Duque de Caxias, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Atribuições: Controlar a qualidade nas etapas de produção, supervisionar processos de produção e distribuição, verificar condições do ambiente, equipamentos e produtos. **Requisitos** **Requisitos**: É imprescindível ter boa comunicação, postura profissional, proatividade e criatividade, conhecimentos técnicos e específicos da área e...

  • Nutricionista de Produção

    Há 5 dias

    Cabo de Santo Agostinho, Brasil GRSA Tempo inteiro

    Aplicar e supervisionar os procedimentos da GI pertinentes à Unidade Operacional. Elaborar fichas técnicas. Elaborar cardápios. Elaborar pedidos de compras. Manter contato com fornecedores. Acompanhar as atividades de produção. Atender os comensais/clientes. Gerenciar pessoas. Realizar treinamento “on the job”. Gerenciar custos. Operar Sistema Tec...

  • Nutricionista de Produção

    4 semanas atrás

    Juiz de Fora, Brasil Vila Saudosa Tempo inteiro

    **Ocupação**: Nutricionista - R$**Pretensão salarial** Não informada**Número de vagas** 1**Horário de trabalho** Não informado**Escolaridade** Formação superior (cursando)**Cidade** Juiz de Fora - MG- - R$ **Faixa Salarial** Não informada - **Número de vagas** 1 - **Horário de trabalho** Não informado - **Escolaridade** Formação superior...

  • Nutricionista Gestor(a)

    4 semanas atrás

    Caxias, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Atividades: Será responsável pela Gestão da equipe, administração da unidade, acompanhamento da produção, coordenar, monitorar e fazer cumprir os procedimentos de Boas Práticas, coordenação da equipe de lideranças (nutricionistas e técnicas de nutrição) acompanhamento e visão da unidade como um todo, do recebimento à...

  • Operador de Produção

    3 semanas atrás

    Duque de Caxias, Brasil Silimed Indústria de Implantes LTDA Tempo inteiro

    Presente no mercado desde 1978, fundada no Rio de Janeiro a Silimed está presente em diversos países, e com filiais distribuídas na Colômbia, México, Argentina, São Paulo e Bahia. Com sede no bairro de Ipanema, e duas unidades fábris em Vigário Geral e na Rodovia Washington Luiz. A Silimed tem o compromisso de ampliar seus negócios através do uso...

  • Nutricionista Gestor(a) – Caxias – MA

    Há 3 dias

    Caxias, Brasil Posta Vagas Tempo inteiro

    Atividades:Será responsável pela Gestão da equipe, administração da unidade, acompanhamento da produção, coordenar, monitorar e fazer cumprir os procedimentos de Boas Práticas, coordenação da equipe de lideranças (nutricionistas e técnicas de nutrição) acompanhamento e visão da unidade como um todo, do recebimento à distribuição. A...

  • Nutricionista Gestor(a)

    2 semanas atrás

    Caxias, Brasil Posta Vagas Tempo inteiro

    **Atividades**: Será responsável pela Gestão da equipe, administração da unidade, acompanhamento da produção, coordenar, monitorar e fazer cumprir os procedimentos de Boas Práticas, coordenação da equipe de lideranças (nutricionistas e técnicas de nutrição) acompanhamento e visão da unidade como um todo, do recebimento à...

  • Auxiliar de Produção

    4 semanas atrás

    Duque de Caxias, Brasil SARON INDUSTRIA E COMERCIO DE TINTAS EIRELI Tempo inteiro

    **Responsabilidades**: AUXILIAR NAS ATIVIDADES OPERACIONAIS DA PRODUÇÃO CONFORME SOLICITAÇÃO DO GESTOR. **Carga horária**: 07:00 ás 17:00h de segunda a quinta (com 1h para o almoço) 07:00 ás 16:00h nas sextas (com 1h para o almoço) **Salário**: R$1.617,91 + insalubridade **Beneficios**: Almoço no local + Passagem + cesta Básica Necessário...

  • Nutricionista Gestor(a)

    4 semanas atrás

    Caxias, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    **Atividades**: Será responsável pela Gestão da equipe, administração da unidade, acompanhamento da produção, coordenar, monitorar e fazer cumprir os procedimentos de Boas Práticas, coordenação da equipe de lideranças (nutricionistas e técnicas de nutrição) acompanhamento e visão da unidade como um todo, do recebimento à distribuição. A...

  • Nutricionista - Cabo de Santo Agostinho / Pe

    3 semanas atrás

    Cabo de Santo Agostinho, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    **Nutricionista Responsabilidades**: Responsável por administrar a unidade garantindo o bom funcionamento do serviço; Acompanhar a produção, assegurar a prática e manutenção das Boas Práticas de Fabricação; Acompanhar o custo da produção e liberação de mercadorias do estoque; Elaborar os pedidos de provisões para execução dos cardápios;...

  • Nutricionista - Cabo de Santo Agostinho / Pe

    3 semanas atrás

    Cabo de Santo Agostinho, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Nutricionista **Responsabilidades**: Responsável por administrar a unidade garantindo o bom funcionamento do serviço; Acompanhar a produção, assegurar a prática e manutenção das Boas Práticas de Fabricação; Acompanhar o custo da produção e liberação de mercadorias do estoque; Elaborar os pedidos de provisões para execução dos cardápios;...

  • Nutricionista

    4 semanas atrás

    Juiz de Fora, Brasil Santo Pão Tempo inteiro

    **Ocupação**: Nutricionista - R$**Pretensão salarial** Não informada**Número de vagas** 1**Horário de trabalho** Não informado**Escolaridade** Formação superior completa**Cidade** Juiz de Fora - MG- - R$ **Faixa Salarial** Não informada - **Número de vagas** 1 - **Horário de trabalho** Não informado - **Escolaridade** Formação superior...

  • Nutricionista Gestor(a)

    3 semanas atrás

    Caxias, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Atividades: Será responsável pela Gestão da equipe, administração da unidade, acompanhamento da produção, coordenar, monitorar e fazer cumprir os procedimentos de Boas Práticas, coordenação da equipe de lideranças (nutricionistas e técnicas de nutrição) acompanhamento e visão da unidade como um todo, do recebimento à...

  • Nutricionista de Produção

    4 semanas atrás

    Estado de São Paulo, Brasil Rede D'Or São Luiz Tempo inteiro

    **Detalhes da vaga**: **Requisitos**: - Formação Superior completa em Nutrição; - Especialização em Nutrição Clínica; - Registro em conselho (CRN) ativo; - Experiência em Nutrição Clínica e Administração em Nutrição; **Atividades**: - Elaboração de cardápios; - Supervisionar o fluxo de produção; - Avaliar e selecionar insumos de...

  • GERENTE UNIDADE OPERACIONAL II

    3 semanas atrás

    Duque de Caxias, Brasil SODEXO GESTORES OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Interagir com os clientes nas negociações, comunicações e inovações nos diferentes serviços prestados, e garantir a manutenção dos sistemas de qualidade/auditorias e no controle de documentos exigidos pela legislação aplicável na unidade;Planejar anualmente budget da unidade, garantindo o atingimento das métricas estabelecidas e desenvolvendo...

  • GERENTE UNIDADE OPERACIONAL II

    3 semanas atrás

    Duque de Caxias, Brasil SODEXO GESTORES OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Interagir com os clientes nas negociações, comunicações e inovações nos diferentes serviços prestados, e garantir a manutenção dos sistemas de qualidade/auditorias e no controle de documentos exigidos pela legislação aplicável na unidade;Planejar anualmente budget da unidade, garantindo o atingimento das métricas estabelecidas e desenvolvendo...

  • Nutricionista

    4 semanas atrás

    Rio De Janeiro, Brasil #VemserAssai em Niterói-PonteRJ - O atacadista com mais de 47 anos de tradição! Tempo inteiro

    **#VemserAssaí, vem fazer a diferença com a gente!** Crescer é a nossa estratégia! Por isso, buscamos profissionais iguais a nós, que tenham muita vontade de se desenvolver em um ambiente dinâmico e que oferece muitas oportunidades. Valorizamos e destacamos profissionais que tenham: - Empatia - Relacionamento Interpessoal - Foco no cliente -...

  • Nutricionista - Botafogo Rj

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Luandre Tempo inteiro

    Vaga aberta em 28/11/2023 R$3.500,00 Temporário Rio de Janeiro **Benefícios** - Vale TransporteSeguro de VidaVale Refeição **Descrição da vaga** Luandre em parceria com empresa de grande porte no ramo da saúde contrata Nutricionista Temporária. **Perfil esperado / Requisitos** - Ensino Superior Completo em Nutrição - Desejável Pós...