Chefe de Cozinha
3 meses atrás
**Missão do cargo**
O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de desperdício, estoque e CMV. O Chef de Cozinha deve manter altos padrões de operação e garantir que a experiência gastronômica do cliente seja de excelência.
**Rotina**
- Responsável por administrar o CMV da unidade;
- Controle de estoque;
- Fazer pedidos para o setor compras;
- É responsável por supervisionar, orientar e distribuir as atividades para toda equipe de cozinha (dois turnos);
- É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;
- Supervisionar a etiquetagem, estocagem e descongelamento dos alimentos;
- Garantir a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
- Efetuar a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha;
- Garantir o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
- Fazer requisição ao estoque e demais áreas de apoio;
- Garantir que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.
**Local de Trabalho**:AVENIDA DO CONTORNO 6557, BAIRRO SANTO ANTÔNIO
Horário de trabalho:A COMBINAR ( *16:20 HS AS 01:20 HS - SEMANA /
- 09:00 HS AS 17:20 HS SÁBADO E DOMINGO)
- Escolaridade: Preferencialmente Graduação em Gastronomia;
- Experiência significativa como Chef de Cozinha ou em uma posição de liderança em cozinha;
- Habilidades culinárias avançadas e conhecimento aprofundado de técnicas de cozinha e tendências gastronômicas;
- Conhecimento avançado em pacote Office.
**Competências**
- Experiência em gestão de equipe, controle de custos e segurança alimentar;
- Resiliência;
- Proatividade;
- Gestão de equipe;
- Perfil Dinâmico;
- Excelentes habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas.
- Vale transporte ou Combustível(R$500);
- Almoço na Empresa;
- Totalpass;
- Seguro de Vida;
- Plano de Carreira.
Informações Adicionais: Escala 6x1.
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Chef de Cozinha Senior
4 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Cozinha Gratan Tempo inteiro**Resumo da Vaga**Procuramos um profissional experiente para o cargo de Chef de Cozinha em nossa cozinha em Belo Horizonte, MG.Sobre a Empresa:Nossa empresa é especializada na criação de experiências gastronômicas inesquecíveis. Com uma equipe dedicada e comprometida com a qualidade, buscamos alguém que compartilhe nossos valores e visão.Vencimento...
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Chefe de Cozinha
2 meses atrás
Belo Horizonte, Brasil Casarão de Minas Tempo inteiroRestaurante especializado em comida mineira admite Chefe de Cozinha em Belo Horizonte (Pampulha). Planejar e administrar o funcionamento de uma cozinha, com a elaboração dos cardápios e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes.
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Chef de Cozinha
7 meses atrás
Belo Horizonte, Brasil IGF COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro**O chefe de cozinha é o profissional responsável por planejar e administrar o funcionamento de uma cozinha, com a elaboração dos cardápios e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes.
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Chef de Saladas Executivo
2 meses atrás
Belo Horizonte, Brasil Restaurante Toque De Chefe Tempo inteiroO cargo de Saladeira na Restaurante Toque De Chefe é responsável por executar pratos de saladas conforme o cardápio proposto.Responsabilidades: Preparar refeições para os clientes com atenção aos detalhes e qualidade dos ingredientes, garantindo que todas as necessidades sejam atendidas.Garantir a limpeza adequada da cozinha e dos itens utilizados...
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Chef de Saladas Executivo: Desenvolvedor de Pratos
1 semana atrás
Belo Horizonte, Brasil Restaurante Toque De Chefe Tempo inteiroO cargo de Chef de Saladas na Restaurante Toque De Chefe é responsável por executar pratos de saladas com destaque, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível para os clientes.Responsabilidades Preparar refeições em tempo hábil e com atenção aos detalhes dos ingredientes, garantindo que todas as necessidades sejam atendidas.Garantir...
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Chefe de Cozinha
2 meses atrás
Belo Horizonte, Brasil Casarão de Minas Tempo inteiroRestaurante especializado em comida mineira admite Chefe de Cozinha em Belo Horizonte Pampulha para atuar em Tempo integral, Escala 6×1.. Planejar e administrar o funcionamento de uma cozinha, com a elaboração dos cardápios e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes.. É oferecido contrato Efetivo, Refeição no Local
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Chefe de Cozinha
7 meses atrás
Belo Horizonte, Brasil AM Foods Gestão e ADM de Ativos LTDA Tempo inteiroA AM Foods é uma empresa especializada em operar lojas no segmento de food servisse e estamos com vaga no restaurante Pecorino no Diamond Mall.Junte-se a nós!!! Chefe de Cozinha - Belo Horizonte/MG **Responsabilidades**: Responsável total pela cozinha. Gestão da equipe direta. Garantia de custo de mercadorias (consumo adequado). Preparos e padrão...
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Chef de Saladas Executivo: Desenvolvedor de Pratos
3 semanas atrás
Belo Horizonte, Brasil Restaurante Toque De Chefe Tempo inteiroO cargo de Chef de Saladas na Restaurante Toque De Chefe é responsável por executar pratos de saladas com destaque, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível para os clientes. ResponsabilidadesPreparar refeições em tempo hábil e com atenção aos detalhes dos ingredientes, garantindo que todas as necessidades sejam atendidas. Garantir...
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Chefe de Cozinha
Há 7 dias
Belo Horizonte, Brasil EXPERTISE RECURSOS HUMANOS Tempo inteiroRequisitos Experiência em gastronomia ou com chefe de cozinha; Ensino médio completo; Disponibilidade de horário; Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$1.550,00 por mês **Benefits**: - Assistência médica - Assistência odontológica - Seguro de vida - Vale-transporte Schedule: - Turno de 8 horas Supplemental Pay: - 13º...
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Chef De Saladas Executivo
Há 1 mês
Belo Horizonte, Brasil Restaurante Toque De Chefe Tempo inteiroO cargo de Saladeira na Restaurante Toque De Chefe é responsável por executar pratos de saladas conforme o cardápio proposto. Responsabilidades:Preparar refeições para os clientes com atenção aos detalhes e qualidade dos ingredientes, garantindo que todas as necessidades sejam atendidas. Garantir a limpeza adequada da cozinha e dos itens utilizados...
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Chefe de Cozinha
2 meses atrás
Belo Horizonte, Brasil Casarão de Minas Tempo inteiro**Descrição da oferta**: Restaurante especializado em comida mineira admite Chefe de Cozinha em Belo Horizonte (Pampulha). **Principais Responsabilidades**: Planejar e administrar o funcionamento de uma cozinha, com a elaboração dos cardápios e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes. **Benefícios oferecidos**: - Refeição no...
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Belo Horizonte, Brasil Restaurante Toque De Chefe Tempo inteiroO cargo de Chef de Saladas na Restaurante Toque De Chefe é responsável por executar pratos de saladas com destaque, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível para os clientes.ResponsabilidadesPreparar refeições em tempo hábil e com atenção aos detalhes dos ingredientes, garantindo que todas as necessidades sejam atendidas.Garantir a...
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Auxiliar de Cozinha
4 meses atrás
Belo Horizonte, Brasil Cozinha Cantilena Tempo inteiroVaga: Auxiliar de Cozinha **Local**: Bairro Santa Amélia - Pampulha Descrição da Vaga: **Responsabilidades**: Auxiliar na preparação e montagem de pratos. Manter a organização e a limpeza da cozinha. Receber e armazenar mercadorias. Executar tarefas conforme orientação dos chefs e cozinheiros. Contribuir para o bom funcionamento da...
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Chefe de Cozinha
7 meses atrás
Belo Horizonte, Brasil Restaurante Tempo inteiroChefe de Cozinha - Belo Horizonte/MG **Responsabilidades**: - Responsável total pela cozinha. - Gestão da equipe direta. - Garantia de custo de mercadorias (consumo adequado). - Preparos e padrão da casa. **Requisitos**: - Experiência na função. - Necessário ter disposição para alto fluxo e alta disponibilidade. Tipo de vaga: Efetivo...
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Chefe de Cozinha Executivo
2 meses atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Casarão de Minas Tempo inteiroCasarão de Minas busca um profissional qualificado para atuar como Chefe de Cozinha Executivo. O restaurante, especializado em comida mineira, está localizado em Belo Horizonte Pampulha, oferecendo uma oportunidade ideal para alguém que deseja trabalhar em tempo integral e estar envolvido no planejamento e administração da cozinha.Sobre a...
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Auxiliar de Cozinha
3 meses atrás
Belo Horizonte, Brasil Cozinha Gratan Tempo inteiro**Responsabilidades**: - Auxiliar na preparação e montagem de pratos. - Manter a organização e a limpeza da cozinha. - Receber e armazenar mercadorias. - Executar tarefas conforme orientação dos chefs e cozinheiros. - Contribuir para o bom funcionamento da cozinha. **Requisitos**: - Experiência em manuseio de fritadeira. - Bom desempenho e...
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Chefe de Cozinha
3 meses atrás
Belo Horizonte, Brasil Nu Galho Tempo inteiroEstamos em busca de profissionais dedicados, que queiram crescer em nossa empresa. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$3.000,00 - R$4.000,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e finais de semana - Turno Noturno Pagamento adicional: - 13º salário - Adicional...
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Chefe de Cozinha
7 meses atrás
Belo Horizonte, Brasil Alife Nino Tempo inteiroChefe de Cozinha - Modalidade Presencial A Irajá AlifeNino, uma conceituada empresa do setor de Alimentos e Bebidas, está em busca de um Chefe de Cozinha Júnior para integrar sua equipe. Esta é uma oportunidade desafiadora e estimulante para profissionais que buscam dar os primeiros passos em uma carreira promissora na área gastronômica. Como Chefe...
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Chefe de Cozinha
Há 1 mês
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil iJapa Tempo inteiroDetalhes da VagaVAGA PARA CHEFE DE COZINHA NA REGIÃO CENTRAL DE BHHORÁRIO E SALÁRIOHORÁRIO: 07:00 AS 15:30 SALÁRIO: R$ 2050,00 por mêsDesenvolvimento da CarreiraA empresa iJapa está procurando um profissional experiente para ocupar a vaga de Chefe de Cozinha. O candidato ideal deve ter experiência mínima de 2 anos comprovada em carteira e...
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Chef De Saladas Executivo
2 meses atrás
Belo Horizonte, Brasil Restaurante Toque De Chefe Tempo inteiroO cargo de Saladeira na Restaurante Toque De Chefe é responsável por executar pratos de saladas conforme o cardápio proposto.Responsabilidades:Preparar refeições para os clientes com atenção aos detalhes e qualidade dos ingredientes, garantindo que todas as necessidades sejam atendidas. Garantir a limpeza adequada da cozinha e dos itens utilizados...