Cozinheiro A

3 semanas atrás

Rio de Janeiro, Brasil ARENA IPANEMA HOTEL LTDA Tempo inteiro

Preparar os pratos do cardápio do dia conforme as solicitações recebidas.
- Acompanhar os pedidos e certificar-se da qualidade da entrega ao cliente;
- Verificar qualidade de execução e apresentação dos pratos;
- Acompanhar e dar suporte a reposição dos alimentos, quando necessário.
- Atuar nos processos de boas práticas de segurança alimentar;
- Coordenar o Cozinheiro B e Cozinheiro C;
- Administrar o estoque (compra e saída de insumos e estocagem);
- Realizar requisição de material para o departamento;
- Montar pratos individuais, buffets e distribuir nos locais de consumo.