Chefe de Confeitaria
2 semanas atrás
Atibaia / SP
**Descrição**:
Supervisionar e distribuir diariamente as tarefas de produção de pães, bolos, petit fours, tortas e doces caseiros, verificando a qualidade dos produtos utilizados e auxiliando na execução dos serviços.
Planejar o cardápio, acompanhando a previsão de ocupação, armazenando e preparando os alimentos, de modo que a confecção dos produtos esteja de acordo, de modo a evitar custos desnecessários.
Acompanhar a programação social da Empresa, tomando conhecimento da realização de eventos, festas, reuniões, jantares e outros, providenciando e colaborando com o que for necessário.
Elaborar novas receitas, manipulando ingredientes, testando e aprovando novos pratos, verificando a viabilidade de sua utilização, a fim de efetuar a respectiva produção.
Requisitar material, sempre que necessário, avaliando os custos de acordo com o preço de venda.
Elaborar, em conjunto com o Sub-chefe, planos de escala de trabalho, revezamento de serviços e folgas, administrando seu setor de modo a conseguir o melhor desempenho de todos.
**Requisitos**:
- Indispensável experiência anterior na função de Chef de Confeitaria.
- Experiência em hotelaria.
- Conhecimento geral em confeitaria e padaria
**Mais informações**:
- **Código da Vaga** 822
- **Empresa**: Bourbon Atibaia Resort
- **Tipo de Contrato**:
- **Endereço**: Atibaia / SP
- **Vale Transporte**: Sim
- **Seguro de Vida**: Sim
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Chefe de Confeitaria
Encontrado em: beBee S BR - 4 semanas atrás
Atibaia, Brasil Bourbon Destination Club Tempo inteiroÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - ConfeitariaNível hierárquico: EncarregadoLugar de trabalho: Atibaia, SPRegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período IntegralSupervisionar e distribuir as tarefas de produção de tortas, bolos e doces, planejamento do cardápio a ser servido e elaborar novas receitas,...
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Chefe de Confeitaria
Encontrado em: Talent BR C2 - 2 semanas atrás
Atibaia, Brasil BATBR | Bourbon Atibaia Resort Tempo inteiroSupervisionar e distribuir as tarefas de produção de tortas, bolos e doces, planejamento do cardápio a ser servido e elaborar novas receitas, assegurando o cumprimento das normas, procedimentos internos e externos, bem como obedecendo ás políticas gerais e de recursos humanos da Bourbon Hotéis & Resorts.Local de trabalho: Atibaia, SPRegime de...
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Chefe de Confeitaria
Encontrado em: Whatjobs BR C2 - 1 semana atrás
Atibaia, Brasil BATBR | Bourbon Atibaia Resort Tempo inteiroSupervisionar e distribuir as tarefas de produção de tortas, bolos e doces, planejamento do cardápio a ser servido e elaborar novas receitas, assegurando o cumprimento das normas, procedimentos internos e externos, bem como obedecendo ás políticas gerais e de recursos humanos da Bourbon Hotéis & Resorts.Local de trabalho: Atibaia, SP Regime de...
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Auxiliar de Cozinha
Há 2 dias
Atibaia, Brasil F5 ADMINISTRADORA DE HOTEIS Tempo inteiroAuxiliar os responsáveis pelo setor de cozinha e confeitaria na produção e decoração de bolos, tortas, pães, doces e demais produtos de sua responsabilidade. Pontualidade, Organização, Higiene e Pro-atividade. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$1.440,42 - R$2.009,52 por mês **Benefícios**: - Assistência odontológica -...