Nutricionista Produção

Conhecimento em produção geral de refeições em larga escala.
- Planejar cardápio, elaborar pedidos de gêneros, supervisionar a produção de alimentos e instalações físicas. Operacionalizar o planejamento previamente feito.
- Implantar e seguir procedimentos operacionais padronizados, manual de boas práticas e métodos de controle de qualidade de alimentos.
- Supervisionar processos e procedimentos da produção, garantindo segurança e higiene dos colaboradores e do ambiente. Manter atualizadas normas de Vigilância Sanitária e Normas de Serviço de Inspeção Federal. Acompanhar as não conformidades, ações corretivas e preventivas.
- Fazer análise e acompanhamento de resultados quantitativos e qualitativos da unidade, acompanhando custos diários.
- Conhecimentos em gestão de pessoas, capacitação técnica e comportamental de colaboradores, recrutar e selecionar equipe operacional.
- Elaborar e realizar treinamentos referente às boas práticas de manipulação para os colaboradores.
- Superior completo em Nutrição.
- CRN ativo.
- Pacote Office intermediário.
- Obrigatório experiência **comprovada** de no mínimo 3 anos na gestão de restaurantes industriais.
- Morar próximo à cidade de Sarzedo (Betim, Contagem) ou local de fácil acesso.
- Disponibilidade de horários (diurno / noturno) e finais de semana.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Salário: R$3.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Turno diário

Tipos de pagamento adicional:

- 13º salário

Local do trabalho: Um local