Sub Chefe de Cozinha

2 meses atrás


São Paulo SP, Brasil MOMA - Modern Mamma Osteria Tempo inteiro

**Responsabilidades e atribuições**
Coordenação e supervisão das atividades da equipe na cozinha, garantindo a execução dos pratos de acordo com os padrões de qualidade da MOMA. Envolver-se em orientações para a equipe, acompanhando o desempenho e promovendo o desenvolvimento contínuo dos colaboradores.

Colaborar com os chefs no planejamento e execução do cardápio, trazendo ideias inovadoras que se alinhem à essência da cozinha italiana tradicional e assegurando que os ingredientes estejam frescos e disponíveis.

Supervisionar a limpeza e organização da cozinha, assegurando o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, e liderando treinamentos de Boas Práticas na cozinha.

Realizar a degustação dos pratos preparados e assegurar que a apresentação e o sabor estejam de acordo com os padrões estabelecidos. Em caso de não conformidade, identificar soluções imediatas.
**Requisitos e qualificações**
Remuneração

Salário: 4.496,67

Gorjeta varável mensal: 1.700,00

**Benefícios**:
Vale mobilidade (público ou gasolina)

Assistência médica

Assistência odontológica

Seguro de vida

Plano de carreira

Refeição no local

Os chefs **Paulo Barros** e **Salvatore Loi** se juntaram nesse projeto que remete à **cozinha italiana tradicional**: porções para dividir, massas com molhos clássicos e uma refeição farta. A ideia é colocar a essência dos dois no cardápio e proporcionar uma experiência completa de conforto e receptividade das osterias italianas para quem visitar o restaurante.
- **Nossos Prêmios**:

- 2017/2018 - Melhor Trattoria Moderna - Veja SP
- 2017/2018 - Os Melhores Pratos SP - Paladar
- 2019/2020 - Melhor Trattoria

**Nossas chaves do Sucesso**:
Sermos **hospitaleiros** com nossos clientes;

**Cozinha com alma**, dos nossos chefs e cozinheiros para nossos clientes;

**Ambiente agradável **e seguro para nossos clientes.


  • Sub Chefe de Cozinha

    7 meses atrás


    Sao Paulo, Brasil Restaurante Tempo inteiro

    Oportunidade para Sub Chef de Cozinha em restaurante localizado em um Shopping da Zona Norte (Próximo da Lapa) Experiência como Sub Chef ou Chef são obrigatórias e habilidades de liderança de equipe. - Necessário disponibilidade de horário, sendo 6x1 e 7h20 de trabalho por dia. - Funções: Coordenar a equipe da cozinha na ausência do Chef (4...


  • Sao Paulo, Brasil Restaurante Tieteat Tempo inteiro

    Oportunidade para Sub Chef de Cozinha em restaurante localizado no Tiete Plaza Shopping. - Experiência como Sub Chef ou Chef são obrigatórias e habilidades de liderança de equipe. - Necessário disponibilidade de horário, sendo 6x1 e 7h20 de trabalho por dia. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$3.300,00 - R$3.400,00 por...

  • Sub Chefe de Cozinha

    2 meses atrás


    São Paulo, SP, Brasil PAHÉLLO RECURSOS HUMANOS Tempo inteiro

    _**VENHA TRABALHAR CONOSCO, RESTAURANTE ACONCHEGANTE E FAMILIAR!**_ **REGIÃO = **Vila Anastácio ( Próximo a estação se Trem Domingos de Moraes) **Tipo da Vaga **= CLT - Efetiva - Início Imediato **FUNÇÃO = **Sub Chefe de Cozinha **SALÁRIO = **R$ 3.000,00 por mês **ESCALA = **6x1 - 01 folga na semana / 01 domingo no mês **HORÁRIO **= 08:00hs...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 11 horas


    Sao Paulo, Brasil Restaurante Soddisfatto Tempo inteiro

    Vaga de Sub Chefe de Cozinha para restaurante de alta gastronomia localizado no shopping com experiência comprovada em cargo de liderança (subchef ou chef). Disponibilidade de horário (a princípio o horário será das 14h às 22h20, mas alguns dias fará o horário da manhã) para escala de trabalho de 6x1. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário:...


  • Sao Paulo, Brasil PBL RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

    PARA SUB CHEFE - Será responsável por supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado além de também preparar os pratos. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$2.000,00 - R$2.200,00 por mês **Benefícios**: -...


  • São Paulo, SP, Brasil FATOR RH AGENCIA DE EMPREGOS Tempo inteiro

    SUB CHEF DE COZINHA PARA RESTAURANTE ITALIANO DE ALTO PADRÃO - PINHEIROS REQUISITOS: Cursos na área de Cozinha é um diferencial Conhecimento ou ter atuado em Restaurantes com preparo de Trufas é um diferencial FUNÇÃO: Responsável por ajudar na elaboração e concepção de todos os cardápios de alimentos e bebidas./ Produzir pratos de alta qualidade...

  • Sub Chefe de Cozinha

    7 meses atrás


    Sao Paulo, Brasil Lido Bar e Restaurante Ltda Tempo inteiro

    Procura um/a sous chefe de cozinha responsável para - elaboração das fichas técnicas. - administração e gerenciamento do estoque. - coordenação da equipe de **cozinha**. - verificação da qualidade e apresentação dos pratos. - supervisão das boas práticas de higiene e segurança. Necessaria: Experiência de pelo menos um ano continuativos em...

  • Sub Chefe de Cozinha

    7 meses atrás


    Sao Paulo, Brasil Lido Bar e Restaurante Ltda Tempo inteiro

    Procura um/a sous chefe de cozinha responsável para - elaboração das fichas técnicas. - administração e gerenciamento do estoque. - coordenação da equipe de **cozinha**. - verificação da qualidade e apresentação dos pratos. - supervisão das boas práticas de higiene e segurança. Necessaria: Experiência de pelo menos um ano continuativos em...

  • Sub-chef de Cozinha

    2 meses atrás


    Jundiaí, SP, Brasil Titan Lanchonete e Restaurante LTDA Tempo inteiro

    Tem paixão pela gastronomia, atenção aos detalhes e quer crescer na carreira? Estamos em busca de um(a) **Sub-Chef de Cozinha** para fazer parte do nosso time! Se você é dedicado(a), organizado(a) e ama trabalhar em equipe, essa oportunidade é para você. **O que oferecemos**: - Vale transporte - Refeição no local - Vale alimentação: R$ 185,00 -...

  • SUB CHEFE DE COZINHA

    1 semana atrás


    São Paulo, Brasil Moma Osteria Tempo inteiro

    Job descriptionO Sub Chefe de Cozinha na MOMA - Modern Mamma Osteria será responsável por auxiliar na supervisão da equipe de cozinha e garantir a qualidade dos pratos servidos, alinhando-se à filosofia de cozinha italiana tradicional proposta pelos chefs Paulo Barros e Salvatore Loi. O candidato ideal deve ser um líder colaborativo, que valorize o...


  • Sao Paulo, Brasil Royale RH Tempo inteiro

    Sub chefe de cozinha com experiência comprovada em carteira para trabalhar em um restaurante A LA CARTE, na região de Moema. Obrigatório ter fácil acesso a região por que a empresa paga 8,80 por dia de VT e precisa ter transporte depois da meia noite Escala de terça a domingo - 3° a 5° das 15:05 a 00:00 - de 6° das 15:10 a 00:00 - de sábado das...

  • Sub Chefe de Cozinha

    3 meses atrás


    São Paulo, SP, Brasil OLIVEIRA DI SANTA COMERCIO DE ALIMENTOS EIRELI EPP Tempo inteiro

    Planejar e preparar o menu, incluindo a criação de novos pratos e a atualização de receitas - Gerenciar a equipe de cozinha, garantindo que os pratos sejam preparados com qualidade e servidos no tempo certo - Controlar a qualidade dos pratos, verificando se atendem aos padrões estabelecido - Controlar os custos de alimentos e mão de obra - Treinar e...

  • Chefe de Cozinha

    7 meses atrás


    Sao Paulo, Brasil Grecco Cozinha Rústica Tempo inteiro

    O Chefe de Cozinha é quem gerencia todas as atividades dentro de uma cozinha, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos. Entre suas principais funções estão: elaboração das fichas técnicas, administração do estoque, coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias


    Sao Paulo, Brasil AMBROSIO COZINHA AFETIVA Tempo inteiro

    Procura-se chefe com experiência na cozinha vegetariana e /ou vegana para trabalhar no período vespertino e noturno em restaurante no Campo Belo, na Zona Sul. Requisito: Necessário experiência comprovada. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: a partir de R$1.950,00 por mês **Benefícios**: - Seguro de vida - Vale-transporte Horário de trabalho: -...

  • Sub Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Sao Paulo, Brasil La nonna di Lucca Tempo inteiro

    Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$3.000,00 por mês **Benefícios**: - Assistência médica - Assistência odontológica - Seguro de vida - Vale-transporte Horário de trabalho: - Horário flexível Tipos de pagamento adicional: - 13º salário - Adicional de férias - Adicional noturno - Gorjeta - Hora extra Pergunta(s) de...

  • Sub chefe de cozinha

    1 semana atrás


    São Paulo, Brasil NetVagas Tempo inteiro

    O cozinheiro líder é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. É responsável pela coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, e supervisão das boas práticas de higiene e...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Moma Osteria Tempo inteiro

    Além das responsabilidades mencionadas no tópico Sub Chefe de Cozinha, o chef de cozinha senior será responsável por liderar a equipe de cozinha da Moma Osteria e garantir que todos os padrões de qualidade sejam atendidos.O cargo exige uma forte visão estratégica para planejar e executar cardápios inovadores em cooperação com os chefs. Além disso,...


  • Sao Paulo, Brasil Foodology Brasil Tempo inteiro

    Me conte ai! Gosta de desafios? Tem experiência como SubChefe? Buscamos profissionais responsáveis pelo preparo das refeições para nossos clientes, visando sempre a qualidade e rapidez. Ajudar o chef nas responsabilidades dentro da cozinha, garantir que os produtos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa, garantindo que a ficha técnica...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Ara Group Solucoes Corporativas Ltda Tempo inteiro

    Cargos Disponíveis: Estamos procurando por um profissional experiente para o cargo de Sub Chefe de Cozinha.O candidato deve ter habilidades técnicas avançadas e experiência em liderar equipes, bem como ser capaz de trabalhar sob pressão e manter a calma durante situações difíceis.O trabalho envolve gerenciar a cozinha, planejar menus, supervisionar a...


  • Sao Paulo, Brasil Ello seleção Tempo inteiro

    **Atividades**:Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado. **Requisito**:Ensino médio completo; experiência comprovada como sub-chefe em restaurante; **Salário**:à combinar - pretensão...