Nutricionista de Produção

4 meses atrás


Petrópolis RJ, Brasil REDE SANTA CATARINA Tempo inteiro

ATRIBUIÇÕES PRINCIPAIS - Estar sempre disponível para equipe da unidade de alimentação e nutrição;
- Elaborar escala mensal para garantir o funcionamento de todos os subsetores(carne, sobremesa, legumes, dieta, etc);
- Acompanhar diariamente a pesquisa de satisfação do cliente colaborador e propor melhorias;
- Acompanhar mensalmente em conjunto com a supervisão as manifestações de clientes pacientes quanto à alimentação fornecida e propor plano de ação para melhorias;
- Controlar a aceitação das dietas oferecidas;
- Supervisionar o trabalho dos cozinheiros e auxiliares de nutrição e orienta-los quanto às dietas;
- Planejar, organizar, dirigir e controlar todas as atividades do serviço realizado na cozinha;
- Ajudar na seleção de pessoal necessário para o serviço, na ausência da supervisão;
- Elaborar relatórios administrativos mensais ou extraordinários conforme necessidade;
- Ajudar na elaboração e manter atualizado o Manual de Boas Práticas do Serviço de Nutrição e Dietética;
- Fazer cumprir as normas da Vigilância sanitária e demais órgãos regulamentadores;
- Fazer parte da equipe de Suporte Nutricional, quando necessário;
- Supervisionar a distribuição de refeições dos clientes internos e externos;
- Acompanhar o porcionamento das refeições no refeitório para os clientes internos, no intervalo destinado ao almoço;
- Controlar louças e utensílios da cozinha e fazer solicitação quando necessário;
- Elaborar cardápios semanais para clientes internos e externos;
- Acompanhar mensalmente a evolução de custos de gêneros alimentícios e revisar preparações e cardápio;
- Realizar o planejamento de compras de insumos;
- Gerir o subestoque da unidade, garantindo a utilização dos insumos em condições de uso e qualidade dos alimentos;
- Orientar e supervisionar o acondicionamento dos insumos refrigerados garantindo a qualidade dos mesmos;
- Inspecionar recebimento de produtos perecíveis, e recusá-los em caso de não conformidade identificada;
- Acompanhar indicadores no Diretório U e dados estatísticos;
- Elaborar treinamento da equipe de produção;
- Supervisionar todo o funcionamento da Cozinha, na falta da supervisão;
- Fazer Estatística Mensal Total, Relatório Mensal de Custos e análise dos Indicadores, na ausência da supervisão;
- Manter controle sobre o material e equipamentos da cozinha;
- Acompanhar o cronograma de manutenção preventiva e corretiva da área de produção;
- Manter controle sobre a correta utilização de EPIS;
Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Formação desejada:

- Nutrição, Ensino Superior
- Seguro de Vida
- Refeição no local
- Vale Alimentação
- Convênio com Farmácia
- Assistência odontológica
- Assistência médica
- Convênio com SESC
- Gympass



  • Macaé, RJ, Brasil Massima Soluções em Alimentação LTDA Tempo inteiro

    **Atividades**: **Requisitos**: - Experiência em administração dos serviços de nutrição e dietética em unidades hospitalares. Conhecimento e experiência em cozinhas industriais e/ou empresas de refeições coletivas. Experiência em atendimento ao cliente, supervisão da produção, gestão de pessoas, elaboração do manual de boas práticas,...

  • Cozinheiro

    3 meses atrás


    Petrópolis, RJ, Brasil Cia. Brasileira de Distribuição Tempo inteiro

    Contrata-se cozinheiro(a) para desenvolver atividades de preparo e cocção de alimentos. O cozinheiro é o profissional responsável pela execução das atividades de confecção de pratos cozinhados e de sobremesas para satisfação dos clientes. Confecciona iguarias, como também o planejamento do cardápio, executar preparações culinárias simples,...

  • Churrasqueiro Itaipava

    3 meses atrás


    Petrópolis, RJ, Brasil Tradição Mineira Tempo inteiro

    Com mais de 20 anos no mercado, nossa maior motivação é encantar nossos clientes. Através de um bom atendimento oferecemos a melhor e mais completa experiência gastronômica, rica em sabor, proporcionando o que há de melhor na região. **Responsabilidades e atribuições** - Efetuar a limpeza das carnes - Efetuar os cortes das carnes - Efetuar a...

  • Chefe de Cozinha

    3 meses atrás


    Petrópolis, RJ, Brasil Tradição Mineira Tempo inteiro

    Com mais de 20 anos no mercado, nossa maior motivação é encantar nossos clientes. Através de um bom atendimento oferecemos a melhor e mais completa experiência gastronômica, rica em sabor, proporcionando o que há de melhor na região. **Responsabilidades e atribuições** - Substituir funcionários que estejam de folga, férias ou que falte em suas...


  • Macaé, RJ, Brasil Refeições Coletivas e Industriais Tempo inteiro

    Atividades: Prestar apoio no planejamento, organização e administração das unidades, acompanhando a preparação das refeições, auxiliando na implantação dos procedimentos de segurança alimentar e garantindo o cumprimento dos monitoramentos técnicos. **Requisitos**: Formação Superior em Nutrição. Experiência em cozinhas industriais com...


  • Petrópolis, Brasil VIX COMERCIO DE CONFECCOES LTDA Tempo inteiro

    Para você que se identifica e gosta de moda: a ViX Paula Hermanny está procurando um Gerente de Planejamento e Controle de Produção que será responsável por gerenciar as equipes de lycra nos setores de PCP, Corte e Almoxarifado de acordo com moldes, especificações técnicas e ordens de serviços, acompanhando a viabilidade de produção e...


  • Petrópolis, Brasil VIX COMERCIO DE CONFECCOES LTDA Tempo inteiro

    Para você que se identifica e gosta de moda: a ViX Paula Hermanny está procurando um Gerente de Planejamento e Controle de Produção que será responsável por gerenciar as equipes de lycra nos setores de PCP, Corte e Almoxarifado de acordo com moldes, especificações técnicas e ordens de serviços, acompanhando a viabilidade de produção e...


  • Petrópolis, Brasil VIX COMERCIO DE CONFECCOES LTDA Tempo inteiro

    Para você que se identifica e gosta de moda: a ViX Paula Hermanny está procurando um Gerente de Planejamento e Controle de Produção que será responsável por gerenciar as equipes de lycra nos setores de PCP, Corte e Almoxarifado de acordo com moldes, especificações técnicas e ordens de serviços, acompanhando a viabilidade de produção e...

  • Auxiliar de Produção

    2 meses atrás


    Nova Petrópolis, Brasil Fabricante de alimentos Tempo inteiro

    Fabricante de alimentos admite Auxiliar de Produção em Nova Petrópolis (Fazenda Pirajá). Auxiliar na preparação e produção de alimentos de acordo com as receitas e padrões da empresa. Operar e monitorar equipamentos de produção, garantindo seu funcionamento adequado. Realizar a limpeza e organização do local de trabalho, seguindo as diretrizes...


  • Petrópolis, Brasil VIX COMERCIO DE CONFECCOES LTDA Tempo inteiro

    Para você que se identifica e gosta de moda: a ViX Paula Hermanny está procurando um Gerente de Planejamento e Controle de Produção que será responsável por gerenciar as equipes de lycra nos setores de PCP, Corte e Almoxarifado de acordo com moldes, especificações técnicas e ordens de serviços, acompanhando a viabilidade de produção e...

  • Auxiliar de Produção

    4 meses atrás


    Itaboraí, RJ, Brasil Bom Demais do Rio de Janeiro Tempo inteiro

    Fábrica Bom Demais precisa de pessoas comprometidas para trabalhar como auxiliar na produção de sorvete, açaí e picolé. **Requisitos**: - Ensino médio completo - Pro atividade - Trabalho em equipe **Benefícios**: - Vale transporte ( Uma passagem ida e volta) - Alimentação no local - Cesta Básica Tipo de vaga: Efetivo/CLT Pagamento:...

  • Auxiliar de Cozinha

    5 meses atrás


    Niterói, RJ, Brasil SOLUÇÕES SERVIÇOS TERCEIRIZADOS EIRELI Tempo inteiro

    **Descrição do Cargo / Responsabilidades**: Observar o cardápio diário; Separar e higienizar os utensílios necessários ao preparo das refeições; Realizar o pré-preparo e preparo dos gêneros alimentícios seguindo orientações do cozinheiro e da nutricionista; Zelar pelo material utilizado na cozinha e conferi-lo periodicamente; Higienizar e...

  • Auxiliar de Produção

    4 meses atrás


    Itaboraí, RJ, Brasil Bom Demais do Rio de Janeiro Tempo inteiro

    Fábrica Bom Demais precisa de pessoas comprometidas para trabalhar como auxiliar na produção de sorvete, açaí e picolé. **Requisitos**: - Ensino médio completo - Pro atividade - Trabalho em equipe - Morar próximo a fábrica (que utilize apenas uma condução) **Benefícios**: - Vale transporte ( Uma passagem ida e volta) - Alimentação no...

  • Auxiliar de Produção

    3 meses atrás


    Nilópolis, RJ, Brasil PC LETREIROS COMERCIO VAREJISTA DE PAINEIS E PLACAS Tempo inteiro

    Auxiliar nas atividades normais diárias da empresa. Ter disposição e vontade para aprender sobre a profissão. Irá aprender como instalar Placas e Fachadas para empresas parceiras. Ser pró ativo e comunicativo será um diferencial. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$1.320,00 - R$2.339,24 por mês **Benefícios**: -...

  • Líder de Produção

    4 meses atrás


    Nova Iguaçu, RJ, Brasil Valgroup RJ Ind de Embalagens Rigidas LTDA Tempo inteiro

    **Atividades**: - Distribui tarefas e lidera a equipe do seu turno; - Solicitar e monitorar solicitações de manutenção corretiva; - Auxiliar na programação de serviços relativos à sua seção; - Garantir produção conforme especificações do controle da qualidade; - Prepara, regula e ajusta máquinas de produção; - Responde pelos controles de...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Petrópolis, Brasil AP CONSULTORIA EM RH Tempo inteiro

    Tradicional Restaurante do Centro de Petrópolis está contratando Chefe de Cozinha **Requisitos**: Ensino Médio Completo; Curso ou Graduação em Gastronomia; Conhecimento de diferentes técnicas e perfis culinários; Disponibilidade de Horário. - Substituir funcionários que estejam de folga, férias ou que falte em suas praças quando necessário. -...


  • São Gonçalo, RJ, Brasil Bom Demais do Rio de Janeiro Tempo inteiro

    Fábrica Bom Demais precisa de pessoas comprometidas para trabalhar como auxiliar na produção de sorvete, açaí e picolé. A fábrica está localizada em Largo da Ideia, São Gonçalo. **Requisitos**: - Ensino médio completo - Pro atividade - Trabalho em equipe - Ter força física para descarregar a carreta dos sacos de insumos e pedras de açaí...

  • Auxiliar de Produção

    4 meses atrás


    São Gonçalo, RJ, Brasil Bom Demais do Rio de Janeiro Tempo inteiro

    Fábrica Bom Demais precisa de pessoas comprometidas para trabalhar como auxiliar na produção de sorvete, açaí e picolé. A fábrica está localizada em Largo da Ideia, São Gonçalo. **Requisitos**: - Ensino médio completo - Pro atividade - Trabalho em equipe - Ter força física para realizar cargas e descargas dos produtos do...

  • Auxiliar de Produção

    3 meses atrás


    São Gonçalo, RJ, Brasil Bom Demais do Rio de Janeiro Tempo inteiro

    Fábrica Bom Demais precisa de pessoas comprometidas para trabalhar como auxiliar na produção de sorvete, açaí e picolé. A fábrica está localizada em Largo da Ideia, São Gonçalo. **Requisitos**: - Ensino médio completo - Pro atividade - Trabalho em equipe - Ter força física para realizar cargas e descargas dos produtos do caminhão. - Morar em...


  • Macaé, RJ, Brasil SODEXO GESTORES OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Interagir com os clientes nas negociações, comunicações e inovações nos diferentes serviços prestados, e garantir a manutenção dos sistemas de qualidade/auditorias e no controle de documentos exigidos pela legislação aplicável na unidade; Planejar anualmente budget da unidade, garantindo o atingimento das métricas estabelecidas e desenvolvendo...