Nutricionista de Produção

Há 2 dias

Petrópolis RJ, Brasil REDE SANTA CATARINA Tempo inteiro

ATRIBUIÇÕES PRINCIPAIS - Estar sempre disponível para equipe da unidade de alimentação e nutrição;
- Elaborar escala mensal para garantir o funcionamento de todos os subsetores(carne, sobremesa, legumes, dieta, etc);
- Acompanhar diariamente a pesquisa de satisfação do cliente colaborador e propor melhorias;
- Acompanhar mensalmente em conjunto com a supervisão as manifestações de clientes pacientes quanto à alimentação fornecida e propor plano de ação para melhorias;
- Controlar a aceitação das dietas oferecidas;
- Supervisionar o trabalho dos cozinheiros e auxiliares de nutrição e orienta-los quanto às dietas;
- Planejar, organizar, dirigir e controlar todas as atividades do serviço realizado na cozinha;
- Ajudar na seleção de pessoal necessário para o serviço, na ausência da supervisão;
- Elaborar relatórios administrativos mensais ou extraordinários conforme necessidade;
- Ajudar na elaboração e manter atualizado o Manual de Boas Práticas do Serviço de Nutrição e Dietética;
- Fazer cumprir as normas da Vigilância sanitária e demais órgãos regulamentadores;
- Fazer parte da equipe de Suporte Nutricional, quando necessário;
- Supervisionar a distribuição de refeições dos clientes internos e externos;
- Acompanhar o porcionamento das refeições no refeitório para os clientes internos, no intervalo destinado ao almoço;
- Controlar louças e utensílios da cozinha e fazer solicitação quando necessário;
- Elaborar cardápios semanais para clientes internos e externos;
- Acompanhar mensalmente a evolução de custos de gêneros alimentícios e revisar preparações e cardápio;
- Realizar o planejamento de compras de insumos;
- Gerir o subestoque da unidade, garantindo a utilização dos insumos em condições de uso e qualidade dos alimentos;
- Orientar e supervisionar o acondicionamento dos insumos refrigerados garantindo a qualidade dos mesmos;
- Inspecionar recebimento de produtos perecíveis, e recusá-los em caso de não conformidade identificada;
- Acompanhar indicadores no Diretório U e dados estatísticos;
- Elaborar treinamento da equipe de produção;
- Supervisionar todo o funcionamento da Cozinha, na falta da supervisão;
- Fazer Estatística Mensal Total, Relatório Mensal de Custos e análise dos Indicadores, na ausência da supervisão;
- Manter controle sobre o material e equipamentos da cozinha;
- Acompanhar o cronograma de manutenção preventiva e corretiva da área de produção;
- Manter controle sobre a correta utilização de EPIS;
Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Formação desejada:

- Nutrição, Ensino Superior
- Seguro de Vida
- Refeição no local
- Vale Alimentação
- Convênio com Farmácia
- Assistência odontológica
- Assistência médica
- Convênio com SESC
- Gympass

  • GERENTE DE PLANEJAMENTO E CONTROLE DE PRODUÇÃO

    Há 4 dias

    Petrópolis, RJ, Brasil VIX COMERCIO DE CONFECCOES LTDA Tempo inteiro

    Para você que se identifica e gosta de moda: a ViX Paula Hermanny está procurando um Gerente de Planejamento e Controle de Produção que será responsável por gerenciar as equipes de lycra nos setores de PCP, Corte e Almoxarifado de acordo com moldes, especificações técnicas e ordens de serviços, acompanhando a viabilidade de produção e...

  • Nutricionista De Produção

    4 semanas atrás

    Petrópolis, Brasil Rede Santa Catarina Tempo inteiro

    ATRIBUIÇÕES PRINCIPAIS - Estar sempre disponível para equipe da unidade de alimentação e nutrição;- Elaborar escala mensal para garantir o funcionamento de todos os subsetores(carne, sobremesa, legumes, dieta, etc);- Acompanhar diariamente a pesquisa de satisfação do cliente colaborador e propor melhorias;- Acompanhar mensalmente em conjunto com a...

  • Nutricionista de Produção

    3 semanas atrás

    Macaé, RJ, Brasil Massima Soluções em Alimentação LTDA Tempo inteiro

    **Atividades**: **Requisitos**: - Experiência em administração dos serviços de nutrição e dietética em unidades hospitalares. Conhecimento e experiência em cozinhas industriais e/ou empresas de refeições coletivas. Experiência em atendimento ao cliente, supervisão da produção, gestão de pessoas, elaboração do manual de boas práticas,...

  • Cozinheiro

    3 semanas atrás

    Petrópolis, RJ, Brasil Cia. Brasileira de Distribuição Tempo inteiro

    Contrata-se cozinheiro(a) para desenvolver atividades de preparo e cocção de alimentos. O cozinheiro é o profissional responsável pela execução das atividades de confecção de pratos cozinhados e de sobremesas para satisfação dos clientes. Confecciona iguarias, como também o planejamento do cardápio, executar preparações culinárias simples,...

  • Churrasqueiro Itaipava

    3 semanas atrás

    Petrópolis, RJ, Brasil Tradição Mineira Tempo inteiro

    Com mais de 20 anos no mercado, nossa maior motivação é encantar nossos clientes. Através de um bom atendimento oferecemos a melhor e mais completa experiência gastronômica, rica em sabor, proporcionando o que há de melhor na região. **Responsabilidades e atribuições** - Efetuar a limpeza das carnes - Efetuar os cortes das carnes - Efetuar a...

  • Auxiliar de Pizzaiolo Itaipava

    2 semanas atrás

    Petrópolis, RJ, Brasil Tradição Mineira Tempo inteiro

    Com mais de 20 anos no mercado, nossa maior motivação é encantar nossos clientes. Através de um bom atendimento oferecemos a melhor e mais completa experiência gastronômica, rica em sabor, proporcionando o que há de melhor na região. **Responsabilidades e atribuições** Responsável por: - Preparo e produção de nosso cardápio conforme fichas...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Petrópolis, RJ, Brasil Tradição Mineira Tempo inteiro

    Com mais de 20 anos no mercado, nossa maior motivação é encantar nossos clientes. Através de um bom atendimento oferecemos a melhor e mais completa experiência gastronômica, rica em sabor, proporcionando o que há de melhor na região. **Responsabilidades e atribuições** - Substituir funcionários que estejam de folga, férias ou que falte em suas...

  • Nutricionista

    3 semanas atrás

    São Gonçalo, RJ, Brasil Assaí Atacadista - O atacadista com 50 anos de tradição! #VemserAssaí Tempo inteiro

    Faça parte do crescimento do Assaí! Com lojas espalhadas por todo Brasil com um time diverso de + 80 mil colaboradores, vivemos com paixão para atender os(as) nossos(as) clientes. Somos reconhecidos como um excelente lugar para se trabalhar, proporcionando um ambiente acolhedor, diversificado e propício ao crescimento. Topa fazer parte desse...

  • Cozinheiro Centro

    Há 3 dias

    Petrópolis, Brasil Tradição Mineira Tempo inteiro

    Necessário ter experiência comprovada na função;Curso na área de gastronomia será um diferencial.Agilidade;Atenção;Trabalho em equipe;Resiliência.Responsável por:Preparo e produção de nosso cardápio conforme fichas técnicas.Garantir a qualidade dos produtos que são servidos de acordo com as orientações de nosso (a) nutricionista;Manipular os...

  • GERENTE DE PLANEJAMENTO E CONTROLE DE PRODUÇÃO

    4 semanas atrás

    Petrópolis, Brasil VIX COMERCIO DE CONFECCOES LTDA Tempo inteiro

    Para você que se identifica e gosta de moda: a ViX Paula Hermanny está procurando um Gerente de Planejamento e Controle de Produção que será responsável por gerenciar as equipes de lycra nos setores de PCP, Corte e Almoxarifado de acordo com moldes, especificações técnicas e ordens de serviços, acompanhando a viabilidade de produção e...

  • GERENTE DE PLANEJAMENTO E CONTROLE DE PRODUÇÃO

    4 semanas atrás

    Petrópolis, Brasil VIX COMERCIO DE CONFECCOES LTDA Tempo inteiro

    Para você que se identifica e gosta de moda: a ViX Paula Hermanny está procurando um Gerente de Planejamento e Controle de Produção que será responsável por gerenciar as equipes de lycra nos setores de PCP, Corte e Almoxarifado de acordo com moldes, especificações técnicas e ordens de serviços, acompanhando a viabilidade de produção e...

  • Gerente de Planejamento e Controle de Produção

    Há 4 dias

    Petrópolis, Brasil VIX COMERCIO DE CONFECCOES LTDA Tempo inteiro

    Para você que se identifica e gosta de moda: a ViX Paula Hermanny está procurando um Gerente de Planejamento e Controle de Produção que será responsável por gerenciar as equipes de lycra nos setores de PCP, Corte e Almoxarifado de acordo com moldes, especificações técnicas e ordens de serviços, acompanhando a viabilidade de produção e...

  • Gerente De Planejamento E Controle De Produção

    3 semanas atrás

    Petrópolis, Brasil Vix Comercio De Confeccoes Ltda Tempo inteiro

    Para você que se identifica e gosta de moda: a ViX Paula Hermanny está procurando um Gerente de Planejamento e Controle de Produção que será responsável por gerenciar as equipes de lycra nos setores de PCP, Corte e Almoxarifado de acordo com moldes, especificações técnicas e ordens de serviços, acompanhando a viabilidade de produção e...

  • Gerente De Planejamento E Controle De Produção

    Há 2 dias

    Petrópolis, Brasil Vix Comercio De Confeccoes Ltda Tempo inteiro

    Para você que se identifica e gosta de moda: a ViX Paula Hermanny está procurando um Gerente de Planejamento e Controle de Produção que será responsável por gerenciar as equipes de lycra nos setores de PCP, Corte e Almoxarifado de acordo com moldes, especificações técnicas e ordens de serviços, acompanhando a viabilidade de produção e...

  • GERENTE DE PLANEJAMENTO E CONTROLE DE PRODUÇÃO

    4 semanas atrás

    Petrópolis, Brasil VIX COMERCIO DE CONFECCOES LTDA Tempo inteiro

    Para você que se identifica e gosta de moda: a ViX Paula Hermanny está procurando um Gerente de Planejamento e Controle de Produção que será responsável por gerenciar as equipes de lycra nos setores de PCP, Corte e Almoxarifado de acordo com moldes, especificações técnicas e ordens de serviços, acompanhando a viabilidade de produção e...

  • Gerente De Planejamento E Controle De Produção

    4 semanas atrás

    Petrópolis, Brasil VIX COMERCIO DE CONFECCOES LTDA Tempo inteiro

    Para você que se identifica e gosta de moda: a ViX Paula Hermanny está procurando um Gerente de Planejamento e Controle de Produção que será responsável por gerenciar as equipes de lycra nos setores de PCP, Corte e Almoxarifado de acordo com moldes, especificações técnicas e ordens de serviços, acompanhando a viabilidade de produção e...

  • Cozinheiro centro

    3 semanas atrás

    Petrópolis, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Necessário ter experiência comprovada na função;Curso na área de gastronomia será um diferencial.Agilidade;Atenção;Trabalho em equipe;Resiliência.Responsável por:Preparo e produção de nosso cardápio conforme fichas técnicas.Garantir a qualidade dos produtos que são servidos de acordo com as orientações de nosso (a) nutricionista;Manipular os...

  • Auxiliar De Produção

    1 semana atrás

    Nova Petrópolis, Brasil Loja De Calçados Tempo inteiro

    Loja de calçados admite Auxiliar de Produção em Nova Petrópolis (Fazenda Piraja).Principais Responsabilidades: Auxiliar no processo de produção de calçados, seguindo as orientações dos supervisores e operando máquinas e equipamentos conforme necessário.Inspeccionar a qualidade dos produtos acabados para garantir que estejam de acordo com os...

  • Cozinheiro Centro

    3 semanas atrás

    Petrópolis, Brasil Restaurante Tradição Mineira & Gourmet Tempo inteiro

    Job descriptionCom mais de 20 anos no mercado, nossa maior motivação é encantar nossos clientes.Através de um bom atendimento oferecemos a melhor e mais completa experiência gastronômica, rica em sabor, proporcionando o que há de melhor na região.Main responsibilitiesResponsável por:Preparo e produção de nosso cardápio conforme fichas...

  • Auxiliar de Produção

    1 semana atrás

    Nova Petrópolis, Brasil Loja de calçados Tempo inteiro

    Loja de calçados admite Auxiliar de Produção em Nova Petrópolis (Fazenda Piraja). Principais Responsabilidades:Auxiliar no processo de produção de calçados, seguindo as orientações dos supervisores e operando máquinas e equipamentos conforme necessário.Inspeccionar a qualidade dos produtos acabados para garantir que estejam de acordo com os...