Chefe de Cozinha
4 meses atrás
**Missão do cargo**
O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de desperdício, estoque e CMV. O Chef de Cozinha deve manter altos padrões de operação e garantir que a experiência gastronômica do cliente seja de excelência.
**Rotina**
- Responsável por administrar o CMV da unidade;
- Controle de estoque;
- Fazer pedidos para o setor compras;
- É responsável por supervisionar, orientar e distribuir as atividades para toda equipe de cozinha (dois turnos);
- É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;
- Supervisionar a etiquetagem, estocagem e descongelamento dos alimentos;
- Garantir a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
- Efetuar a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha;
- Garantir o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
- Fazer requisição ao estoque e demais áreas de apoio;
- Garantir que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.
- Experiência significativa como Chef de Cozinha ou em uma posição de liderança em cozinha;
- Habilidades culinárias avançadas e conhecimento aprofundado de técnicas de cozinha e tendências gastronômicas;
- Conhecimento avançado em pacote Office.
**Competências**
- Experiência em gestão de equipe, controle de custos e segurança alimentar;
- Resiliência;
- Proatividade;
- Gestão de equipe;
- Perfil Dinâmico;
- Excelentes habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas.
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Chefe de Cozinha
2 meses atrás
Brasília, DF, Brasil JULIANA INGLES Tempo inteiro**Planejar e administrar o funcionamento de uma cozinha, com a elaboração dos cardápios e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes**. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$1.800,00 - R$3.000,00 por mês **Benefícios**: - Vale-refeição - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de semana - Turno de...
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Chef de Cozinha
2 meses atrás
Brasília, DF, Brasil HDC Tempo inteiroResumo da Posição: **Responsabilidades**: - Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo que as operações estejam em conformidade com os padrões de qualidade. - Treinar e orientar os cozinheiros e auxiliares de cozinha. - Gerenciar o estoque de ingredientes e a seleção de fornecedores. - Controlar os custos de alimentos e otimizar os processos da...
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Chefe de Cozinha Vegano
3 meses atrás
Brasília, DF, Brasil BuscarVagas - Empregos Brasil Tempo inteiro**Atribuições**: O chefe de cozinha será o profissional responsável por organizar a cozinha do restaurante, elaborar cardápios e supervisionar o trabalho dos cozinheiros em restaurantes. O chefe planejará a execução do prato, o pré-preparo, o preparo, a finalização, a qualidade dos alimentos e os métodos de cozimento, fará a gestão dos...
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Sub Chefe de Cozinha
3 meses atrás
Brasília, DF, Brasil BRASILIA EMPREENDIMENTOS SERVICOS E PARTICIPACOES LTDA Tempo inteiroO B Hotel é um lugar com arquitetura marcante, que homenageia a capital do país com seus vãos livres, pilotis e o cobogó; onde os móveis são de design nacional e arte indígena brasileira é destaque da decoração. Além de ter em sua cobertura o charmoso Bar 16, com uma bela vista para apreciar o espetáculo diário do pôr do sol do cerrado. Um...
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Chefe de Cozinha
2 meses atrás
Brasília, Brasil Jobbol Tempo inteiroEmpresa de limpeza admite Chefe de Cozinha em Brasília Lago Sul para atuar em Tempo integral, A combinar.. Responsável por todas as etapas da operação culinária, desde a elaboração dos cardápios até o preparo e serviço dos pratos. Gerir de maneira independente todos os aspectos da cozinha. Preparação dos pratos. Gestão de...
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Chefe de Cozinha Executivo Brasília
3 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Grupo Drumattos Tempo inteiroDados GeraisO Chefe de Cozinha Executivo atuará em um ambiente dinâmico e desafiador, responsável por gerenciar a equipe de cozinha do Grupo Drumattos. A salário estimado para esse cargo é de R$ 8.500,00 por mês, considerando a experiência e as habilidades necessárias.Responsabilidades PrincipaisO Chefe de Cozinha Executivo terá as seguintes...
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Chefe de Cozinha Experiente
Há 3 dias
Brasília, Distrito Federal, Brasil Simpsons Bar E Restaurante Tempo inteiroSimpsons Bar E Restaurante busca um profissional competente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha.Resumo da EmpresaNossa empresa é uma bar e restaurante que oferece experiências gastronômicas inesquecíveis aos nossos clientes. Estamos procurando por alguém que seja capaz de liderar a cozinha com eficiência e criatividade.Sobre a VagaA vaga em...
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Auxiliar de Cozinha
3 meses atrás
Brasília, DF, Brasil Shoio Sushi Lounge Tempo inteiroO auxiliar de cozinha será o profissional responsável por organizar o ambiente e os utensílios necessários para a preparação de alimentos. Ele presta suporte ao cozinheiro, realizando a separação e a limpeza dos objetos e descascando, cortando, ralando os ingredientes, conforme as orientações do chefe de cozinha. Tipo de vaga: Tempo integral,...
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Chefe de Cozinha Junior
3 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Catedral Emporio Eireli Tempo inteiroO profissional que ocupa o cargo de Chefe de Cozinha Junior na Catedral Emporio Eireli é responsável pela produção de salgados variados, desde o preparo das massas e recheios até a montagem dos produtos finais. Essa função exige uma grande habilidade para trabalhar em equipe, pois o chefe de cozinha é responsável por garantir a organização e...
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Profissional Experiente em Cozinha
3 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Chefe Joel Campos Tempo inteiro**Sobre a Empresa:**Chefe Joel Campos é uma empresa que busca profissionais experientes para compor sua equipe.Salário:O salário oferecido será de R$1.320,00 - R$4.103,73 por mês.Descrição do Trabalho:Nossa empresa busca um profissional com experiência na cozinha para assumir o cargo de Cozinheiro. O candidato ideal terá habilidades e conhecimentos...
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Auxiliar de Cozinha
3 meses atrás
Brasília, DF, Brasil Five Sport Bar Tempo inteiroAuxiliar no preparo das refeições. - Manter a ordem e a limpeza da cozinha. - Auxiliar chefes e cozinheiros. - Ser proativo. - Saber trabalhar em equipe **Com experiência em restaurante e com disponibilidade de horário.** **Preferencia morar próximo a ÁGUAS CLARAS.** **Mais informações será informado em entrevista.** Tipo de vaga: Tempo...
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Chef de Cozinha
3 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Advice Rh Tempo inteiro**Vaga no Advice Rh**Resumos da vaga:Posição: Chef de Cozinha.Horário de trabalho: 08h às 17h, seis dias por semana.Salário estimado: R$2.500,00 por mês (incluindo gorjeta e VT).**Informações da vaga:** A vaga é para um profissional experiente em cozinhas industriais com conhecimento avançado em técnicas de cozinha e manipulação de...
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Véli Tempo inteiroSeja um membro importante da equipe Véli, responsável pela criação de experiências gastronômicas inesquecíveis. Como Chefe de Cozinha, você será o encarregado de garantir que todos os pratos sejam preparados com excelência e apresentados de forma agradável.O salário estimado para este cargo é de R$ 3.400,00 por mês, mas isso pode variar...
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Vaga para Auxiliar de Cozinha
2 meses atrás
Brasília, DF, Brasil SUSHI EM KSA DELIVERY LTDA Tempo inteiroO **Auxiliar de Cozinha** é responsável por dar suporte às atividades diárias da cozinha, garantindo que os processos sejam executados de forma eficiente, organizada e dentro dos padrões de higiene e segurança alimentar. Este profissional desempenha um papel fundamental na operação, apoiando a equipe de cozinha e contribuindo para a qualidade dos...
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Chef de Cozinha Gerente
Há 6 dias
Brasília, Brasil Véli soluções Tempo inteiroVéli soluções busca um profissional para atuar como Chef de Cozinha, responsável por gerenciar e treinar a equipe de cozinha.**Responsabilidades:Gerir e supervisionar a equipe de cozinha;Apoiar a equipe na operação da cozinha;Supervisionar o preparo e montagem de pratos-sanduíches, sucos, cafés, molhos, patês, geleias e...
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Chefe de Cozinha Clínica
Há 6 dias
Brasília, Distrito Federal, Brasil buscojobs Brasil Tempo inteiroVisão da Empresa: Somos uma empresa líder no setor de alimentos, buscando profissionais qualificados para integrar nossa equipe.Salário: A combinarDescrição do Cargo: Buscamos um Chefe de Cozinha que seja responsável por supervisionar a preparação e apresentação dos pratos na cozinha.Habilidades e Qualificações Requeridas:Experiência comprovada...
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Chefe de Cozinha Geral
2 meses atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Hotel Brasilia Tempo inteiroDescrição da VagaO Hotel Brasilia está procurando por um Chefe de Cozinha Geral para liderar a equipe de cozinha. O ideal é que o candidato tenha experiência na função e habilidades de liderança.**Responsabilidades:Atingir metas de qualidade, eficiência e segurança em todos os pontos de vendas de alimentos & bebidas do empreendimento;Checar...
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Estagiário Auxiliar de Cozinha
3 meses atrás
Brasília, DF, Brasil Superquadra Bar Tempo inteiro**Responsabilidades**: - Auxiliar no preparo e pré-preparo de alimentos, seguindo as orientações do chef; - Colaborar na higienização de utensílios, equipamentos e áreas de trabalho da cozinha; - Ajudar na organização e limpeza da cozinha e armazenamento dos alimentos; - Apoiar a equipe na montagem de pratos e na reposição de ingredientes durante...
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Chef De Cozinha
6 meses atrás
Brasília, Brasil LOMA Tempo inteiroÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista Local de trabalho: Brasília, DF Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral O Restaurante Saudável está à procura de um Chef de Cozinha dedicado e experiente para assumir a função de Gerente de Cozinha. Este papel...
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Cozinheira/auxiliar de Cozinha
4 meses atrás
Paranoá, DF, Brasil Escola de Educação Pitiguari by COC Tempo inteiroEscola contrata imediatamente cozinheira e auxiliar de cozinha. Requisito: morar na região do Paranoa ou Itapoã Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$1,00 - R$3.000,00 por mês Horário de trabalho: - De segunda à sexta-feira - Turno de 8 horas Pagamento adicional: - 13º salário **Experiência**: - Experiência em Cozinha...