Cozinheiro(a) Fluvial

Você já pensou em trabalhar em uma das melhores empresas de soluções de logística integrada da América Latina?

São 12 anos de experiência e muitos projetos personalizados e inovadores. Contamos com um excelente ambiente de trabalho e nossa equipe está focada no estudo, desenvolvimento, implantação e execução das melhores soluções logísticas para nossos clientes.

Procuramos um(a) **Cozinheiro(a) Fluvial **que terá a missão de organizar e supervisionar serviços de cozinha a bordo, planejar cardápios e elaborar o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos e padrões de qualidade dos alimentos, conforme o rigor da lei de vigilância sanitária, visando a garantia da transparência, da qualidade e da ética, zelando pela execução dos deveres dos tripulantes, de todas as categorias e funções.

Você quer embarcar nessa?

**Responsabilidades e atribuições**
Como **Cozinheiro(a) Fluvial **você será responsável por:

- Organizar e supervisionar serviços de cozinha a bordo;
- Planejar cardápios e elaborar o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos e padrões de qualidade dos alimentos;
- Manter sempre limpos e higienizados os equipamentos/utensílios e o local de trabalho;
- Cumprir as normas de segurança estabelecidas para a área da cozinha;
- Fiscalizar os gêneros entregues na cozinha, conforme relação do rancho, providenciando guarda e conservação dos mesmos;
- Assinar as cautelas de responsabilidade do material entregue para os serviços de suas atribuições, responsabilizando-se pelas faltas ocorridas;
- Conhecer e aplicar normas e procedimentos de SSMA.

**Requisitos e qualificações**
Se você tem:

- Requerido:
Ensino fundamental completo.
- Desejável:
Ensino médio completo;

Experiência na função - CIR (Caderneta de Inscrição e Registro/Marítimo);

Possuir os cursos marítimos de ESRS (Especial de Segurança Pessoal e Responsabilidades Sociais); EBPS (Especial Básico de Primeiros Socorros); ESPE (Especial de Sobrevivência Pessoal); ECIN (Especial Básico de Combate a Incêndio) e Manipulação de alimentos e higienização. ANVISA - Boas práticas para serviços de alimentação.

**Informações adicionais**

Somos uma empresa de soluções logísticas integradas com atuação em quatro frentes**:transporte hidroviário, operação de terminais, cabotagem e integração de serviços logísticos.**

Nosso DNA está ancorado em valores sólidos como **a ética, a responsabilidade social, a sustentabilidade, a segurança e a excelência em tudo que fazemos,** com o propósito de unir e conectar toda a **América do Sul.**

Prazer, isso é **Hidrovias do Brasil.**

**De Norte a Sul, desenvolvendo soluções logísticas integradas e inovadoras para nossos clientes.